1. корови
2. Як визначити жива вага ВРХ?

Зміст статті

Більшість людей, які розводять велику рогату худобу, вважають, що доцільніше продавати молодняк, а також корів організаціям і підприємствам, що виготовляють бакалійну продукцію. І скажу вам, це правильне рішення. Звичайно, спочатку варто попрацювати, щоб знайти такого покупця, але в подальшій співпраці він буде неоціненним. Природно, що перед здачею туші, треба вміти визначити жива вага великої рогатої худоби. Іноді доводиться це робити без ваг. Як правильно проводити дані вимірювання, а також як провести переклад сантиметрів в кілограми, ми розповімо далі, в нашій статті.

Необхідно знати, що впливає на закупівельну вартість ВРХ. Існує кілька важливих чинників, від яких ціна може піднятися, або навпаки знизиться.

На вартість худоби впливають такі показники, як жива вага і вгодованість тварини. Останній момент визначають зовнішнім оглядом, промацуванням м'язових тканин, і ділянок відкладання жиру. Зовнішній вигляд худоби може багато про що розповісти.

Після ретельного огляду можна зробити висновки про стан здоров'я тварини, а відповідно, дізнатися про рівні смакових якостей м'яса. Адже, чим здоровіше корова, тим краще продукти, які можна отримати від неї.

Для того, щоб визначити вгодованість тварини, треба знати, де розташовується підшкірний жир. І вміти його промацати. Даний момент є головним чинником, що свідчить про ступеня вгодованості тварин.

У домашнього рогатої худоби жир спочатку відкладається на задній частині тулуба: у кореня хвоста, на сідничних горбах, Крижі, щупі, потім на Маклаков, попереку, ребрах і, в останню чергу, на лопатках і шиї.

корови

Для того щоб можна було правильно визначити ступінь вгодованості ВРХ, необхідно знати, що їх існує три типи. А саме:

• Вища ступінь;
• Середня;
• Нижче середньої.

Далі розглянемо кожну з них, більш докладно.

До вищої категорії вгодованості відносять тварин, зовнішній вигляд у яких досить розвинений. Особливо привертає увагу сильно розвинена мускулатура тіла. У таких особин форми тулуба помітно округлі. Також можна відносити до даної міри тварин, у яких лопатки не сильно виділяються, а спекулянти і сідничні горби закруглені. Стегна у худоби такої вгодованості повинні бути досить великими і м'ясистими, а остисті відростки спинних і поперечних хребцов не помітні. Все це приховано під гарною красивою шкірою. Ще у тварин даної ступеня вгодованості підшкірний жир розташовується у основи хвоста, на сідничних горбах, Маклаков, двох останніх ребрах, і в цьому можна переконається, ретельно промацавши рукою. Зовнішній вигляд у даного худоби дуже хороший, вони красиві, шкіра блискуча, з м'якою щетиною. З першого погляду, можна помітити, що худоба досить вгодовані, та на його годуванні не економили.

Середня вгодованість - це коли худобу володіє тулубом з добре розвиненою мускулатурою. За зовнішнім виглядом вже з'являються перші претензії. Жівотноевиглядіт, в принципі, задовільно, але не надто ідеально, і не жахливо худорлявий. При огляді можна сказати, що не заважало б його і догодувати. Але, таких особин, все-таки, приймають скупники м'яса. У даній категорії буде вирішальним фактором, скільки ж буде важити худобу. Тварини, які мають такий зовнішній вигляд, як раз і відносяться до середньої вгодованості.

У в міру вгодованого худоби форма тулуба відрізняється невеликою незграбністю, при цьому лопатки дуже добре виділяються, а стегна стрункі. Також у даної тварини остисті відростки спинних і поперечних хребцов, а також сідничні горби і спекулянти значно виступають, але при цьому, не надто різко, злегка приховані підшкірним жиром. Все ж таки присутня якась округлість форм, що не властиво наступного ступеня. Ще до середньої вгодованості відносять тварин, у яких відкладення жиру прощупується у основи хвоста і на сідничних горбах, і щуп наповнений не сильно.

Нижче середньої вгодованість відрізняється від попередньої більш значними кутовими формами тулуба. В цілому, тварина, має виглядати більш-менш задовільно. Хоча, відразу ж видно, що був явний недокорм ската. Характерними моментами для даної ступеня вгодованості належать:

• Відсутність округлих форм;
• Незграбність тулуба, при цьому лопатки капітально випирають;
• Стегна плоскі і підтягнуті;
• Остисті відростки спинних і поперечних хребцов, а також спекулянти і сідничні горби помітно виступають;
• Відкладення підшкірного жиру не прощупується.

Тварини, які відносяться до останньої ступеня вгодованості, буду мати значно нижчу вартість, ніж представники першої категорії.

Тому, необхідно не забувати створювати великій рогатій худобі комфортні умови проживання. А саме, правильне харчування, в першу чергу. Також треба стежити за станом здоров'я тварини, і при перших ознаках захворювань, звертатися до ветеринара, а не пускати все на самоплив. І створити хороші умови в приміщенні для утримання корів. Там повинно бути сухо, тепло і без протягів. Обов'язково треба на підлогу класти підстилку, і стежити за її чистотою. Тому, що якщо у корови замерзає вим'я, можуть початися серйозні захворювання, які не тільки впливають на загальний стан здоров'я, але іноді і на життєдіяльність в цілому.

Як визначити жива вага ВРХ?

Існує кілька способів, як встановити точну масу тварин.

Першим, і найбільш точним є визначення за допомогою ваг. В цьому випадку ви можете з точністю встановити, кількість кілограмів продаваного тварини.

Але, бувають випадки, коли в наявності немає ваг, або вони зламані, а іноді, корова або бичок таких великих розмірів, що не вмістяться ні на одну вимірювальну поверхню. В такому випадку можна провести вимірювання живої ваги за промірами. Як це зробити? І який інвентар необхідний для проведення даної процедури?

Отже, нам знадобиться стрічка для виміру тварини. Саме з її допомогою ми будемо встановлювати жива вага рогатої худоби.

Щоб дізнатися точну масу, треба правильно виміряти тварини.

Для цього треба виміряти за допомогою стрічки обхват грудної клітини за лопатками, по лінії, яка проходить вертикально від заднього краю лопатки. Це перший важливий показник. І також потрібно виміряти косу довжину тулуба - від переднього краю плече-лопаткового з'єднання і до виступу сідничних горбів. Це другий показник.

Нижче представлена ​​таблиця визначення живої ваги ВРХ. У ній є два показники вимірів: перший - обхват грудної клітини, і другий - довжина тулуба. Вибравши два виміру, які вийшли у вас, можна дізнатися яка ж маса у вашої тварини.

Ця таблиця, в подальшому вам може знадобитися, якщо ви збираєтеся продовжувати або починати розведення великої рогатої худоби. А тим більше, якщо ви плануєте збільшити поголів'я вашої ферми. Адже, дуже часто треба вміти прорахувати точний вихід м'яса, щоб не постраждати у фінансовому питанні. В цілому, розведення великої рогатої худоби з метою м'ясної продажу, дуже швидко стане приносити прибуток. Тому, що яловичина - це дуже смачне і корисне м'ясо. Його можна їсти і дітям, і людям, що сидять на дієті. А тим, у кого є нестача заліза в організмі, яловичина взагалі є обов'язковим продуктом. Та й вартість на неї досить висока.