1. продукти

Простенький салат з трьох інгредієнтів для швидкого перекусу.

продукти

• Одне авокадо (м'якоть 110-115 г)
• Одне яйце варене СО (60-64 г)
• Пол баночки консервованого тунця (без масла - 80 г)
• Зелень (кріп, петрушка) - кілька гілочок
• Майонез - 1 ст. ложка (25-27 г)
• Сіль за смаком

Як приготувати закуску

1. Авокадо помити, розрізати уздовж.
2. Вискобліть всю м'якоть так, щоб залишилася шкірка.
3. Порізати авокадо невеликими кубиками і скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
4. Тунця дістати з банки і розім'яти виделкою.
5. Порізати яйце і зелень.
6. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом і викласти в човники з авокадо.

Взагалі варіантів подібного салату багато. Консервованого тунця краще брати у власному соку, без масла. Однією баночки тунця вистачає на 2 плода авокадо. Якщо брати тунця в маслі, то краще не використовувати ніякої заправки, і замість одного цілого яйця взяти білки двох варених яєць.

Майонез я брала маложирний, хоча це зовсім не кращий варіант, але якщо смак майонезу не є принциповим, то можна використовувати для заправки натуральний йогурт, додавши в нього пів чайної ложечки гірчиці або гірчичного соусу.

Інший варіант приготування подібного салату без заправки: тунця і рубане яйце змішати з натертим на тертці сиром. Дуже добре підійде для цих цілей моцарелла для салатів або сир невеликий жирності, наприклад, Сир Oltermanni 17% (а на фото сир «дієтичний» 27% жирності, Ічалки). Нижче порахована калорійність без урахування сиру.

Харчова цінність продуктів на 100 г ваги:

Продукти в 100 г Білки Жири Вуглеводи кКал Тунець у власному соку 25,5 0,8 0 116 Яйце С-О в 1 шт. 12,7 11,5 0,7 158,4 Авокадо 2 14,66 2 147 Майонез 25% 0,2 25 6,7 253

Човники з авокадо з тунцем і яйцями, харчова цінність:

Порція Білки Жири Вуглеводи кКал Всього по продуктам 283 г 30,84 31 4,45 426 На 100 г ваги салату 10,9 11 1,5 150,6

Якщо в подібний салат не додавати інших овочів (кукурудзу або картопля), то вуглеводів в ньому - мінімум, адже авокадо містить всього 9 г вуглеводів, але засвоюваних з них не менше 2 м (решта - харчові волокна, я їх не вважаю). Ну і само собою, вуглеводи містить будь-яка заправка, крім рослинного масла.

Продукти наведені на одну порцію, один фрукт. Але виходить дуже ситний перекус, за рахунок великої кількості жирів, причому на частку майонезу (особливо маложирного) приходиться незначна їх частина.