Все виды протеина в спортивном питании
Опубликовано: 11.04.2018
Тренировки будут неэффективными, если организм испытывает дефицит белка. Но от тренинга может быть ненамного больше пользы, если не понимать, чем отличаются между собой виды протеина. В спортивном питании существует классификация: одни добавки используются для набора массы, другие – для похудения. Выбор спортпита определяется целью применения коктейля.
Виды протеина, особенности, отличия и «что нужно знать» о каждом виде
Основные критерии выбора протеиновых добавок:
эффективность – потенциальная способность помочь атлету достичь поставленной цели (увеличить мышечные объёмы или похудеть); скорость усвоения и продолжительность эффекта; нагрузка на ЖКТ – в зависимости от индивидуальных особенностей организма, тот или иной вид белка может негативно отражаться на функционировании пищеварительной системы.Именно информация об особенностях видов протеина и их различиях поможет сделать правильный выбор.
Спортпит - Обзор спортивного питания от Юрия Спасокукоцкого: протеин креатин гейнер аминокислоты
Сывороточный
Самая популярная разновидность. Изготавливается из молочной сыворотки посредством фильтрации небелковых компонентов. Протеин активизирует метаболизм , насыщает организм необходимыми аминокислотами и тормозит образование жировых запасов. Сывороточные добавки называют быстрыми. Они очень хорошо и оперативно усваиваются, поэтому отлично подходят для употребления как до, так и после тренировки.
Вид делится на подвиды, в зависимости от белковой концентрации:
концентрат – слабоочищенная подгруппа, на долю белка в которой приходится 30-90%; изолят – более отфильтрованный вариант, концентрация белка достигает 90-95%; гидролизат – наиболее чистый (до 99% белка) и быстроусваиваемый сывороточный подвид.«Сыворотка» содержит почти весь аминокислотный комплекс и характеризуется нейтральным вкусом.