Деякі любителі цих ласощів замислюються над питанням: «арахіс це горіх або бобові». Це, звичайно, не дуже істотно, але, все ж для загального розвитку не завадить дізнатися.
Зміст статті
Кілька фактів з історії арахісу
Родом ця рослина з Південної Америки. Археологи, що проводили розкопки в Перу, знайшли там древню вазу, яка за формою нагадує плід арахісу, а прикрашає її орнамент у вигляді цієї рослини. Завойовники з Іспанії оцінили користь продукту і перевезли його в європейські країни. Жителі Європи, в свою чергу, навіть використовували зерна як замінник кави.
Далі арахіс спробували африканці. Вони використовували його як їжу, а також розсаджували його з метою збагатити грунт азотом. Далі продукт поширився в Індію, Філіппіни, Китай.
Арахіс: що це?
У 17 столітті почалося більш детальне вивчення арахісу і вчені прийшли до висновку, що це земляний горох. Його стали широко використовувати для годування свиней, а під час американської громадянської війни їм годували солдатів. Довгий час він був їжею для бідних людей.
Земляний горіх - це арахіс - це правильна думка, але не з точки зору ботаніків. Якщо розглядати це питання більш детально, потрібно врахувати, що цей продукт ставитися до сімейства бобових. А ось назва «земляний горіх» виникло як наслідок перекладу з іноземної мови. У ботаніці арахіс вважається бобової травою.
Це однорічна рослина висотою близько 50 сантиметрів. Може рости як вгору, так і більш приземкуваті, має в своєму розпорядженні гілки по землі. Кущ починає цвісти в середині літа, через деякий час з'являються плоди арахісу. Фото рослини можна побачити на багатьох сайтах, а сам продукт продається в магазинах.
Для чого вирощують арахіс
Людство знайшло багато галузей для його застосування. Ще в 1903 році агрохімік з США Джордж Карвер задумався над тим, як можна вживати цей продукт. Минуло чимало часу, але все ж він відкрив близько 300 продуктів, в приготуванні яких, необхідний інгредієнт - арахіс. Це всілякі напої, кондитерські вироби, косметика і навіть ліки. Він також знайшов застосування його в сільському господарстві, а саме рекомендував вирощувати арахіс після посіву бавовни, щоб запобігти розмноженню бавовняного довгоносика.
Що таке арахіс - горіх або боб - це питання не дуже турбує любителів пасти, яку почали виробляти саме в Америці. Для її приготування плід подрібнюють і змішують з рослинним маслом. У підсумку виходить прекрасний ситний десерт, який можна подавати до чаю, солодощів.
Масло арахісу також важливий продукт в медицині. З нього роблять підшкірні лікарські засоби. Насіння плода використовують для заміни мигдалю, як складова емульсії.
Не зайвим згадати те, наскільки важливий арахіс для підтримки нашої краси. Масло додають в креми, скраби, молочко для тіла. Його часто використовують для масажу. Масло має протизапальну, пом'якшувальну ефектом.
До чого відноситься арахіс? - це більшою мірою боб. Але навіть якщо ви назвете цей продукт горіхом - на його смакові якості це ніяк не вплине. Вживайте на здоров'я!
Арахіс - користь і шкода, калорійність і склад: Відео
Вам буде Також Цікаво
Арахіс: що це?До чого відноситься арахіс?
Корзина пуста
