1. Мед - що це?
2. Мед при СД 2-го типу
3. Відео - Як правильно їсти мед при СД
4. Коли мед при СД корисний напевно
5. Якщо дуже хочеться

У тому, що мед - це корисний для організму продукт, не сумнівається ніхто, адже на його основі народна медицина пропонує багато рецептів від різних хвороб. Але наскільки корисний чи небезпечний він при цукровому діабеті, повинен вирішувати лікар. Перш ніж займатися самолікуванням, варто згадати, що рівень цукрів у плазмі крові зростає після прийому їжі, багатої вуглеводами. І перед тим, як взяти ложку будь-якої їжі, варто запитати себе: чи є в цьому продукті вуглеводи і які саме?

Чи можна їсти мед при цукровому діабеті

зміст матеріалу

Мед - що це?

Щоб навчитися правильно його є, треба спочатку розібратися, що цей продукт собою являє. Якщо звернутися до вікіпедії, то можна знайти таке визначення: «Медом називають нектар квітів рослин, частково перероблений бджолами».

Мед. фото

Наш питання таке роз'яснення не вирішує, краще звернутися до нутріентному складу середньостатистичного меду (незалежно від сорту). У складі меду:

• вода - 13-22%;
• вуглеводи - 75-80%;
• вітаміни В1, В6, В2, В9, Е, К, С, А - незначний відсоток.

склад меду

Високий відсоток вуглеводів сам по собі нічого не означає, адже вони різні бувають. Зокрема мед включає:

• фруктозу (плодовий цукор) - 38%;
• глюкозу (виноградний цукор) - 31%;
• сахарозу (фруктозу + глюкозу) - 1%;
• інші цукру (мальтозу, меліцітози) - 9%.

У меді немає холестерину, а присутність хрому підсилює ефективність інсуліну, тим більше, що діє хром безпосередньо на підшлункову залозу. В основному в формулу меду входять моно- і дисахариди і незначний відсоток інших видів цукру.

Мед корисний не завжди

Мед при СД 2-го типу

Для необізнаних варто нагадати, що глюкоза і фруктоза - це прості цукри, які миттєво потрапляють в кров і залишаються в системі кровообігу в тому ж вигляді. Додатково розщеплювати моносахариди не потрібно: енергія в чистому вигляді витрачається на потреби організму або відкладається в запас в якості вісцерального (знаходиться глибоко, на органах) і підшкірного жирів.

моносахариди

Те, що медики називають «глюкозою крові», - по суті той же медовий цукор. З'їдаючи ложечку меду, ми відправляємо в кров аналогічну дозу глюкози. Для здорових людей це не проблема, так як підшлункова залоза тут же відреагує викидом інсуліну для транспортування цих цукрів в якісь клітини.

Здоровій людині ложечка меду не принесе шкоди

У людей з інсулінорезистентністю (нечутливістю клітин до інсуліну) або при повному його відсутності вуглеводний обмін порушений, зрозуміло, що глюкоза буде накопичуватися в крові з усіма витікаючими наслідками. Інсулінозалежний діабетикам в якійсь мірі простіше: розрахував необхідну норму інсуліну, підколов - і їж все, що захотілося. При ЦД 2-го типу не все так просто: таблетка не здатна так само швидко знизити вміст глюкози і довго вона ще бродить по кровотоку, руйнуючи все, що зустріне на шляху.

Цукровий діабет 2 типу

І це ще не все: в медовій формулі є і фруктоза, яку багато хто недооцінює завдяки рекламі цукерок «без цукру». У надмірних кількостях цей вид цукру також приносить тільки шкоду. Якщо з'їсти 100 г фруктів, фруктоза повільно засвоїться і виведеться з організму без проблем. Але ж прихильники «здорового» харчування і дієт для схуднення знищують фрукти кілограмами, поглинаючи з сумнівними вітамінами мегадози фруктози.

При чому тут мед? Адже ми в таких кількостях його не їмо. Але навіть одна столова ложка - це 15 г чистих вуглеводів, а скільки ложок з'їдаєте ви? Якщо крім цих ласощів з'їсти ще й фрукти, а особливо, кондитерські вироби з фруктозою нібито «для діабетиків», в результаті цифра буде значною.

Шоколад на фруктозі

Відео - Як правильно їсти мед при СД

Як вживати мед діабетикам

У всіх видів меду базовий склад однаковий. Липовий сорт від гречаного буде відрізнятися корисними добавками, які не впливають на показання глюкометра.

різновиди меду

Мед в баночках

Який мед краще, знають бджолярі, зараз важливіше зрозуміти: як і коли треба його є в принципі. Мед часто називають ліками, а не продуктом харчування. Як у і медикаментів, у нього є терапевтична норма. У всякого лікарського засобу є ефект звикання, коли поступово воно вже не діє, особливо, якщо застосовувати його безконтрольно.

