1. Протеїн: шкода чи користь?
2. Хто правий?
3. Надлишок і неправильне застосування протеїну
4. Соєвий протеїн: шкода чи користь?
5. шкода
6. Користь соєвого протеїну
7. Сироватковий протеїн: шкода чи користь
8. Шкода сироваткового протеїну
9. Користь сироваткового протеїну
10. Побічні ефекти протеїну
11. Протеїн: протипоказання
12. склад протеїну

З кожним роком кількість людей, стурбованих станом свого здоров'я зростає. І все частіше люди стають на бік здорового способу життя. Перед тими з них, хто починає активно і посилено займатися в спортивному залі, рано чи пізно постає питання про необхідність застосування протеїну і його властивості. Сьогодні спробуємо розвіяти міфи, що склалися біля цієї речовини.

Протеїн: шкода чи користь?

Спори про користь і шкоду протеїну не вщухають навіть зараз, хоча почалися вони дуже давно. Багато лікарів і спортсмени стверджують, що протеїн є незамінним білком для організму, і його наявність тільки позитивно позначиться на загальному стані організму.

Протеїн є головним будівельним матеріалом, з нього і інших складових складаються м'язові волокна, клітини і кістки організму людини. Спортсмени, які намагаються всіма силами швидше досягти результату, спеціально для цього і купують протеїн, роблячи на його основі коктейлі.

Але завжди знайдуться незгодні, які стверджують, що протеїн - не може бути корисним і приймати його краще не варто. Зокрема, дуже багато міркувань в цій темі відведено впливу протеїну на чоловічу потенцію. Дійсно, в деяких випадках протеїн може викликати негативний ефект і позначитися на роботі деяких внутрішніх органів, проте, про все по порядку.

Хто правий?

Слід усвідомлювати, звідки у багатьох склалося таке негативне ставлення до протеїну. Корені сягають глибиною в СРСР. У той час протеїн, а разом з ним енергетики, гейнери і навіть амінокислоти прирівнювалися до анаболічних стероїдів. Це переконання збереглося в умах людей і частково дійшло до нас. Щоб повністю переконатися в шкоду або користь протеїну, треба зрозуміти, що це таке.

Отже, протеїн - це білок. Досить відкрити словник англійської, німецької чи іншої мови і переконатися, що це слово саме так розшифровується. А як ми знаємо, білок - основа основ. Його споживання в потрібному кількість набагато корисніше, ніж споживання вітамінів і мінералів.

Розщеплення білка після надходження його в організм, виробляється травною системою. Білок розпадається на амінокислоти (також необхідні нашому організму), а потім з амінокислот знову створюється білок, з якого в організмі складається все: шкіра, м'язи, сухожилля, внутрішні органи і так далі.

Чим краще організм засвоює надходить в нього білок, тим краще і швидше буде будуватися нова тканина.

Протеїн можна віднести до їжі. Колись давно основним джерелом білка серед бодібілдерів було сухе молоко. Його виробництву приділялося багато часу. Через кілька років з нього стали видаляти жир, так як він не надає позитивного впливу на організм бодібілдера з точки зору рельєфності постаті. Минуло ще кілька років і в молоко стали додавати мінерали і вітаміни. З розвитком промисловості вдалося молочний білок розділити на два складових: казеїн і молочно-сироватковий білок. І якщо казеїн дуже складно засвоюється організмом, то молочно-сироватковий навпаки, засвоюється практично повністю.

Тривалий час протеїн використовувався для набору м'язової маси, поки не з'ясувалося, що для ефективного росту м'язової тканини потрібні ще й вуглеводи. Це послужило поштовхом для того, щоб до складу протеїну додати фруктозу, глюкозу та інші вуглеводи. Так виникли гейнери, що ідеально підходять для набору м'язової маси.

