Кейтеринг в москве
Я занимаюсь кейтеринг в москвеом три-четыре раза за месяц — совмещаю со собственной основной деятельностью. В Петербург я переехала 6 годов назад и с того времени работаю сценаристом и копирайтером на фрилансе. Мне наскучивает всё время посиживать за компом, и я придумываю для себя различные двигательные активности. Поначалу пошла работать курьером, чтоб изучить город, а прошлой осенью увидела объявление о вакансии повара. По образованию я искусствовед, но всегда обожала читать кулинарные книжки — практически как художественные.
Проработав на кухне бара «Пиф-Паф», я ощутила внутри себя силы готовить на огромное количество людей. Ранее у меня были только эпизодические кулинарные подвиги — к примеру, я приготовила фуршетный стол на 50 человек в качестве подарка собственной подруге.
Чтоб улучшать способности, я пошла на стажировку в итальянский ресторан — там можно научиться готовить хлеб, ризотто, равиоли. На самом деле это бесплатные кулинарные мастер-классы, за которые для тебя ещё платят деньги.
О серьёзном кейтеринге я задумалась, когда мне начали систематически поступать заказы и просьбы от друзей. Позже я сдружилась с несколькими площадками: сотрудничаю с компанией, которая занимается организацией выставок, делала фуршет в «Скороходе», готовила на техническом открытии «Сидрерии».
Заглавие «Ресторан петербургской кухни „Кура & Греча“» появилось, когда мы учили наших друзей петербургским словам. Как маркетологк мне показалось, что это удачное и бросающееся в глаза сочетание. Исходя из него я придумывала позиции меню и креативные описания для их. У меня есть колбаски-гриль с розмарином и тыквой «Сон институтки», гречневые блины с курицей «Кура&Греча», ленивый пирог с песто «Достоевский отдыхает».
Berliner catering - кейтеринговая компания в Москве
Победа Центра Выездного Обслуживания «МаксиМ» в Москве в соревнованиях «Лучший кейтеринг»