1. Користь такої дієти
2. Способи відмовитися від хліба
3. Чим можна замінити білий хліб

Весь світ поглинув тренд відмови від хліба - багато продуктові бренди вказують на упаковках про відсутність глютену. Блогери розповідають про чудеса з фігурою при виключенні мучного. Люди починають замислюватися: «А може дійсно варто відмовитися від хліба і мучного?»

Ще в минулому столітті люди спокійно їли хліб і не відчували себе погано. А на Русі він був «всьому голова», тому що хліб з цільнозерновий борошна корисний і не представляє небезпеки.

Тренд виник через розвиток промисловості. Люди навчилися обробляти рис, борошно і цукор. Почалося активне виробництво хлібобулочних і кондитерських виробів. Солодка випічка, хліб і білий рис - це швидкі вуглеводи. Якщо ви голодні і з'їдаєте щось з цих продуктів, то відбувається різкий стрибок цукру в крові. У мозок надходить сигнал про насичення, але вже через час хочеться їсти знову, так як вуглеводи швидко засвоїли організмом.

У хлібі з цільнозерновий борошна та крупи міститься клітковина, яка нормалізує роботу кишечника і рівень цукру в крові. Детальніше про її користь і дії на організм ми писали в наїсися статті. (Анкор) Тому дані продукти не можна виключати з раціону.

Підходьте розумно до харчування і обмежте себе тільки у вживанні солодкого, білого хліба і рису.

Користь такої дієти

• поступове зменшення ваги, так як кількість споживаних калорій в день знизиться;
• зменшиться рівень цукру в крові при обмеженні солодкого;
• налагодиться робота кишечника, так як в раціоні з'явиться клітковина;
• не буде різкого нападів голоду;
• з'явиться більше енергії і покращиться настрій.

Способи відмовитися від хліба

1. Обов'язково снідайте, найкраще кашами. Це наситить організм до обіду і не буде тяги перекусити.
2. Вживайте вуглеводну норму протягом дня. Їжте цельнозерновую випічку, овочі і фрукти. Вуглеводи - це енергія, тому потрібно вживати їх в обсязі 50-60% від добового раціону.
3. Хліб - це солодка випічка. Обмежуйте порції поступово - спочатку до однієї булочки в день, потім до однієї в тиждень. Їжте гіркий шоколад, сухофрукти і свіжі ягоди як альтернативу солодкого.
4. Мотивація. Якщо у вас є зайва вага, то відмова від порожніх калорій допоможе його скинути.
5. Наявність смакоти будинку. Коли вони під рукою, так і тягне з'їсти що-небудь солодке, особливо, коли немає чим зайнятися. Не купуйте ці продукти і попередьте про це близьких.

Чим можна замінити білий хліб

• хліб з цільнозерновий борошна - уважно читайте етикетку перед покупкою, бо часто це реклама. Такий хліб містить клітковину, цинк, залізо, вітамін Е і групи B. Якщо ви не довіряєте виробникам, то можете спекти хліб вдома самі. Звичайно, це час, але зате ви точно будете знати склад;
• хлібці житні сушені - підходять для перекусів;
• макарони з твердих сортів, бобові та каші. При додаванні продуктів в раціон організм отримує великий запас енергії і відчуття насичення.

Схуднеш чи, якщо відмовишся від хліба

Багато хто замислюється чи можна схуднути, якщо відмовитися від хліба і солодкого. Можна, але при дотриманні певних умов:

• зниження споживаних калорій за весь день. Припустимо, ви вирішили відмовитися від солодкого, але налягає на ковбасу. У підсумку ви страждаєте тиждень, місяць, а результату немає. Тому що з'їдаєте в день більше, ніж витрачаєте. Щоб такого не було, ведіть щоденник харчування і стежте за калоріями. Він допоможе нормалізувати весь раціон і відмова від хліба буде не даремним;
• спорт - без нього нікуди. Сидячи на дивані зайвий жир зігнати не вийде. Фізична активність допоможе в схудненні і підніме настрій. Це головний ключ успіху!
• правильний раціон - протягом дня ви повинні їсти білки, жири і вуглеводи. Тільки при наявності всіх поживних речовин, вітамінів і глюкози ви будете почувати себе добре. Їжте мінімум три рази на день, снідайте кашами, фруктами і не наїдайтеся на ніч.
• ніякої голодовки. Як тільки ви почнете пропускати прийоми їжі, організм від страху стане запасати жир.

Не можна повністю виключати хліб з раціону, тому що заборонений плід солодкий. Вас так і буде тягнути на борошняне. Їжте хліб з цільнозерновий борошна. Вітаміни і клітковина, що містяться в ній, потрібні нашому організму, як і фрукти, багаті вітамінами.

Пам'ятайте: все добре в міру. Так, від солодкого і мучного можна швидко набрати вагу, а зараз в тренді фітнес і красиве тіло. Тому безглютеновая дієта набрала популярність. Але повна відмова від певних продуктів призводить до проблем зі здоров'ям і різних захворювань.

Думайте над харчуванням щодня, готуйте самі, читайте етикетки і не забувайте про вітаміни і спорт. Будьте здорові!