Адигейський сир - один з найбільш недорогих сирів поряд з бринзою (в Петербурзі, по крайней мере). Кілограм цього сиру коштує близько 190 рублів, тоді як вартість інших сирів коливається від 240 до 400 (і вище).

Однак, ця дешевизна аж ніяк не пов'язана з неякісним даного продукту. Я думаю, справа тут в тому, що адигейський сир неважко виготовляти промислово, виробляють його в Росії і, крім того, він не належить до престижних брендів, а значить ніхто за нього переплачувати не буде. І взагалі, за російськими мірками, це ніби й не сир - і що з ним робити багато хто не знає.

Звичайно, приємно поїсти адигейський сир і просто так - з хлібом або без, запиваючи смачним чаєм. Але багатьом він здається прісним і нудним на смак. Зовсім інше враження справляє адигейський сир в поєднанні з зеленню (петрушка, кріп або кінза) і часником. Експеримент на друзях показав, що такий мікс викликає рясне слиновиділення не тільки у мене одного. Бутерброди з адигейським сиром, зеленню і часником - це смачно, корисно для здоров'я і цілком економно. Спробуйте!

Рекомендую також приготувати гебжалія, грузинське блюдо з сиру і м'яти - дуже вишукано, незвично, смачно і корисно!

А ще адигейський сир може бути прекрасною начинкою для квар (грузинські вареники з сиром ) - це дуже смачна страва, яку готують, наприклад, в Західній Грузії. Ще один варіант - суп з адигейського сиру .

Адигейський сир радять для приготування хачапурі , Так як грузинські сири в Росії не дістати. Адигейський сир, завдяки своєму м'якому смаку, може стати інгредієнтом якого-небудь чудового салату - цю можливість я досліджую пізніше. Упевнений, є ще безліч способів використовувати адигейський сир в готуванні ...

Так що не забувайте про це чудовий продукт, і заходите на ehau.ru знову!

Довідка: Адигейський сир - це м'який сироватковий сир, що володіє кисломолочним смаком і творожистой консистенцією. Багатий білками і кальцієм. Мені дуже подобається адигейський сир "Молочне озеро" - у нього м'який, але виразний приємний "коров'ячий" присмак. Купую його вже досить давно, і з разу в раз він не підводить.