Вам поставили діагноз Цукровий діабет 2 типу. І одна з перших речей, яку сказав лікар: «Вам треба повністю виключити цукор з раціону харчування».

Що слідує за цією фразою?

Гнів, заперечення, сумнів в компетентності лікаря, пошук будь-яких альтернативних джерел інформації та чудодійних засобів, що дозволяють продовжити жити так, як ви звикли. У деяких випадках навпаки - повний і негайний відмова практично від усіх вуглеводів, включаючи хліб, каші, макарони і картоплю. Стійке проходження лікарських рекомендацій, гречка з кефіром і думки про жаданий торті.

Тут наведено корисні поради про те, навіщо і як м'яко і послідовно відвикнути від солодких продуктів.

А потім рука сама тягнеться до улюбленого солодкого ласощів . І Ви, кілька побоюючись наслідків (адже лікар заборонив) відкушує шматочок, а потім другий. І ... нічого не відбувається! Ви з'їдаєте солодкість цілком і берете другу. Все добре, самопочуття відмінне, ніяких страшних наслідків, про які говорив лікар. Напевно, він просто неправий, з вами нічого поганого не станеться, і вже точно зайва цукерка вас не вб'є. І ось дієта разом з тривогами про майбутнє забуті, і ви продовжуєте вести свій звичайний спосіб життя, зовсім забувши про страшний слові Діабет.

Можуть бути різні варіації, але більшість людей, які хворіють на цукровий діабет, в результаті практично не дотримуються дієтичних рекомендацій. А деякі спеціально їх порушують, щоб довести всім, що лікарі помиляються.

Але все це триває до тих пір, поки глюкометр не почне показувати страшні цифри: 9, 12, 17 і т.д. І ось ви вже в паніці біжите на черговий прийом до лікаря і звинувачуйте його в неправильно підібраному лікуванні.

Чому ж це відбувається? Чому хтось може собі дозволити півкіло цукерок навіть з діабетом, а у кого-то шматочок печива викликає підвищення цукру більше 10?

Вся справа в резервах підшлункової залози. Що це означає? Це означає, що у Вашій підшлунковій залозі залишилося клітин, що виробляють інсулін.

На самому початку, коли цукровий діабет недавно виявлений, клітин, що виробляють інсулін ще досить, щоб впоратися з навантаженням цукром і побороти його підвищення після солодкого застілля. Але чим більше стаж діабету, а точніше, чим довше людина живе з високим цукром крові (більше 9 ммоль \ л), тим більше страждають клітини підшлункової залози.

Високий цукор крові буквально токсичний для клітин підшлункової залози.

Ефект - цей феномен називають глюкозотоксичность.

Чим менше клітин, що виробляють інсулін , Тим гірше організм справляється з вуглеводної навантаженням, і тим вище стає цукор в крові.

Ви запитаєте: «І що ж тепер, мені потрібно повністю забути про улюблені тістечок НАЗАВЖДИ?»

На жаль так. Але!

Харчові звички формуються відносно швидко, а відвикання від них може зайняти досить тривалий час.

Перше і основне, що ви повинні зрозуміти, ЦУКОР - ВАШ ВОРОГ!

Рано чи пізно, вам доведеться від нього відмовитися, щоб зберегти власне здоров'я. І чим раніше ви це зробите, тим краще і довше буде Ваше життя.

Як відвикнути від солодкого?

Не намагайтеся відразу перестати їсти все, до чого ви звикли, і що дуже любите! Це вимагає дуже великих витрат енергії і волі, є додатковим стресом для організму і часто призводить до зривів.

Те, що у вас виявили цукровий діабет, і без того досить великий стрес, а для деяких - шок. І на те, щоб впоратися з ним, потрібен час. Тому не варто перевантажувати себе спробами негайного переходу до здорового харчування, радикальні заходи ніколи ні до чого доброго не приводили. Ваш друг - поступовість і послідовність.

Які солодощі їсти не можна?

Спробуйте перестати вживати цукор в чистому вигляді

• Цукор пісок, рафінад, коричневий цукор, цукрову пудру;
• Варення (згадайте, скільки цукру ви кладете при їх варінні);
• фруктові соки , Морси;
• солодкі напої (Солодкі чай, кава, газованої води).

Якщо вам не подобається смак чаю без цукру, використовуйте цукрозамінник (Сахарин, аспартам, цикламат, стевію).

Якщо вам не подобається смак цукрозамінників, додавайте в чай ​​шматочки фруктів або ягоди, але не варення! Дуже добре підходять для цього заморожені з літа або покупні ягоди. При взаємодії з гарячою водою їх шкірка ушкоджується, випускаючи в чай ​​смачну і ароматну м'якоть.

Комбінуйте сорти чаю або купіть якийсь оригінальний варіант чайної суміші. Додайте до чорного або зеленого чаю м'яту або сушені скоринки цитрусових. Насолоджуйтесь самим смаком напою, який більше не перебиває цукор.

