1. Хто такий автор дієти П'єр Дюка
2. Ось 6 основних плюсів дієти Дюка, завдяки яким вона була і залишається однією з найпопулярніших в світі:
3. Меню для дієти Дюка
4. Тривалість дієти П'єра Дюка
5. Список продуктів, дозволених на всіх етапах
6. Перший етап: «Атака»
7. Список дозволених продуктів для етапу Атака
8. Другий етап: «Круїз»
9. Список дозволених продуктів для етапу Круїз
10. Третій етап: «Консолідація» (Закріплення)
11. Список дозволених продуктів для етапу Закріплення
12. Крохмалевмісні продукти, дозволені до вживання:
13. Четвертий етап: «Стабілізація»
14. Критика дієти Дюка: в чому мінуси?
15. Врахуй, що існують реальні медичні протипоказання до використання дієти Дюка. Ось вони:
16. Відгуки про дієту Дюка

Дієта Дюка - це система харчування від французького дієтолога П'єра Дюка. Ця дієта спалює жирові клітини так само швидко, як вони встигають чіплятися за наші стегна. А тепер про все по порядку.

Fotolia

Всі ми хочемо бути стрункими і красивими, але всіх лякають труднощі, які лежать на шляху до ідеальної фігури. І як же нам, дівчатам, бути в такій ситуації? Вихід є! І цей вихід - дієта Дюка.

Хто такий автор дієти П'єр Дюка

Французький лікар-дієтолог П'єр Дюка (Pierre Dukan) популярний у всьому світі завдяки спеціально розробленій системі харчування, дотримуючись якої можна позбутися від зайвих кілограмів раз і назавжди.

Після виходу у 2000 році у Франції книги П'єра Дюка «Я не вмію худнути» лікар-дієтолог став справжньою знаменитістю. Книга стала справжнім бестселером у Франції і побила всі рекорди по рейтингу продажів, поступаючись лише «Гаррі Поттеру».

Завдяки системі харчування, розробленої Дюканов, мільйони людей у ​​всьому світі змогли позбавитися від зайвої ваги. Навіть світові знаменитості сиділи на дієті Дюка: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженніфер Лопес та інші селебріті успішно схудли завдяки П'єру Дюканов.

Shutterstock

Кар'єра дієтолога П'єра Дюка почалася після одного цікавого випадку з практики. Пацієнт звернувся до лікаря (П'єр Дюка за професією лікар-невролог, - прим. Ред.) З проханням допомогти йому схуднути. Лікар розробив для нього спеціальну систему харчування на тиждень. Пацієнт повинен був харчуватися тільки білковою їжею і водою. Протягом 5 днів йому вдалося скинути 2 кілограми, і ще 1,5 кілограма пішло за три дні. Після цього успішного експерименту П'єр Дюка став розвиватися як дієтолог, і ось уже протягом більше 30 років люди у всьому світі успішно худнуть по Дюканов.

Читай також: Секрети і таємниці дієти Дюка: кому категорично не можна. Відео

Маловуглеводні білкова дієта Дюка не обмежує людини в кількості споживаної їжі. Потрібно харчуватися правильними, в основному білковими продуктами, з яких можна приготувати повноцінне смачне блюдо.

Ось 6 основних плюсів дієти Дюка, завдяки яким вона була і залишається однією з найпопулярніших в світі:

1. Дієта Дюка дозволяє їсти білкові продукти в необмежених кількостях. Білок - один з головних «будівельних матеріалів» для нашого організму, тому так важливо споживати його щодня. Пісне м'ясо, яйця, риба, морепродукти і навіть певні види «молочки» цілком вписуються в меню Дюка.

2. Результат буде помітний з перших же днів. Не факт, що кілограми відразу будуть йти один за іншим, але ти напевно відзначиш поліпшення стану шкіри, волосся і прилив енергії.

3. Дієта Дюка діє порівняно швидко. Щоб скинути на неї вагу, досить буде навіть місяці правильного харчування.

4. На цій дієті ти схуднеш за рахунок того, що з організму піде саме зайвий жир. При цьому рівень вологи і м'язова маса залишаться в межах норми.

5. Дюка - відмінний вибір саме для дівчат, так як ця дієта дарує і здоров'я, і ​​красу. Красиві блискуче волосся, міцні нігті і зуби, гладка оксамитова шкіра - за такі бонуси варто поборотися!

6. Як і всі повноцінні продумані дієти, Дюка - скоріше спосіб життя, ніж система харчування. Тому вона дозволяє не тільки схуднути, але й утримати отриманий вагу тривалий час. Багато жінок, судячи з відгуків, встигають так полюбити «дюкановское» меню, що із задоволенням зберігають ці звички в раціоні на все життя.

До змісту

Меню для дієти Дюка

Отже, які продукти можна їсти під час дієти:

• М'ясо: птах (індичка, курка), телятина, яловичина, кролик, пісна шинка, печінку та інші субпродукти
• Риба та морепродукти
• яйця
• Соєвий сир тофу
• Знежирені молочні продукти
• Вівсяні висівки

Інші рекомендації:

• Випивати не менше 2 літрів чистої води в день
• Рухатися протягом 30 хвилин в день (піші прогулянки, підйом по сходах)

Читай також: Як зробити перший крок до схуднення

Fotolia

Виключити з раціону:

• Масло (вершкове масло і соняшникова)
• Жир в будь-якому вигляді
• майонез
• цукор
• Смажена картопля
• Банани, черешню, вишні, інжир, виноград (через високий вміст в них цукру)
• алкоголь

Важливо. Готувати страви на пару, на грилі, в вареному вигляді, в запеченому вигляді без додавання масла. Заправляти страви лимонним соком.

Для кожного з етапів дієти Дюка розроблено безліч рецептів від автора цієї системи харчування, тому процес схуднення не здасться виснажливим. Під час дієти можна споживати 72 види продуктів!

До змісту

Тривалість дієти П'єра Дюка

Дієта П'єра Дюка складається з 4 етапів:

• «Атака»,
• «Круїз» (Чергування),
• «Консолідація» (Закріплення),
• Стабілізація ».

Важливо, що кожна з 4 фаз має своє призначення. Перші дві фази допомагають скинути вагу, а третя і четверта - закріпити результат. Тривалість кожного етапу - індивідуальна і залежить від того, якої позначки на вагах ми хочемо досягти.

Список продуктів, дозволених на всіх етапах

Хоча етапи Дюка радикально різняться між собою за програмними цілями і меню, є перелік продуктів, які ти можеш включати в раціон на будь-якому етапі. Ось він:

• Чай (чорний, зелений, ромашковий, трав'яний)
• Кава розчинна і заварний
• Кока-кола лайт і пепсі-кола лайт
• Замінники цукру (крім фруктози, глюкози і сорбіту)
• Какао з низьким вмістом жиру, до 14%, - 1 ч.л. на добу
• Кукурудзяний крохмаль, не більше 1 ст.л. на добу
• Пшеничні висівки, не більше 1 ст. л. на добу
• Розпушувач тіста
• желатин
• Бульйонні кубики знежирені
• Лук (не більше 1,5 цибулини в день)
• Лимон як приправа (не пити як лимонад і не є як фрукт)
• петрушка
• кмин
• оцет
• Гірчиця
• Сіль в помірних кількостях
• ваніль
• кориця
• Жувальна гумка без цукру

До змісту

Перший етап: «Атака»

Перший етап дієти Дюка включає в себе виключно білкові продукти. На думку дієтолога, організму потрібно більше енергії для перетравлення білкової їжі. І за рахунок енергетичних витрат організм спалює більше калорій, ніж їх зміст в білкової їжі.

На цьому етапі можна їсти будь-яке м'ясо (дивитися вище), рибу і морепродукти, знежирені молочні продукти. Обмежити споживання яєць - не більше двох жовтків в день, білок можна їсти в необмеженій кількості.