мед липовий

гречаний мед

Всі ці висновки стосуються й меду, тому варто подумати: чи потрібна вам зараз ця ложка меду, які конкретно проблеми вона вирішує? Якщо просто хочеться солодощів, то чи не прикривайтесь добрими намірами. За своєю суттю мед є сиропом з активними компонентами. Може, діабетикові краще обійтися без такого сиропу, а корисні інгредієнти приймати в капсулах?

Діабетикам краще відмовитися від меду в будь-якому його вигляді

Коли мед при СД корисний напевно

Цей стан знайоме всім діабетикам. У медиків є термін «гіпоглікемія», у всіх інших - «ГИПа», «дуже низький цукор», «занепад сил». У цій ситуації мед дійсно корисний. Він миттєво нормалізує свідчення глюкометра і поверне потерпілого до життя. А який це буде сорт - акацієвий, соняшниковий, екзотичний бортевой - ролі особливої ​​не грає.

Мед в терапевтичних дозах може бути корисний

При СД мед в терапевтичних дозах:

• допомагає знищити шкідливі грибки;
• загоює ранки і виразки;
• зменшує побічні наслідки від ліків;
• зміцнює імунну, кровоносну і нервову систему;
• нормалізує обмінні процеси і функції шлунково-кишкового тракту.

Ласувати медом можна прямо в стільниках: віск уповільнює всмоктування глюкози в кровотік.

Мед в сотах

Якщо дуже хочеться

Не хотілося б закінчувати статтю на сумній ноті, адже правила для того і придумують, щоб хоч іноді їх порушувати. Для ласунів з 1-м типом ЦД, як уже говорилося, проблем немає: головне - дозу інсуліну розрахувати правильно (12 г меду прирівнюється до 1 хлібній одиниці).

Дози інсуліну при діабеті 2 типу

Інсулін, введення

Як же навчитися безпечно їсти мед їх друзям по нещастю з діабетом 2-го типу, щоб у них теж проблем не було?

Якщо бажання з'їсти ложечку меду сильніше здорового глузду, дотримуйтесь правил!

1. Ніколи не вживати ласощі на голодний шлунок.
2. Обмежити дозу в межах однієї чайної ложки в день.
3. Чи не є мед у вечірній час.
4. Контролювати індивідуальну реакцію організму.

Не можна їсти мед ввечері

Перший час після кожного прийому меду треба перевіряти цукор глюкометром. Якщо показання підвищилися на 2-3 одиниці, від цього продукту доведеться повністю і назавжди відмовитися.

Перевіряємо рівень цукру

Варто відзначити, що діабетикам треба вживати тільки натуральний зрілий мед. Найкращі сорти - з білої акації, рожевого осоту, зніту, каштана, шорсткого волошки, липи, гречки. Зміст фруктози можна оцінити за ступенем кристалізації: якщо багато фруктози, мед буде рідким, якщо глюкози - швидко засахарітся. При виборі меду треба орієнтуватися і на місце збору: в холодних регіонах у складі меду буде більше фруктози, в теплих краях - глюкози.

натуральний мед

Про медової воді натщесерце і інших дієтах з медом забудьте (в інтернеті ще й не такі поради зустрічаються). Пам'ятайте, що мед - це десерт. І як всякий десерт, його треба з'їдати після ситного обіду. Лише в такому разі його миттєве всмоктування затримається, і значна частина поживних речовин засвоїться нормально.

Є мед можна тільки після обіду

Норма меду для кожного діабетика своя, в залежності від терміну захворювання, ступеня компенсації цукрів, показань глюкометра. Безпечної ендокринологи називають дозу 5 г, що відповідає 1 чайній ложці меду. П'ять грам вуглеводів - це ½ хлібної одиниці або 20 ккал. Мед має дуже високий глікемічний індекс - 90, тому з його дозуванням треба бути гранично обережним.

Глікемічний індекс продуктів

Продукт Індекс Продукт Індекс Манна крупа 70 Білий цукор 70 Чіпси картопляні 70 Молочний шоколад 70 Гарбуз 75 Кавун 75 Картопляне пюре 83 Морква 85 Білий рис 90 Рисова локшина 92 Глюкоза 100 Здобні булочки 95

Чому не можна діабетикові є мед на вечерю, коли ЗМІ пропонують для міцного сну стакан молока з медом? Якщо вдень при м'язових навантаженнях або активної розумової діяльності глюкоза ще може витрачатися на потреби організму, то вночі необхідності такої немає.

Молоко з медом перед сном заборонено для діабетиків

Наостанок запам'ятайте: меду для діабетиків в природі не існує!

Відео - рекомендації професора-діабетології М. Шестаковой, директора Інституту діабету