Сьогодні процес виготовлення протеїну повністю відрізняється від колись популярних аналогів. Протеїн роблять так, щоб він миттєво засвоювався організмом і виконував свою функцію. Його використовують всі спортсмени і навіть люди, з деякими захворюваннями. Протеїнові коктейлі п'ють для збільшення витривалості, для отримання енергії, його активно використовують в дієтах для постачання організму необхідними речовинами.

У багатьох недосвідчених спортсменів виникають питання по способам і дозувань прийому амінокислот. На цьому сайті ви знайдете інструкцію до аргінін .

Одними з популярним амінокислот для спортсменів є bcaa. Наша редакція спеціально зібрала всі дані по цим амінокислотам і склала рейтинг bcaa, дивіться його тут.

Надлишок і неправильне застосування протеїну

Багато спортсменів п'ють занадто часто протеїн і не за графіком, це може позначитися на загальному стані організму. Рекомендують приймати його тільки за призначенням лікаря або спортивного тренера.

Доза для кожної людини повинна розраховуватися за індивідуальними критеріями. За даними спортивних лікарів ідеальна дозування протеїну - 1 грам на кіло ваги. Бажано її дотримуватися, інакше можливий ризик появи побічних ефектів: алергію, здуття, проносу. Ті ж, чий організм не сприймає білок, що надходить з їжею, повинні відмовитися від застосування.

Соєвий протеїн: шкода чи користь?

Соєвий протеїн - рослинний білок, користь і шкода якого також широко обговорюється в спортивному світі.

За численними даними, отриманими дослідниками, соєвий протеїн покликаний найгіршим серед всіх типів протеїнів.

шкода

Неякісний соєвий протеїн в повному обсязі засвоюється організмом. На жаль, сьогодні дуже велика кількість соєвого протеїну випускається без дотримання технологічних вимог. А якість безпосередньо залежить від ступеня переробки. У сої також є інгібітори - речовини, які сповільнюють роботу внутрішніх ферментів, що відповідають за переробку білків. В результаті цього переробка сповільнюється, засвоєння відбувається довше, ніж треба. Проблема вирішується за допомогою виробничої очищення соєвого продукту.

У сої є речовини рослинного походження - фітоестрогени. За своєю структурою вони схожі з жіночими гормонами, і діють аналогічним чином. Наслідки - зниження рівня тестостерону, набір зайвої ваги, стимуляція пухлин, наявних в організмі.

За деякими даними, соєвий протеїн викликає негативні наслідки при тривалому його застосуванні. Треба пам'ятати, що соєвий протеїн робиться з геномодифікованої основи, а це для багатьох червона риска, переступити яку вони не можуть. І правильно роблять.

Соєвий протеїн показав найгірші результати в порівнянні з іншими типами протеїнів. Тому тільки один цей факт повинен спонукати до відмови від його прийому.

Користь соєвого протеїну

Якщо низьку ціну можна назвати перевагою соєвого протеїну, то нехай це буде так. Однак не варто гнатися за дешевизною, краще витратити зайві 100 рублів, ніж потім витрачати тисячі на відновлення здоров'я.

У складі соєвого протеїну міститься лецитин, який бере участь в регенеративних процесах клітин мозку, уповільнює процеси старіння в організмі.

Соєвий протеїн трохи в меншій мірі негативно діє на нирки. Його можна вживати особам, у кого є патології мочевиводітельной системи.

Соєвий протеїн викликає підвищення рівня тироїдних гормонів, що позитивно позначається на боротьбі із зайвою вагою. Також за деякими даними соєвий білок позитивно впливає на «щитовидку».

Приймати соєвий білок треба тим, кому необхідно довго переживати почуття насичення: худнуть, вегетаріанцям, спортсменам одразу після закінчення тренування. Однак збільшити м'язову масу таким способом не вийде. Краще поєднувати комплекс з протеїнами тваринного походження.

Якщо ви не впевнені в користі соєвого білка, то краще відмовтеся від його вживання. У кого-то від згадки одного цього слова виникає відраза.

