1. Особливості фруктів при сд
2. Глікемічний індекс
3. Список основних дозволених фруктів при цукровому діабеті
4. Сухофрукти при цукровому діабеті
5. Які фрукти можна їсти при сд

У нашій статті ми спробуємо відповісти на питання: фрукт для страждає діабетом людини - друг чи ворог? Поширена багато міфів, що легке кількість вуглеводів у фруктах погано впливають на самопочуття хворих, які страждають на це захворювання. Але медицина крокує вперед і завдяки практичним випробуванням виявилося, що фрукти для діабетиків існують і більш того, вони позитивно позначаються на самопочутті. У статті ми детально розпишемо, які ж фрукти можна їсти при цукровому діабеті. Чому вони не піднімуть рівень цукру в крові? Чим вони корисні для цього захворювання, і яких плодів слід уникати.

Особливості фруктів при сд

На початку давайте з'ясуємо ситуацію, що діабет ділиться на 2 типу. Люди з першим типом діабету використовують розширене меню. Їм лише не можна вживати занадто солодкі, жирні і солоні страви. Також дієта при діабеті першого типу передбачає обмеження за кількістю споживаних вуглеводів на добу. Діабетикам першого типу іноді навіть можна поласувати десертами і покуштувати солодкий фрукт.

По-іншому справи йдуть у людей страждають на діабет другого типу. Адже у них є ускладнення у вигляді різних захворювань, а ще вони страждають ожирінням. Тому їх харчування при цукровому діабеті має бути дієтичним, обмежувати навантаження на внутрішні органи, підтримувати в нормі холестерин і запобігати ожиріння. При діабеті з раціону зовсім виключаються цукор і всі солодкі фрукти.

Фрукти приносять користь усім людям, адже вони просто джерело мікроелементів і вітамінів. Вони повинні поповнювати раціон харчування кожної людини. І більш того, фрукти при цукровому діабеті потрібно їсти щодня, оскільки вони приносять велику користь для ослабленого організму.

За солодкість у всіх фруктах відповідає фруктоза, яка в рази перевищує солодкість глюкози і лактози. Всі фрукти відрізняються різною кількістю вуглеводів, які ще й засвоюються з різною швидкістю. Тому, якщо дотримуватися ряду умов вибираючи фрукти для раціону при цукровому діабеті, то багато хто з них виявляться придатними. Солодші плоди мають більше фруктози, а це вже може завдати шкоди людині, яка страждає на цукровий діабет другого типу. Виходить, якщо у хворого діабет, то і фрукти йому не те що не можна, а навіть навпаки потрібно вживати, але обов'язково дотримуватися деяких правил при їх прийомі. Про них ми напишемо нижче.

Глікемічний індекс

Люди, які страждають на цукровий діабет другого типу, обов'язково використовують глікемічний індекс продуктів, при складанні раціону харчування. Це значення відстежує рівень цукру в крові. ГІ розраховує, наскільки цей рівень збільшиться, якщо з'їсти якийсь продукт. Якщо людина з'їдає продукт з високим глікемічним індексом, то рівень глюкози різко зросте, а це загрожує викидом великої кількості інсуліну. Через що вуглеводи НЕ будуть нарощувати м'язову тканину, а будуть відкладатися у вигляді жиру. Керуючись цими даними, слід:

• критичний показник глікемії дорівнює 70-ти і більше,
• середній рівень коливається в межах 40-ти - 70-ти,
• низький рівень від 0 до 40.

Ці цифри можна застосувати й до фруктів, які можна вживати при цукровому діабеті другого типу.

Список основних дозволених фруктів при цукровому діабеті

Скуштувавши, дозволені фрукти при діабеті, вийде не тільки побалувати внутрішнього гурмана, але і допомогти своєму організму, а саме: привести в норму цукор в крові, поліпшити обмін речовин, зміцнити імунітет і функціонування травної системи і внутрішніх органів, ну і природно поповнити запаси вітамінів і мікроелементів.

При цукровому діабеті 1 типу немає обмежень по фруктам, але головне не з'їдати більше певної норми. Трохи складніше виглядає ситуація при діабеті другого типу. Їм потрібно ретельно відбирати підходящі індекс фрукти. Для початку виключити всі солодкі сорти плодів. А потім орієнтуватися на глікемічний індекс.

Також, слід враховувати, що порція плодів спожитих в день, має дорівнювати приблизним обсягом долоні вашої руки. Їсти фрукти рекомендується до обіду. І обов'язково контролювати кількість з'їдених плодів в день.

Про деякі з дозволених до вживання фруктів при діабеті 2 типу ми напишемо докладніше. Чим вони корисні при діабеті, який їх глікемічний індекс і навіщо їх їсти.

