1. 1. Омлет з томатами і сиром
2. 2. Рисовий пудинг з курагою
3. 3. Млинці з кедрової муки
4. 4. Сирники з морквою, яблуком і мигдалем
5. 5. Домашній сир
6. 6. Полуничне пюре з насінням Чіа і кленовим сиропом
7. 7. Запіканка вермішелевий з яблуками і корицею
8. 8. Смузі з ананаса, полуниці і кокосового молока
9. 9. Бірхер-мюслі в йогурті з тертим яблуком
10. 10. хумус

Сніданок повинен бути правильним і поживним. І - так, ми знаємо, як не витрачати на його приготування по робочим вранці більше 20 хвилин.

Ми, взагалі, за те, щоб готувати в сім'ї, будинки. А сніданок - тим більше. Це аромати, які пробуджують, заряджають енергією і створюють настрій на весь день. Він, сніданок, повинен бути збалансований за поживними речовинами і складатися з натуральних продуктів. Комплексних вуглеводів повинно бути більше, простих - якомога менше (щоб через годину знову не захотіти є).

Очевидні переваги правильного, здорового сніданку:

• Дитина буде активніше протягом дня
• Як наслідок - більш успішний в навчанні
• Настрій буде краще
• Занепокоєння і дратівливості стане менше
• Очікування перекусу між уроками буде проходити легше
• Відчуття втоми може наступати набагато пізніше

Однак, щоб сніданок не перетворювався на «обов'язкові положення», в примусове дійство вранці, цю звичку повинні, по-перше, підтримувати всі члени сім'ї. А по-друге, сніданку годі було проходити в поспіху, на ходу. Він повинен бути неспішним, в задоволення. Це дуже важливо!

З нашої колекції рецептів для сніданку ми вибрали 10 поживних страв на різний смак і для різних груп вихідних продуктів. У нашій добірці є страви для будніх днів, які можна приготувати заздалегідь - напередодні ввечері, або дуже швидко з ранку, і є парочка ситних сніданків вихідного дня.

1. Омлет з томатами і сиром

Мої діти обожнюють омлет. Як правило, я готую його з молоком, але іноді, щоб надати омлету вершковий смак, додаю замість молока вершки або сметану. Наповнювачі можуть бути самі різні: ріпчаста цибуля і помідори, грінки та сир, куряче філе і болгарський перець. На що вистачить фантазії. Наш сьогоднішній рецепт - з помідорами, бринзою і зеленню. Солонувату бринзу можна замінити більш вершкової фетою. Смак стане м'якше, але блюдо придбає додаткову калорійність.

2. Рисовий пудинг з курагою

Безумовно, поживним сніданком є ​​каша. Але що робити, якщо дітям вона набридла? Додайте в кашу трохи сонячної кураги, яйце, цедру лимона, запечіть в духовці і смачний і корисний пудинг готовий!

3. Млинці з кедрової муки

Млинці, мабуть, одне з улюблених ласощів не тільки дітей, а й дорослих. Урізноманітнити звичні до смаку млинці і зробити їх корисними можна, частково замінивши пшеничне борошно кедрової. Вона надає млинців приємний смаковий відтінок і ніжний горіховий аромат.

4. Сирники з морквою, яблуком і мигдалем

Як відомо, сир дітям необхідний. Моя дочка, наприклад, його дуже любить в будь-яких варіаціях: в чистому вигляді, з йогуртом, в запіканці і т.д. А ось син навіть пробувати сир не хоче. Швидше він вибере покупні псевдотворожкі, від яких користь сумнівна. Однак сирники з яблуками та морквою, яку він обожнює, оцінив. Спосіб приготування сирників в нашому рецепті побудований таким чином, щоб максимально скоротити час термічної обробки - це дозволяє більшою мірою зберегти корисні властивості сиру.

5. Домашній сир

Ранок - найкращий час для нежирного сиру. Тільки не натщесерце, а після основного блюда, наприклад, млинців. Так рекомендують дієтологи. Доповнити його можна йогуртом, фруктовим або ягідним пюре, шматочками фруктів, варенням. У сирі міститься казеїн - білок, який засвоюється поступово, тим самим забезпечуючи дитини енергією в першій половині дня. Сир, звичайно, можна придбати в магазині або у фермерського господарства. Однак спробуйте приготувати його самостійно. Виявляється, це зовсім не важко.

6. Полуничне пюре з насінням Чіа і кленовим сиропом

Для ранкового сиру у нас є рецепт прекрасного начинки з полуниці і насіння Чіа. Його також можна викласти шарами разом з іншими ягідними пюре, шматочками фруктів або йогуртом - вийде приголомшливий десерт з користю для здоров'я. Насіння Чіа містять значну кількість кальцію, Омега-3-кислоти, калій, магній, клітковину і антиоксиданти. Досить з'їсти невелику кількість насіння, щоб наповнити організм бадьорістю і енергією і довго не відчувати голод.

7. Запіканка вермішелевий з яблуками і корицею

Хоч і не сирна, але дуже ситна і святкове - у вигляді солодкого яблучного пирога. Переваги цієї страви полягають в тому, що воно приготоване з дуже простих інгредієнтів, легко засвоюється і добре насичує організм. А зовні нагадує яблучний пиріг, так улюблений багатьма дітьми.

8. Смузі з ананаса, полуниці і кокосового молока

Наш експерт, дієтолог Ольга Пашкова радить починати сніданок з вітамінних коктейлів з фруктів, ягід, овочів або зелені. Такий напій стане приємним початком дня для вашої дитини, вітамінним зарядом бадьорості на час шкільних занять або недільного дозвілля.

9. Бірхер-мюслі в йогурті з тертим яблуком

Ідеальний рецепт сніданку для тих мам, які мріють не витрачати час з ранку на його приготування і при цьому нагодувати своє чадо чимось корисним. Бірхер-мюслі готуються з вечора, а вранці залишиться лише красиво прикрасити їх перед подачею. Ця страва може замінити чергову кашу, тим більше що замочена вівсянка корисніше звареної. Бірхер-мюслі припускають безмежне поле для кулінарної фантазії: сюди можна додавати будь-які горіхи, сухофрукти, ягоди, насіння Чіа або льону, підмішувати збиті вершки.

10. хумус

Серед корисних страв для сніданку дієтологами виділяється хумус. В основному він складається з нуту, зернобобовою культури, яка насичує організм легко засвоюваним білком, знижує рівень цукру в крові, покращує роботу мозку і нервової системи. Користь очевидна. Хумус хороший, як самостійне блюдо - його можна загорнути в тонкий корж з листком салату або намазати на скибочку цільнозернового хліба.

А що люблять на сніданок ваші діти? Чи завжди вони снідають перед школою? І чи згодні ви, що ранні сніданки перед навчанням можна ігнорувати?