1. Хлібобулочні вироби
2. Правила вибору
3. Здоба з маком
4. Хлібці, сухарі, сушки

Мамам в період лактації доводиться вкрай скрупульозно ставитися до свого раціону. Ряд, здавалося б, нешкідливих продуктів може привести до порушень в системі травлення у новонародженого або проявів алергії. Як відреагує організм малюка на вживання мамою хлібобулочних виробів? Поговоримо про те, які сорти хліба можна включати в раціон, а від яких все ж буде кращим відмовитися.

Хлібобулочні вироби

Багато хто просто не уявляють собі обідній стіл без хлібних продуктів. Найрізноманітніші види хлібобулочних виробів радують око і розпалюють апетит. Перерахуємо найпопулярніші види:

• білий пшеничний;
• чорний житній або ячмінний;
• з висівками, в основі якого лежить борошно грубого помелу;
• солодовий.

Виключати хлібні вироби з раціону матерів-годувальниць повністю не можна. У них міститься багато мікроелементів і вітамінів, а значить вони будуть прекрасними супутниками на столі під час грудного вигодовування. Отже, злакові продукти корисні, тому що в них містяться:

• складні вуглеводи, які відповідають за насичення організму енергією;
• клітковина і рослинний білок;
• вітаміни групи В, які допомагають нормалізувати психологічний фон годувальниці, а, в слід за цим, і малюка.

Хлібні продукти покращує роботу нервової системи, а значить, вона стає більш підготовленою до зустрічі зі стресами і зможе ефективно захистити жіночий організм. Цікавий той факт, що повна відсутність хлібобулочних виробів в раціоні годуючої мами, та й будь-якої жінки, підвищує шанси стати володаркою целюліту.

У хліба є і шкідливі властивості. Перерахуємо їх:

• в здоби, пиріжках і плюшках ми знаходимо велику кількість рослинних жирів, а також яйця і молоко, і все це багаторазово збільшує калорійність продуктів, отже, їсти таку їжу мамі дуже небажано;
• для порівняння, в 100 г житнього хліба міститься 190 Ккал, а в білому їх більше - 230 ккал;
• купуючи хлібобулочні вироби в пекарнях, майте на увазі, що вони готуються на заквасці з поліпшеною рецептурою, а значить, кількість калорій в них ще більше.

Вище сказане дає підставу зробити висновок: для періоду лактації найбільш бажано вибирати хлібні вироби, випечені без використання закваски, без спецій і інших добавок. Висококалорійні продукти не рекомендуються для харчування в період грудного вигодовування.

Правила вибору

Хлібні продукти з висівками найбільш корисний і поживний дієтичний варіант. Злаки, що входять до складу, роблять їх багатими вітамінами і залізом, які необхідні організму кожної людини, а тим більше мами, що годує. Калорій в таких хлібних виробах дуже мало, а значить, їсти їх можна щодня без шкоди для фігури і здоров'я.

Вживання чорного і сірого хліба також вітається під час грудного вигодовування. Незважаючи на малий вміст калорій, а також вітаміни і мінерали, бородинський хліб рекомендують вживати в невеликих кількостях, так як іноді він може викликати печію. Хлібні продукти на солоді і на пшеничній муці не слід їсти мамі, що годує своє дитя грудним молоком. Дані види хлібобулочних виробів підвищують рівень глюкози в крові, яка, не встигаючи повністю засвоюватися організмом, відкладається у вигляді зайвих кілограмів.

Завжди приємно з'їсти свіжоспечену булку, але при цьому слід мати на увазі, що будь-який хлібний продукт повинен бути повністю пропекшімся. Тільки такий хліб буде корисним і дуже смачним. Гаряча випічка, Непропечений хлібні вироби або велика кількість спецій в продуктах - під забороною. Небезпека загрожує не тільки вашій фігурі, але і малюкові. У нього може розвинутися алергія, коліки і здуття живота.

Здоба з маком

Перед сушками і пляшками, пирогами та ватрушками встояти дуже складно, а ось як поставитися до маковим виробам? Є думка, що булочки з маком не слід їсти при грудному вигодовуванні, тому що вони здатні надати наркотичний ефект на немовляти. Розберемося, наскільки це вірно.

• У кулінарії використовується мак із спеціально вирощених квітів. Насіння таких кольорів не містять одурманюючих речовин, а значить їсти їх можна. При дотриманні заходів вживати здобу з маком під час грудного вигодовування цілком можливо.
• Серед матусь побутує думка, що мак негативно впливає на травний процес малюка і є причиною здуття і болю. Ці припущення цілком обґрунтовані. Надмірне вживання маку може посилити проблему запору у дитини, а також цілком ймовірно, що у малюка з'являться коліки.

Мак при грудному вигодовуванні не протипоказаний. Вживається в помірних дозах, він не робить на маму і малюка ніякого негативного впливу. Мами по час лактації по-різному вводять мак в свій раціон. Дехто пробує чорні насіння ще в період вагітності, інші - в перший місяць життя дитини, а деякі побоюються включати їх в своє меню до віку 6 місяців. Єдність матусь полягає в думці, що мак можна їсти при годуванні грудьми, важливо тільки не переборщувати з кількістю, а вживати його помірно.

Враховуйте наступні обсяги:

• в маленькій булочці міститься приблизно 6 г маку (1 чайна ложка);
• в одному шматку пирога може бути до 50 г насіння (трохи більше 2 столових ложок).

Молоді матусі, врахуйте, лікарі-алергологи негативно ставляться до вживання булочок та інших хлібобулочних виробів з маком під час грудного вигодовування. Є небезпека появи алергії у малюка або порушення травлення.

При великому бажанні поласувати здобою, виберіть випічку з курагою, фруктами, родзинками, ягодами або сиром. Відмовтеся від начинок у вигляді повидла, згущеного молока, шоколаду та різних цукрових присипок - калорій в таких солодощах надмірно багато (див. Також: чи можна пити чай зі згущеним молоком при грудному вигодовуванні? ).

Хлібці, сухарі, сушки

Для мам малюків на грудному вигодовуванні найкращим вибором будуть хлібці. У них міститься дуже мало калорій, а також вони дуже корисні для здоров'я. Вони виготовляються з використанням борошна низьких сортів, в якій кількість волокон, білка, мінеральних речовин і крохмалю максимально. У такій продукції дуже багато вітамінів групи В і, що важливо, після обробки вони зберігаються в повному обсязі, на відміну від інших сортів хліба.

На прилавках магазинів представлений сьогодні дуже широкий асортимент хлібців. Борошно для їх виготовлення береться найрізноманітніша: рисова, кукурудзяна, гречана. Великий вибір здатний задовольнити будь-які смакові потреби. Хлібці будуть прекрасним варіантом для годуючих матерів, вони багаті клітковиною і містять мінімум калорій.

Дієтологи не рекомендують їсти сушки і сухарі в великих кількостях в перший місяць життя малюка. Максимальна кількість, яку можна з'їсти в день, - 2 штуки. При перших пробах слід вчинити так: з'ївши невелику порцію хлібобулочних виробів, почекайте пару днів, щоб простежити за самопочуттям дитини і за його реакцією на нові продукти. Позитивний відгук дитячого організму дозволить годує матусі продовжувати час від часу пригощатися улюбленими ласощами.

Добавки в сушених хлібці або бублик не вітаються. Смачні ванільні сушки або сухарі з маком найбільш привабливі для ласунів, але наявність додаткових добавок може викликати алергічні реакції у дитини або якісь інші негативні моменти. За рекомендаціями лікарів більш кращі крекери і галети, які будуть безпечні для організму новонародженого.

Поділіться з друьямі!