- Загальні принципи харчової поведінки при діабеті
- Як схуднути при цукровому діабеті: що слід виключити з раціону
- Клітковина для схуднення
Безліч наших співгромадян страждають цією неприємною хворобою. Причин тому багато, але не про це піде мова. Наша мета - схуднути при цукровому діабеті так, щоб не заподіє шкоди своєму здоров'ю .
Харчування хворого на цукровий діабет так само тримає організм в стабільному стані, як і ліки. Адже підтримувати потрібний рівень цукру крові можна тільки при дотриманні певних правил.
Загальні принципи харчової поведінки при діабеті
На сьогоднішній момент виявлено 2 типу цього захворювання, інсулінозалежний перший тип і інсулінонезалежний другий тип. При обох типах про необхідність дотримання обмежень в калорійності харчування:
- для першого типу: до 30 ккал на добу на 1 кг маси хворого
- для другого типу: до 25 ккал
Їсти при цукровому діабеті слід кілька разів на день, невеликими порціями. Тут дотримується принцип дрібного харчування . З меню повністю виключаються швидкі вуглеводи, тобто все, що містить цукор (Газована вода, інші напої його містять, борошняні вироби), макарони, солодка випічка.
Додаються в меню продукти, багаті клітковиною, такі, як цілісні крупи (вівсянка, гречка), будь-які овочі (виключаючи картоплю), висівки.
Одночасно скорочуємо споживання солі. Тобто не солимо в процесі приготування, а по можливості додаємо сіль в свою порцію. Так ми зменшимо його загальна кількість та організуємо надходження в організм йоду.
Намагаємося зменшити споживання жирів, особливо це стосується жирів тваринного походження.
І, звичайно, схуднення при цукровому діабеті неможливо без відмови від спиртного, оскільки це не тільки критичний шкоди здоров'ю, але і надмірна кількість калорій.
Як схуднути при цукровому діабеті: що слід виключити з раціону
- всі жирні продукти тваринного походження (м'ясо, риба, птиця, ковбаса)
- будь-які жирні молочні продукти, і їх же, що містять цукор (вершки, йогурти та сирки з різними смако-ароматичними добавками, солодкі глазуровані сирки, морозиво)
- супи на жирних міцні бульйони
- кондитерські вироби з борошна вищого гатунку
- рис, макарони, манка
- газовані напої, варення, сік
- соління
- всі солодкі фрукти
Що потрібно додати в меню, щоб схуднути при цукровому діабеті
- м'ясо, в тому числі птиці, з невеликим вмістом жиру
- знежирені молочні продукти без вмісту цукру
- бульйони з нежирного м'яса птиці
- супи на овочевих бульйонах (пам'ятаєте, що картопля виключаємо)
- все що можна приготувати з круп (вівсянка, гречка, перловка, пшенка, ячна)
- всі фрукти і ягоди, які не дають солодкість, якщо їх покласти в рот
Постарайтеся регулярно, принаймні, раз на півроку приймати вітамінно-мінеральні комплекси.
Клітковина для схуднення
Особливо важливий компонент харчування для хворих на цукровий діабет. При надходженні в організм клітковини вона звільняє його від надлишку вуглеводів , Очищає від токсинів і нормалізує цукор в крові.
Клітковина буде незамінним помічником схуднення при цукровому діабеті при включенні її в раціон, оскільки має властивість збільшуватися в розмірах і давати відчуття ситості. В результаті калорій ви споживете набагато менше.
Тому продукти вибору при цукровому діабеті:
- всі салати (крес-салат, латук, айсберг, Мізуно)
- кабачки і патисони
- помідори, огірки та болгарський перець
- редька, дайкон, гарбуз
- щавель
Все це розмаїття слід приправляти невеликою кількістю рослинного масла, будь-якого, звичайного соняшникової, оливкової або Рижикова .
Зловживати не варто лише буряком і морквою, через вміст «швидких» вуглеводів є їх можна лише раз на день. І доведеться повністю відмовитися від страв з картоплі.
Хліб можна їсти в обмежених кількостях, і варто придивитися до написів на упаковці. Вибираємо висівкові варіанти хлібобулочних виробів.
Можна сміливо включати в свій раціон такі фрукти і ягоди, як смородина, журавлина, агрус, обліпиха, тобто все те, що в достатку є майже на будь-якому дачній ділянці. Додайте до цього несолодкі сорти яблук, апельсини і полуницю. Відмовити собі доведеться в бананах, хурмі і винограді, оскільки вони володіють високим глікемічним індексом.
Як бачите, схуднення при цукровому діабеті цілком собі можливо, не дивлячись на деякі обмеження в харчуванні. Не опускайте руки і стаєте стрункішими!
Корзина пуста