• яблука . Це кращі фрукти, які мають легку засвоюваність глюкози, а їх ГІ становить 30. Вони низькокалорійні, відмінно підходять для перекусу. А людям, які хворіють на цукровий діабет другого типу вони навіть рекомендовані лікарями. І не важливо, якого кольору, головне їсти їх зі шкіркою сирими або запеченими. Ще вони містять пектини, завдяки яким травна система краще функціонує, а також багато вітамінів і мікроелементи.
• груші . Їх гликемия дорівнює 33-го, завдяки чому вони теж прийнятні при діабеті другого типу. Ці плоди насичені клітковиною, сприятливо впливають на кишечник, чистять кров і перешкоджають виникненню закрепів. У грушах міститься велика кількість вітамінів і мінералів.
• Грейпфрут має глікемічний індекс 22. Його визнали найкращим антидіабетичною плодом. Він містить речовину під назвою нарингенин, який підвищує стійкість діабетиків до їх інсуліну, сприяє схудненню і стабілізує рівень холестерину. Крім того, в ньому міститься багато корисної клітковини і вітаміни С і Р. А аскорбінова кислота підвищить імунітет.
• Апельсин має ГІ 35. Помаранчевий плід містить бета-каротин у великій кількості, лютеїн і вітаміни А, С, Е. Завдяки фолієвої кислоти і калію нормалізується тиск, а розчинна клітковина контролює рівень цукру в крові і знижує холестерин.
• Ківі з ГІ 50 теж потрапляє в категорію дозволених плодів при цукровому діабеті другого типу. Один ківі містить добову норму вітаміну С, який допомагає захистити ослаблений імунітет від вірусних захворювань. Ще плід багатий калієм, що добре впливає на серцево-судинну систему. Вітаміни групи В допоможуть запобігти нейропатичні ускладнення.
• У граната гликемия дорівнює 35-ти. Цей плід корисний всім. Він використовується для профілактики хвороби Альцгеймера, підвищує гемоглобін, бореться з розладом травної системи. Кісточки граната добре впливають на травний тракт через що містяться в них клітковини і дубильних речовин. Про користь гранатового соку знають багато, але вживати його рекомендується не більше 60 крапель, до того ж розбавлених водою.
• лимон має найнижчий ГІ 20. Він приносить неймовірну користь для людей, які страждають на діабет. Адже за допомогою лимона печінку і нирки очищаються від токсинів, яких дуже багато від постійно приймають ліків. А ще він бере участь у виробленні інсуліну і покращує роботу серцево-судинної системи.
• Персики з ГІ 30 теж підходять діабетикам. Солодкуваті і соковиті плоди з безліччю клітковини, антиоксидантів, імуностимулюючу вітаміном С і фенольними сполуками, які налагоджують метаболізм на клітинному рівні.
• Хурма має ГІ 55. З нею потрібно бути вкрай обережними. Не можна перевищувати кількість одного плоду. А краще половинку. Її невелика вживання дозволяється при неоціненну користь для діабетиків. З її допомогою підвищується імунітет, виводяться токсини, активуються метаболічні процеси, вона виводить зайву рідину з організму. А ще це чудова профілактика при каменях у нирках.

Таблиця глікемічного індексу основних фруктів

Сухофрукти при цукровому діабеті

Давайте разом розберемося, які сухофрукти можна їсти при цукровому діабеті. По суті, сухофрукти це такі ж фрукти, тільки без води. Тому якщо страждає діабетом людина може з'їсти яблуко, грушу, сливу або абрикос , То і сухофрукти цих плодів також дозволено вживати. Але тільки пару сушених плодів в день. А ось від фініків, родзинок, інжиру і сушених бананів доведеться відмовитися.

Які фрукти можна їсти при сд

Дивлячись на глікемічний індекс фруктів, практично всі вони не перевищують високий відсоток в 70 одиниць. Але все ж є деякі фрукти, які близькі до неї і тому їх слід уникати. Буває, що трохи можна спробувати, але лише близько ста грам фрукта, щоб не спровокувати різке збільшення цукру в крові, а згодом, погане самопочуття.
Отже, які фрукти, не можна їсти при цукровому діабеті: банан (ГІ 60), ананас (ГІ 65), манго (ГІ 55). Вони можуть викликати різке підвищення цукру в крові і користі таким чином вони не принесуть, а от шкода запросто. Ще в заборонені фрукти при діабеті також можна записати мандарини . Хоч ГІ у них всього 40, але ось вуглеводи значно підвищені.
Крім того, потрібно користуватися деякими правилами при вживанні фруктів при діабеті:

1. Абсолютно заборонено вживати плоди разом з цукром. Для діабетиків це небезпечно. Фрукти можна їсти лише сирі або морожені. Виняток становлять печені яблука.
2. Фруктові соки теж вживати не можна. У них немає клітковини, а глюкози хоч відбавляй. З соків вона швидко всмоктується в кров і піднімає рівень цукру. Тут є винятки у вигляді лимона і граната. Але тільки певна кількість мілілітрів, розбавлених з водою.
3. Порція фруктів строго обмежена. Залежно від глікемічного індексу, можна їсти один великий плід, або два середніх фрукта, або три маленьких. Тут винятком є ​​сливи. Їх можна з'їсти до чотирьох штук на добу.
4. І останнє правило. Чи не їсти фрукти в другій половині дня. Так до обіду вони краще засвояться і принесуть більше користі.