1. Що ж це за диво-рослину і чим корисна рукола?
2. Як виростити руколу?

Вирощуємо руколу самі

Ви хоча-б раз пробували салат з руколи? Якщо немає - раджу зробити це найближчим часом.

Таким миттєвим злетом рейтингу не може похвалитися жодне салатну рослину.

Ще пару років тому багато жителів наших широт не мали про неї поняття.

А сьогодні, про якість кухні найдорожчих і престижних ресторанів судять по тому, як вони готують салат з руколи.

Що ж це за диво-рослину і чим корисна рукола?

Рукола з тих рослин, про які говорять - це «зелена аптека» на нашому столі.

Насправді, що може бути краще, якщо те, що ми їмо, крім гастрономічного задоволення приносить ще й користь організму?

Ось перелік вітамінів і мінералів, які містяться в цій рослині: вітаміни А, С, В3, В6, В9, К, а також йод, цинк, мідь, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, марганець.

Крім цього приємно радує вплив, яке рукола надає на організм в цілому:

1. Позитивно впливає на обмін речовин, покращує травлення. Для тих, хто стежить за фігурою - користь руколи очевидна: без всяких харчових добавок і насолоджуючись смаком, Ви можете стройнеть з користю для організму.
2. Виводить з організму холестерин.
3. Підвищує рівень гемоглобіну в крові.
4. Сприяє профілактиці злоякісних пухлин.
5. Має сечогінну і дезинфікуючим засобом.
6. Зміцнює імунітет.
7. Надає тонізуючу дію на організм в цілому.

Список корисних властивостей руколи можна продовжувати, але думаю достатньо і цього.

І ось тепер, коли Вам захотілося спробувати цей чудовий салат у мене дві новини: хороша і погана.

• Погана - рукола коштує досить дорого.
• Хороша - вона не примхлива і її легко виростити самостійно.

Не поспішайте тікати ті, у кого немає ніякого городу. Згадайте чи є у Вас порожній квітковий горщик або невеликий ящичок і читайте далі.

Як виростити руколу?

Руколу вирощують з насіння, які продаються у всіх спеціалізованих магазинах і кіосках. Посадити її можна двома способами:

• на грядці
• на підвіконні

На підвіконні руколу можна садити, починаючи з березня.

У невеликій ящик або горщик на глибину 1,5 см закладаємо насіння, засипаємо землею і акуратно поливаємо (надалі поливаємо через день).

Ставимо на віконце. Не забуваємо час від часу вспушівать землю. Через тиждень з'являться перші сходи.

Ось так вони будуть виглядати:

Рукола на підвіконні через тиждень після посіву

Посіяна вона густо, але вже буквально через тиждень її можна їсти, додавати в салати, поступово проріджуючи. Через місяць починаємо збирати врожай - листя руколи готові до вживання.

Звичайно, на підвіконні виростити руколу у великій кількості навряд чи вдасться, але для бутербродів і сандвічів на роботу і в школу, а також в якості добавок для салатів - цього цілком може вистачити.

На грядці руколу садять в середині квітня.

Місця на грядці більше, ніж на підвіконні тому садимо за правилами: 8-10 см між рослинами, 30-40 см між рядами.

Майте на увазі, що рукола сходить швидко, тому вона ласий шматочок для городніх ненажер - шкідників, які накидаються на неї з великим задоволенням.

Хороша рукола ще й тим, що садити її можна кілька разів: вдруге в середині травня, третій на початку серпня (в серпні це єдине з салатних рослин, яке можна посадити і потім їсти всю осінь).

Рукола любить сонце і вологу. Не зловживайте добривами, вона має властивість накопичувати нітрати. Краще щороку садити руколу в різних місцях городу: після помідорів, цибулі, огірків або картоплі. На городі зелень знімають через 15-30 днів після сходів.

Якщо Ви прочитали статтю і вирішили, що рукола тепер Ваш друг 🙂 - читайте наступну статтю: салати з руколи.

А поки музична пауза: пісня у виконанні руколи 🙂 »Ти говориш»

>

А ось ще цікаві статті сайту - читайте: