Не уявляєте своє життя без шматочка хліба? Ми підкажемо, як вживати хліб без шкоди для фігури.

Шматочок хлібця з хрусткою скоринкою і ковбаскою, так і манить до себе. Багато жінок, які стежать за своєю фігурою, знають, скількох сил потрібно для того, щоб відмовити собі в спокусі. Але повністю виключати хліб з раціону не обов'язково. Головне - вживати корисний хліб і робити це правильно. Тим більше що цей продукт досить корисний, містить білки, вуглеводи, вітаміни групи В, магній, калій, цинк, кальцій, фосфор і селен.

Вибирайте правильний хліб

Якщо любите хліб, вживайте правильні і корисні його види. Замість білого батона, віддайте перевагу житньому, хлібі або хлібці. У білому хлібі міститься багато цукру, вуглеводи в ньому швидкі, тому миттєво перетворюються в жир, також він провокує скачки інсуліну в крові, а значить підвищує апетит. Для того, щоб вибрати найменш калорійний хліб, враховуйте енергетичну цінність різних видів:

· Білий хліб з пшеничного борошна - 300 ккал / 100 г

· Білий хліб з висівками - 25-270 ккал / 100 г

· Житній хліб - 180-190 ккал / 100 г

· Цельнозерновой хліб - 160-180 ккал / 100 г

· Хлібці - 13-22 ккал / на один хлібець

Середній шматочок хліба важить 30 г, в день рекомендується з'їдати близько 150 г продукту з борошна грубого помелу.

Читайте також: Хліб: шкода чи користь

Чи шкідливі дріжджі для фігури

Якщо хліб правильно випечений, він не містить живих мікроорганізмів з дріжджів, тому що при високій температурі все бактерії гинуть. Однак, дріжджі збагачують хліб цинком і залізом. Хліб, який їх не містить завжди коштує дорожче, так як спосіб його приготування складніше.

Коли і як вживати хліб

Хліб (і всі борошняні вироби) рекомендується вживати в першій половині дня, бажано до 12 годин. Всі придбані калорії витратяться протягом дня. Можна навіть дозволити собі з'їсти бутерброд з сиром або тост з медом. В обід, хліб вже краще замінити на хлібці, а ввечері його взагалі не рекомендується вживати, якщо ви хочете зберегти вагу в нормі.

Пам'ятайте про те, що хліб - це вуглеводи, їх не можна вживати разом з рисом, картоплею, м'ясом, злаковими кашами, макаронами (так як це той же хліб).

Краще сполучення - це салати, тушковані овочі, кисломолочні продукти (проте, не молочні), перші страви.

Відмовтеся від калорійних начинок, таких як шоколадна паста або варення. Це значно підвищить глікемічний індекс продукту, що викличе апетит.

Тваринні білки (м'ясо, рибу) також намагайтеся їсти без хліба, вони краще поєднуються з овочами та салатами.

Якщо хочете взяти з собою бутерброди на роботу, білий хліб замініть на цільнозерновий, хлібці або листя салату.

Вживайте хліб правильно і в міру, тоді ви не нашкодите фігурі.

Читайте також: ВІДЕО РЕЦЕПТ: ДІЄТИЧНИЙ ХЛІБ