1. Чому апельсиновий сік - НЕ суперпродукт для схуднення
2. Дієти з апельсиновим соком для схуднення
3. Апельсиновий сік для схуднення як джерело антиоксидантів
4. Як включати апельсиновий сік в раціон для здорового схуднення

Деякі сайти з дієтами стверджують, що пити апельсиновий сік для схуднення строго обов'язково. Мовляв, це самий здоровий в світі продукт і без нього просто нікуди. Насправді ж заміна ранкової кави соком не зробить вас більш худий. Так само як і заміна коли соком. Або пива соком. Здоровіше - можливо. Але ось калорії завжди залишаються калоріями, і якщо ви ставите собі за мету схуднення, включення того чи іншого продукту в раціон має проводитися за трьома критеріями. Продукт не шкідливий для здоров'я. І продукт подобається особисто вам. І ви не «рвете» їм свою матрицю калорій, безконтрольно поглинаючи сік, або що завгодно. Натуральний фреш - напій хороший, але зі своєю специфікою вживання.

Чому апельсиновий сік - НЕ суперпродукт для схуднення

Соки вважаються менш перспективним джерелом вітамінів, ніж фрукти, по крайней мере, з точки зору сучасної дієтології. Перш за все, вони містять пристойну кількість фруктози, а то і глюкози, якщо мова йде про пакетированном соку - продукті сучасної харчової хімічної промисловості. Слова на кшталт «органічний сироп кукурудзи» теж не повинні вводити вас в оману. Якщо на пакеті це написано - там цукор, яким би красивим і помаранчевим не здавалося сік.

Випиваючи сік, ви, звичайно, отримуєте вітамін С. А ще - неабияку порцію простих вуглеводів, які негайно засвоюються організмом і підвищують рівень цукру в крові. Саме тому любителі попити замість того, щоб їсти багаті клітковиною апельсини, і страждають перепадами апетиту і настрою.

Напрошується висновок - якщо ви можете не пити сік, їжте апельсини. Ну, або пийте сік, якщо він не підвищує у вас апетит, апельсини ви ненавидите, калорії вважаєте добре і без обману, і не схильні пити по цілому літру корисної рідини.

Дієти з апельсиновим соком для схуднення

Чим точно не варто займатися, так це сидіти на дієтах з одного апельсинового соку. Навіть фреш з м'якоттю - мало не найгірша ідея для прийому їжі. Знову ж, швидкі вуглеводи дорівнюють майже завжди відсутнім почуттю насичення, і підвищеного ризику переїдання.

А ще любителі пити багато цитрусових фрешів ризикують обзавестися «квітучої» висипом алергічного походження. Звичайно, всього цього можна уникнути, якщо пити сік з розумом.

Апельсиновий сік для схуднення як джерело антиоксидантів

У сучасному світі прийнято вважати, що вітамін С та інші антиоксиданти - це така велика чарівна пілюльку від зайвої ваги. Простий факт - мільйони людей із зайвою вагою снідають нежирним тостом і склянкою апельсинового соку. Вага, правда, не скидається. Насправді, зв'язок між антиоксидантами в раціоні і схудненням, скоріше, опосередкована, ніж пряма.

Цих речовин більше з'їсть та людина, яка у великих кількостях вживає фрукти і овочі. У таких людей калорійність раціону зазвичай істотно менше, просто за рахунок великих обсягів порцій низькокалорійної їжі. Знову ж таки, ці люди, в середньому, стрункішою тих, хто відмовляється від овочів і фруктів. Саме цей зв'язок і показують численні дослідження антиоксидантів соку для схуднення.

А ще є і комерційний продукт, що представляє собою «розчинна» апельсиновий сік, що нагадує легенду дев'яностих років минулого століття напій «Юпі». Цей «сік», нібито, має жироспалюючим ефектом.

Насправді ж, його п'ють перед їжею, і діє він приблизно як стакан води з ложкою меду - трохи підвищує рівень цукру в крові, перебиває апетит, створює ілюзію ситості, коли ви сідаєте за стіл. Саме цей продукт і мається на увазі, найчастіше під «помаранчевим або апельсиновим соком для схуднення». Проводять його, в основному, китайці, як стверджується дистриб'юторами, з натуральних компонентів.

Як включати апельсиновий сік в раціон для здорового схуднення

Найрадикальніші дієтологи, як ви зрозуміли, кажуть, що краще його виключати, по крайней мере, поки ви не схуднете і не навчитеся себе контролювати. Максимум, що можуть зробити люди на дієті - заправити 1-2 столовими ложками маринад для м'яса / риби або додати його в салат, повний волокнистих овочів.

Однак у багатьох країнах горезвісний сік - настільки звичний компонент ранкового раціону, що без нього сніданок здається якимось куцим. Як бути тим, хто не може відмовитися від склянки фрешу? Освоювати правильні поєднання продуктів, більш насичують, в порівнянні зі звичайними:

• не їсти солодкі пластівці, фруктові салати, печиво з цукром, випічку з цукром (не важливо, домашню або промислового виробництва), різні сухофрукти і солодкі ягоди з компоту в один прийом з соком;
• не запивати їм десерти, шоколад, солодкі сирки і сир з високим вмістом крохмалю. Взагалі, краще їсти солодощі не в перший, а в другій прийом їжі, якщо вони вам так потрібні;
• не запивати соком розчинні кашки, навіть якщо вони «для схуднення» і куплені в аптеці. Такі продукти часто містять фруктозу, а подвійний удар простих вуглеводів з раннього ранку вам ні до чого;
• не їсти класичний сніданок з соку і тостів з білого хліба;
• взагалі, краще поєднувати сік з яйцями, сиром, омлетом, або навіть кількома шматочками сиру і шинки. Білкові продукти гальмують засвоєння простих вуглеводів, і ситість «протримається» довше.

Можна застосовувати сік для «закриття» так званого «вуглеводного вікна», тобто для запобігання катаболічних процесів в м'язах після інтенсивних тренувань. Не зайве, правда, знати, що ранкова пробіжка підтюпцем, час аеробіки або домашньої йоги під відео такими тренуваннями не є. Соки п'ють зазвичай після виснажливої ​​глікоген силового тренування достатнього обсягу, або в разі, якщо мова йде про анаеробної підготовці спринтера. До схудненню цей трюк має досить мало відносини. Якщо ви любитель першого року тренувань, знову ж таки, краще від подібних рецептів утримуватися. Все це потрібно не для схуднення, а для того, щоб забезпечити максимальну продуктивність під час тренування.

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова.