1. Печиво при грудному вигодовуванні: чи можна вводити в раціон годуючої мами? Незважаючи на масу проведених...
2. Чи потрібно включати печиво в меню при гв?
3. Яке печиво краще вибрати при грудному вигодовуванні?

Печиво при грудному вигодовуванні: чи можна вводити в раціон годуючої мами?

Незважаючи на масу проведених досліджень, до цих пір вельми поширена думка про те, що раціон при грудному вигодовуванні повинен бути обмежений буквально кількома стравами і продуктами. Це - та ситуація, коли заборон більше, ніж дозволів. Чи не уникнуло такої долі і печиво. Твердження про те, що «солодке не можна», вважається майже аксіомою, хоча анафемі чомусь віддаються і цілком безпечні види випічки, наприклад, майже несолодкі і нежирні.

Це, звичайно, неправильно: є печиво при гв можна і потрібно, головне - правильно підібрати його різновид. Про шкоду, користь і виборі - далі в статті.

Чим може нашкодити печиво при гв в перший місяць?

Занадто солодкі кондитерські вироби можуть спровокувати у малюка проблеми з випорожненням кишечника - стілець грудничка при грудному вигодовуванні мамою, яка вживає занадто багато солодощів, стає або рідким, або занадто твердим. Таку ж реакцію дасть печиво, в рецепті якого присутня велика кількість дріжджів. До речі, дріжджі можуть викликати у малюка ще й кольки, і болі в животі.

Крім того, наслідком надлишку цукру часто стає шкірний діатез - один із проявів харчової алергії. Особливо це актуально у відношенні самих маленьких - дітей до місяця.

Готові покупні печива при ГВ не рекомендуються через те, що в них присутні кондитерські жири. Як правило, для виготовлення печива використовується жир, здебільшого складається з саломаса рослинного походження з додаванням яловичого і свинячого жирів, а також фосфатидного концентрату. Як відреагує шлунок крихти на таку «гримучу суміш», спрогнозувати неможливо.

Крім цього, в більшості марок готової кондитерської продукції присутні спеції і прянощі - імбир, кориця, ваніль та інші. Кожен з цих компонентів теоретично може викликати алергію у немовляти, до того ж, додає материнському молоку специфічний присмак, а це нерідко призводить до відмови крихти від грудей.

Ще один аргумент «проти» - пшеничне борошно вищого сорту. Вона може викликати здуття в кишечнику, від яких малюк відчуває відчутний дискомфорт. Тому доцільно уникати традиційних видів випічки, а вибирати більш щадний печиво при гв в перший місяць, наприклад, вівсяне, кукурудзяне, сирне. Пшеничні види варто вводити в раціон ближче до двох місяців.

Чи потрібно включати печиво в меню при гв?

Відповідь на це питання залежить виключно від смакових уподобань мами. Якщо вона любить подібну їжу - чому б і ні? Гарне якісне печиво піднімає настрій, регулюючи вироблення «гормону радості» серотоніну, дозволяє «заморити черв'ячка» на прогулянці, в поліклініці або тоді, коли просто немає часу організувати повноцінну трапезу. А ще - влаштувати довгоочікуваний відпочинок з чашкою чаю і блюдцем з улюбленими ласощами.

Важливо при цьому правильно вибрати вид випічки і визначити ту кількість, яка задовольнить потреби матері і не зашкодить дитині. Звичайно, поїдання навіть самого безпечного печива в обсязі півкілограма щодня не тільки може спровокувати відмову немовляти від грудей або стати причиною його поганого самопочуття, але і не кращим чином позначиться на фігурі жінки. Тому вживання печива при грудному вигодовуванні краще обмежити 3-5 штуками в день.

До речі, на лактацію цей продукт не впливає жодним чином: твердження, що солодке може збільшити вироблення молока, є не більше, ніж бездоказовими розмовами.

Яке печиво краще вибрати при грудному вигодовуванні?

Однозначно - з мінімумом інгредієнтів. З покупного ідеально підходять при гв печиво Марія, Ювілейне, вівсяне, будь-яке дитяче та галетное - без добавок. Якщо ж ви вирішили випікати кондитерські вироби самостійно, скористайтеся наступним універсальним рецептом:

• 1 склянка борошна (можна звичайну пшеничну замінити цільнозерновий або змішати з кукурудзяної, гречаної, вівсяної, рисової в пропорції 1 до 1 - інакше тісто вийде надто розсипчастим);
• 1 середнього розміру яйце;
• 2 столових ложки цукру-піску;
• сіль за смаком - щіпка-дві;
• 120-130 г якісного вершкового масла (Не спреда і не маргарину!).

З готового тіста потрібно сформувати щось на зразок циліндра, обернути його харчовою плівкою і відправити в холодильник на пару годин. Після цього - порізати на порційні шматочки не товщі 1 см, розкласти їх на листі, застеленому харчовим пергаментом, і випікати протягом 20-30 хвилин при температурі в духовці близько 180 градусів. Для немовлят старше місяця в випічку можна додавати сухофрукти, горіхи або кунжут. До речі, на відміну від більшості кондитерських виробів з насінням (кмином, насінням льону або соняшнику) печиво з кунжутом при грудному вигодовуванні однозначно рекомендується педіатрами, оскільки цей продукт містить в собі масу корисних мікроелементів і при цьому є гіпоалергенним.

Такий рецепт пісочного печива при гв не тільки підійде мамі і малюкові, але і напевно знайде шанувальників серед інших членів сім'ї. До того ж, з часом його можна урізноманітнити різними натуральними добавками - і тоді на вашому сімейному столі кожен день буде присутній новий смачний і корисний десерт.