1. Пісний рецепт вермішельного супу
2. складові
3. покроковий рецепт
4. Вермішелевий суп в мультиварці
5. складові
6. покроковий рецепт
7. варіанти подачі
8. варіанти приготування

Сьогодні у нас з вами дуже проста, але смачна тема. Не знаю як ви, але в дитинстві моїм улюбленим супом був вермішелевий. Та й зараз я із задоволенням його і готую, і їм. Після нього я відчуваю ситість і легкість в шлунку. Діти теж завжди виберуть його, якщо блюдо входить в поточний меню. Хочу поділитися з вами дуже простими ідеями про те, як готувати вермішелевий пісний суп, і як його зварити на плиті і в мультиварці.

Пісний рецепт вермішельного супу

Кухонна техніка та посуд: варильна плита, каструля.

складові

Вермішель 100 г Картопля 1 шт. Чорний перець 1 щіпка Морква 1 шт. Зелена цибуля 1 пучок Часник 3 зубчики Петрушка 1 пучок Сіль 2 щіпки Рослинна олія 4 ст. л. Вода 2 л

покроковий рецепт

1. Поставити на вогонь в глибокій каструлі приблизно 2 літри води і дати закипіти.
2. В цей час очистити і нарізати дрібними кубиками по одній штуці: картопля, морква і цибуля.
3. Налити в сковороду 4 ст. л. рослинного масла і відправити туди нарізані овочі, обсмажити до золотистого кольору.
4. Коли вода закипить, висипати в каструлю овочі, варити на невеликому вогні 5 хвилин, потім висипати 100 г дрібної вермішелі і варити ще 7 хвилин.
5. Помити і нарізати по пучку зеленої цибулі і петрушки. Додати зелень в суп в кінці варіння.

відеорецепт

Комусь достатньо прочитати, а кому-то хочеться подивитися і від кухаря почути всі рекомендації по створенню будь-якого страви. Залишаю для вас коротке відео. Ви дізнаєтеся, як зварити вермішелевий суп без м'яса і отримати апетитне страву.

З приходом в наше життя техніки приготування стала досить цікавим і захоплюючим процесом. Я помітила, що їжа, приготована в мультиварці, трохи відрізняється від тієї, яка готується звичайним методом. Не можу не відзначити, що це ще й зручно. Можете прямо з ранку закласти в мультиварку всі необхідні інгредієнти, задати режим, а до потрібного часу вас буде чекати гарячий, тільки що приготовлений обід або вечерю.

Вермішелевий суп в мультиварці

Час приготування: 1 година.
Калорійність: 50, 4 ккал на 100 г продукту.
Кількість порцій: 1,5 літра.
Кухонна техніка: мультиварка.

складові

Картопля 3 шт. Вермішель 0,5 мультістак. Лук 1 шт. Сіль 1 ч. Л. Морква 1 шт. Перець 2 щіпки Масло рослинне 2-3 ст. л. Масло вершкове 20 г Курячий бульйон 1,5 л

покроковий рецепт

1. У чашу мультиварки налити 2 ст. л. рослинного масла, поставити режим «Жарка» на 140 градусів і дати чаші нагрітися.
2. В цей час очистити і промити цибулину. Нарізати її невеликими шматочками і відправити в чашу обсмажувати.
3. Очистити і помити одну моркву, натерти на тертці і відправити до цибулі. Обсмажити протягом 10 хвилин, помішуючи.
4. Очистити і промити 3 картоплі. Нарізати його невеликими кубиками і відправити до овочів в мультиварку.
5. Сюди ж насипати половину мультістакана вермішелі і все залити 1,5 л курячого бульйону.
6. Викласти м'ясо, з якого готували бульйон, якщо воно у вас залишилося. Всипати сіль і перець за смаком.
7. При бажанні можете додати 20 г якісного вершкового масла.
8. Закрити кришку мультиварки, поставити програму «Суп» на 40 хвилин. Суп готовий до вживання.

відеорецепт

А тепер я вас попрошу подивитися дуже короткий, але докладний відео, в якому показано поетапний процес створення смачного, легкого супу з вермішеллю на курячому бульйоні. Ви побачите, як варити вермішелевий суп в мультиварці, як підготувати інгредієнти і що вийде при повній готовності.

варіанти подачі

• Таку страву краще подавати в гарячому вигляді, зверху посипавши рубаною зеленню.
• Подавати його в порційних тарілках, з грінками або улюбленим хлібом і сметанним соусом.
• Додатково залиште спеції, можливо, комусь захочеться їх додати.
• Його можна давати і діткам до року. Блендером можете зробити з супу пюре і нагодувати своє чадо.

Рекомендації до приготування

• Найчастіше такий суп готують на курячому бульйоні, але можна використовувати і будь-яке інше м'ясо.
• Якщо ви варите бульйон з м'ясом на кістки, то після повної готовності процідіть його через сито, щоб він був світлим і прозорим.
• М'ясо вийняти з бульйону, відокремити від кістки і м'якоть нарізати шматочками і відправити в суп за 10 хвилин до кінця варіння.
• Якість готової страви безпосередньо залежатиме від макаронів, які входять до його складу. Для цього краще вибрати дрібну вермішель твердих сортів. Так вони не розваряться, будуть тримати форму і не перетворять суп в кашу.
• Деякі обсмажують суху вермішель на сухій сковороді перед відправкою в суп. Так блюдо стає ще більш ароматним.
• Зелень краще додавати в тарілки перед подачею страви, якщо ви зварили його про запас.
• У будь-якому випадку, такий суп краще подавати свіжозвареним і не розтягувати на кілька днів, тому що вермішель стане дуже м'якою.

варіанти приготування

Звичайно, режим харчування у всіх різний, але в нашому будинку на обід завжди є перша страва. Ця традиція мені дісталася від батьків, а їм, напевно, від їх батьків. Для мене будь-яка така страва приносить величезну легкість шлунку і ситість. Звичайно ж, хочеться якось урізноманітнити цю частину меню, щоб не готувати щодня одне й те саме. Я залишу для вас тут кілька дуже простих, але смачних рецептів супів, які ви обов'язково оціните по достоїнству.

• Раз вже у нас сьогодні макаронна тема, запропоную вам молочний суп з вермішеллю . Хто то скаже, що це максимально бюджетне страву, але воно дуже смачне, швидко готується і обов'язково сподобається всім, хто його спробує. Його можна віднести до дитячого харчування, але іноді і нам, дорослим можна перекусити їжею з дитинства.
• А цей рецепт я б назвала холостяцьким або студентської їжею, тому що суп з сосисками часто рятував мене в студентські роки, коли часу на підготовку не було взагалі, а шлунок вимагав рідких страв. Дуже смачно використовувати 2 види ковбасних виробів та одне з них повинно бути копченим.
• Дуже люблю готувати рисовий суп за цим рецептом. Для його варіння ідеально підходить курячий або свинячий бульйон. Головне в цій страві не переборщити з рисом і не переварити його, щоб з першого страви не отримати рисову кашу.
• А для гурманів не залишу без уваги суп з морепродуктів . Вперше ми з чоловіком його готували під час відпочинку на морі в наметах і робили це в казанку. Це було дуже романтично і смачно. Забирайте рецепт в свою кулінарну скарбничку і готуйте з любов'ю і задоволенням.
• Зараз кухні світу сплелися в єдине ціле і ми вдома можемо приготувати в'єтнамський суп так само просто, як вони український борщ або російські щі. Пропоную скористатися рецептом супу фо бо і відчути смак в'єтнамської кухні у себе вдома. Як і будь-які інші супи, таке блюдо має кілька варіантів приготування, але головними його інгредієнтами є м'ясо, рисова локшина, зелень і спеції. Дуже цікаво, що суп змінює свою назву в залежності від того, з якого м'яса він приготований. Загалом, заходите в інші розділи цього сайту і ви дізнаєтеся багато нового і цікавого.

Шановні кулінари, сподіваюся, сьогодні я була для вас корисною і на вашій кухні вже видає свій аромат вермішелевий суп. При виникненні у вас будь-яких доповнень або приміток, можете залишити їх в коментарях, я врахую. А тепер я вам бажаю успіхів і приємного апетиту!