Сироватковий протеїн: шкода чи користь

А ось сироватковий протеїн навпаки - дуже популярний в світі спортивного харчування. Його отримують з молока або сиру і сиру в момент виробництва. При цьому жир і інші складові видаляють, в результаті чого виходить продукт з максимальним вміст білка.

Сироватковий протеїн вважається найбільш корисним для вживання. Це повністю натуральний продукт, у якого дуже мало побічних ефектів.

Шкода сироваткового протеїну

Приймати протеїн треба з «розумом». Неправильні дозування і надмірне вживання білка можуть привести до погіршення стану: виникнуть проблеми з роботою серцево-судинної системи, виникнуть алергічні реакції, нудота, блювота. В принципі, ці побічні ефекти виникають при надлишку протеїну будь-якого типу. Обережними повинні бути бажаючі схуднути. Не треба в дієті вживати занадто багато протеїну.

Сироватковий білок не всіма переноситься однаково. Чийсь організм і зовсім відмовиться від його переробки, обрадувавши болями в шлунку, здуттям живота, проносом. Тому перед застосуванням ідеально б проконсультуватися з лікарем. Якщо у вас немає ніяких скарг, ви повністю здорові, значить просто дотримуйтеся дозування білка.

Користь сироваткового протеїну

Користі від сироваткового протеїну безсумнівно, більше, ніж шкоди. У ньому дуже багато амінокислот BCAA, які особливо важливі для бажаючих набрати суху м'язову масу і знизити жирові відкладення.

Безсумнівною перевагою сироваткового білка є його здатність збільшувати рівень глутатіону, який є потужним антиоксидантом. Це важливий показник при лікуванні хвороби Паркінсона і Альцгеймера.

Сироватковий протеїн позитивно впливає на імунну систему людини, посилюючи захист організму від зовнішніх факторів. Рівень холестерину в крові знижується.

Крім цього сироватковий протеїн:

• Покращує якість м'язової тканини.
• Підвищує витривалість людини, дозволяючи продовжити час тренувань.
• Бере активну участь в процесах відновлення м'язових волокон після тренування.
• Прискорює процес регенерації тканин.

Побічні ефекти протеїну

Побічні ефекти від прийому протеїну мають місце. Однак в основному вони стосуються тих, у кого є індивідуальна непереносимість білка і певні захворювання. Також побічні ефекти можуть виникнути у тих, хто приймає білок в надлишку. Ось список побічних ефектів:

• Алергічні реакції внаслідок непереносимості білка, що надходить ззовні.
• Проблеми з нирками у хворих.
• Здуття, метеоризм, нудота і блювота (рідко).
• Поява вугрів при тривалому вживанні сироваткового протеїну.
• Поява зайвого жиру при тривалому вживанні соєвого протеїну.

Пам'ятайте про те, що дуже часто побічні ефекти виникають після вживання неякісного протеїну. У його складі можуть міститися навіть важкі метали. Прийом такого білка не обіцяє нічого хорошого. Тому головне правило при покупці - довіряти перевіреним виробнику.

Протеїн: протипоказання

Недолік білка в організмі призводить до негативних наслідків, але деяким людям він все ж протипоказаний. Слід відмовитися від прийому тим, у кого:

• Ниркова недостатність та інші захворювання нирок.
• Генетична схильність до захворювання нирок.
• Індивідуальна непереносимість компонентів.

склад протеїну

Склад протеїну змінюється, в залежності від типу добавки. Сироватковий протеїн складається з глобулярних білків, які отримують при виробництві молока корови. Молоко складається з казеїну, сироватки та інших білкових складових, таких як імунноглобулін, альфа-лактальбумин, глютамин і т.п.

Соєвий протеїн на 55-60 відсотків складається з амінокислот, серед яких понад 30 відсотків займають глютамин і лізин. Також є вітаміни і мінерали.

У складі протеїнових комплексів містяться вуглеводи, жири, мінерали і мікроелементи.