З кавою буде важче, він сам по собі не дуже приємний на смак. Його дуже добре розбавляти молоком або невеликою кількістю 10% вершків, можна додати в чорну каву трохи соку лимона. Ну і, звичайно ж, не забувати про цукрозамінники .

Тістечка і торти

Тістечка і торти - тільки в особливих випадках!

Тістечка і торти тримають багатьох на гачку. Особливо важко жінкам і ласунам. Адже вони такі повітряні, ніжні і приголомшливо смачні. Постарайтеся не думати про них. Проходьте повз красивих полиць в магазинах, і навіть не дивіться в їхній бік. Побачите! Всього пара тижнів і ви забудете, що вас колись позбавляли волі різнокольорові твори кондитерського мистецтва.

Але ось ви прийшли на якесь торжество, де без шматочка торта або тістечка не обійтися.

Постарайтеся обмежитися однією порцією.

При цьому якщо ви намагалися дотримуватися дієти з обмеженням цукру, вас досить швидко наситить всього кілька ложечок. Прислухайтеся до себе, відчуйте, що організму вже досить, не піддавайтеся пориву відігратися за всі ті дні, що ви провели позбавляючи себе цього уявного задоволення. Ви робите це в першу чергу для себе.

Ну а якщо втриматися все-таки не вдалося і ви в один присід з`їли половину хазяйського торта, н е корите себе. Усі ми люди.

Як то кажуть, зигзаг в будь-якій дієті вітається. Головне, щоб він траплявся не частіше разу на 3-4 місяці.

Як відвикнути від десерту?

У нашій країні після їжі п'ють чай, а чай обов'язково п'ють з «чимось». І це «що-небудь» часто обертається досить великою кількістю солодощів за одне чаювання.

• Спробуйте для початку зменшити кількість споживаних цукерок, печива, вафель або зефиров до 1, максимум двох штук.
• Звертайте увагу на розмір. Якщо це велике печиво, як наприклад, мигдальне або бельгійське, розділіть його навпіл. Приберіть з очей геть другу половину і розтягніть задоволення, насолоджуйтеся смаком, а не просто поглинає шматок за шматком за переглядом захоплюючій передачі.

• з'їжте шматочок чорного шоколаду замість пари сушок, зефіру або вафлі. Ви насититеся меншою кількістю солодкого, але будете так само задоволені. Плюс, ви будете задоволені собою за витримку і стійкість.

Готуйте десерт самі

Якщо вам важко відмовитися від кондитерських виробів, готуйте їх самостійно. Так ви будете точно знати, що і в якій кількості в них присутня, зможете контролювати процес і будете впевнені в тому, що те, що ви їсте, не зашкодить Вашому здоров'ю.

Перевагу варто віддавати рецептами з невеликою кількістю вершкового масла, а замість цукру необхідно використовувати цукрозамінники .

прихований цукор

Не всі йогурти однаково корисні

У магазинах полиці ломляться від різноманітних йогуртів та сирків, а реклама розповідає про всю користь їх вживання для організму.

дійсно, кисломолочні продукти - відмінний лактобактерій і кальцію. Однак практично у всіх фруктових йогуртах і сирках ДУЖЕ багато прихованих цукру. Що робить їх швидше десертом, ніж корисним продуктом харчування.

Замініть різнокольорові ароматизовані і не сильно корисні йогурти та сирки на натуральний йогурт або сир .

Вони зазвичай простого білого кольору, не містять цукор і вкрай корисні для здоров'я.

Для різноманітності до них можна додавати ягоди, фрукти (Тільки не банани і не виноград), висівки (Для більшого насичення). І, звичайно ж, не варто посипати їх цукром, поливати медом або згущеним молоком.

Що є замість солодкого?

Замініть солодощі на фрукти

Ідеальним варіантом на етапі відмови від солодкого буде заміна його на фрукти .

Фрукти корисніші, не містять жиру, хімічних барвників і консервантів. Також в них міститься клітковина , За яку кишечник буде вдячний. За обсягом одне яблуко або груша, наприклад, в кілька разів більше, ніж цукерка, а значить, і насолоджуватися ним ви будете довше.

Зверніть увагу, що при цукровому діабеті не бажано вживати банани і виноград, тому що в них міститься багато цукру, і він легко засвоюється організмом.

заморожена полуниця - дуже приємний варіант урізноманітнити свій раціон. У ній міститься всього 25-30 ккал на 100 г. А розсмоктувати ягоду також приємно, як льодяник.

Знайте міру! Звичайно, півкіло мандаринів за змістом калорій і вуглеводів рівні однієї вафлі, а шість яблук - шматку торта, але навіщо зловживати, якщо можна задовольнити свою потребу в солодкому всього 2-3 фруктами в день? Тільки уявіть, як багато калорій ви заощадите і на скільки кілограм зможете схуднути!

Якщо у Вас залишилися питання, не соромтеся задавати їх у коментарях нижче.

Якщо Вам сподобалася стаття, діліться нею зі своїми друзями і близькими, які, можливо, теж страждають на цукровий діабет.

Вам також можуть сподобатися статті: