1. Користь консервованого тунця
2. Салат з консервованого тунця - інгредієнти
3. Варіанти салату з консервованим тунцем

Якщо хто ще не в курсі: тунець вважається максимально корисним для розуму, для серця і судин. Страви з цієї риби в радянські часи воліли їсти на обідах і званих вечерях вчені мужі і особи, які керують країною. Це лише частина причин, за якими сьогоднішній вибір ХозОбоз-а упав на цей рецепт.

Цікаві факти: дорослий тунець досягає в довжину п'яти метрів, а вага найбільшої особини, коли-небудь спійманої в море / океані становить понад 680 кг! Риба неймовірно швидка, має дуже смачним, вишуканим і дуже ніжним м'ясом. В Італії м'ясо тунця їдять сирим, нарізаючи тонкими скибочками і лише злегка посипаючи сіллю.

Користь консервованого тунця

За кольором м'ясо нагадує свиняче і яловиче, має яскраво виражений червоно-кров'яної відтінок. Продається в замороженому вигляді і дуже рідко в охолодженому (тільки в Японії, Китаї, Іспанії та Італії). Консервоване м'ясо тунця не поступається за своїми смаковими характеристиками найвишуканішим страв, приготованих в кращих ресторанах Європи зі свіжого аналога. Консервується в заводських умовах тільки свіжа риба, що не піддавалася попередньо глибокому заморожуванню. Відповідно в такому консервованому продукті зберігаються всі полезнейшие мінеральні речовини, мікроелементи і Омега-3 жирні кислоти (в невеликій кількості - прим. Ред.).

Салат з консервованого тунця можна готувати з макаронами, з брокколі, свіжими або обсмаженими овочами (теплий салат), з авокадо, картоплею і сиром. У будь-якому випадку це буде унікальне блюдо, дуже корисне, поживне і цінне для організму. Спеціально для Вас, читачі ХозОбоз-а, ми випробували пару трійку рецептів і пропонуємо Вашій увазі найбільш вдалий на наш погляд і смак салат з тунця.

Салат з консервованого тунця - інгредієнти

• тунець консервований - 300 г;
• морква сира - 150 г;
• цибуля зелена - 100 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• батон білий - 200 г;
• майонез - 5-6 ст. ложок.

Приготування салату з тунцем

1. Перше, що слід зробити, це відкрити баночки з консервованим тунцем. Відкриваємо, рідина всю зливаємо. Шматочки рибки (зазвичай це один-два великих шматка) перекладаємо в просторе блюдо з бортиками. Далі беремо вилку і акуратно ділимо великі шматки на більш дрібні. Риба дуже щільна і навіть в консервованому вигляді вона насилу подрібнюється. Сильно подрібнювати в фарш шматочки не варто, головне роздрібнити великі часточки на більш дрібні. Як тільки з рибою розправилися - переходимо до овочів.

   Перекладіть м'ясо тунця на тарілку і злегка подрібніть

2. Вибираємо найкрасивішу морква. Зчищають овочерізки тонку шкірку, промиваємо додатково морква і подрібнюємо на самій великій тертці. Якщо скористатися дрібної або середньої теркою, подрібнена морквина пустить сік і салат вийде "мокрим". Тому важливо терти моркву саме на крупну тертку.

   Натираємо моркву для салату на крупну тертку

3. Пучок зеленої цибулі промиваємо під водою, ретельно перебираємо все "пір'ячко", гнилі і некрасиві видаляємо у відро для сміття. Нарізаємо цибулька дрібно. Додаємо в блюдо до тунця і подрібненої морквині.

   Наріжте пучок зеленої цибулі і відправте в наш салат з тунцем

4. Яйця курячі відварюємо протягом 20 хвилин (круто). Даємо їм охолонути в холодній воді, потім чистимо їх і натираємо на тій же тертці, що і морквину. Можна нарізати красиво ножем, але набагато ефектніше в готовому салаті виглядають ті яйця, які подрібнювалися теркою. Додаємо їх до вже наявних у страві інгредієнтів.

   Відварюємо курячі яйця, подрібнюємо і додаємо в салат

5. Наш салат з тунця, рецепт якого Ви зараз читаєте, буде незвичайним - він буде хрустіти. А хрест додадуть йому сухарики. Нарізаємо батон скибочками. Потім кожну скибочку подрібнюємо на однакові за розміром кубики. Обсмажуємо кубики в сковороді, потроху підливаючи рафінована соняшникова олія. Вуаля - сухарики готові! Даємо сухарикам повністю охолонути в сковорідці і тільки після цього відправляємо їх в салат.

   Додайте в салат попередньо обсмажені хлібні сухарики

6. Тепер залишилася справа за малим - заправити салат майонезом. Ви можете скористатися магазинним продуктом або приготувати домашній майонез самостійно, що, до речі, дуже не складно і швидко робиться. Беремо 8-10 перепелиних яєць, додаємо дрібку солі, 1 ч. Ложку гірчиці, все збиваємо гарненько віночком і, не припиняючи збивання, тонкою цівкою безперервно вливаємо рафінована соняшникова олія (400-450 мл). Домашній майонез таким способом готується буквально за 5 хвилин. Смак - приголомшливий! Заправляємо майонезом салат з тунця. Пробуємо і насолоджуємося тонким, вишуканим смаком.

   Останнім кроком приготування буде заправка салату майонезом

Варіанти салату з консервованим тунцем

• 2 банки тунця, 500 гр. зварених макаронів (черепашка), 100 гр. твердого сиру, 12 шт. маслин, 3 ст. ложки кедрових горішків. Макарони змішуються з подрібненої рибою і сиром, маслинами, а в якості заправки використовується оливкова олія і лимонний сік.
• 4 свіжих помідора, 3 солодких перцю, 1 цибулина, 12 маслин і 1 банка консервованого тунця. Овочі нарізають соломкою, змішуються з подрібненої рибою і готовий салат заправляється оливковою олією.

Як ви вже переконалися, готується такий салат дуже легко, та й інгредієнти ви без зусиль знайдете в будь-якому маркеті. ХозОбоз відправляється на пошуки рецептів нових страв, а Вам бажає смачного :)

Схожі рецепти