Список дозволених продуктів для етапу Атака

• Телятина (нежирна)
• Біле м'ясо птиці: курка, індичка, перепел, цесарка (без шкірки)
• Шинка пісна, до 4% жиру
• Печінка яловича і куряча, нирки
• Язик яловичий
• М'ясо кролика
• Риба (річкова і морська, будь-яка)
• Морепродукти: креветки, кальмари, мідії тощо
• раки
• Ікра (червона, чорна)
• Кефір знежирений, 0,5%
• Сир знежирений, 0%
• Молоко знежирене, 0%
• Йогурт знежирений, 0%
• Соєвий сир «Тофу».
• Яйця (до 2 жовтків в день, білки - в необмеженій кількості)
• Крабові палички (до 8 шт. В день)

Читай також: Кавунова дієта: як за тиждень скинути 10 кг без шкоди для здоров'я
До змісту

Другий етап: «Круїз»

Shutterstock

Другий етап також називають етапом «Чергування», тому що потрібно чергувати прийом білкової їжі і білково-овочевої. Один день можна їсти тільки білкові продукти, на наступний день - білок і овочі (окрім картоплі, бобових і всіх видів круп).

Саме цей етап вважається ключовим у боротьбі із зайвими кілограмами. Під час «Круїз» людина скидає основну частину зайвої ваги

На етапі «Круїз» потрібно включити в меню 2 столові ложки висівок в день.

Список дозволених продуктів для етапу Круїз

• Всі продукти етапу «Атака»
• огірки
• помідори
• баклажани
• кабачки
• Всі види капусти
• Буряк
• морква
• Гриби (всі види)
• селера
• спаржа
• гарбуз
• редис
• Стручкова квасоля
• Зелені і листові овочі (салат, шпинат, щавель, кінза, кріп, зелена цибуля)
• кетчуп
• Біле і червоне вино (до 60 мл в день)
• вершки, звичайні і соєві, жирністю до 4%
• крохмаль

До змісту

Третій етап: «Консолідація» (Закріплення)

Або етап «Закріплення», тривалість якого обчислюється за формулою: 10 днів на кожний скинутий кілограм ваги. Якщо людина скинув 5 кілограмів, то етап «Консолідація» повинен тривати протягом 50 днів.

Дозволяється їсти один фрукт в день, один шматочок сиру в день (не більше 40 грамів і не вище 40% жирності), один раз в тиждень можна їсти необмежену кількість смаженої свинини або бекону, а також картоплі та круп.

На етапі «Консолідація» потрібно включити в меню 2,5 столові ложки висівок в день.

Список дозволених продуктів для етапу Закріплення

• Всі продукти етапу «Атака»
• 1 фрукт в день з цього переліку: яблуко, груша, скибочку дині або кавуна, 200-грамова чашка ягід. Заборонені: вишні, черешні, виноград, інжир, банани
• 40 г сиру жирністю до 40%

На цьому етапі ти маєш право відразу на 2 приємних послаблення:

1. Крохмалевмісні продукти.
2. «Свято шлунка».

Їх кількість обмежена і залежить від того, скільки етап Закріплення триватиме особисто для тебе.

Як порахувати норму: роздягли весь етап навпіл. У першій половині ти маєш право на 1 порцію крахмалосодержащих продуктів ( «крахдні») і на 1 «свято шлунка» ( «бенкети») в тиждень. У другій половині етапу - 2 порції і 2 «свята».

Крохмалевмісні продукти, дозволені до вживання:

• рис (до 125 г),
• гречка,
• макарони,
• картопля (1-2 шт., запечений, можна зі шкіркою).

«Свято шлунка» (бенкет) - прийом їжі, протягом якого ти можеш з'їсти все, що завгодно.

Єдине обмеження - всього можна тільки по 1 порції (першого, другого і десерту).

Один день в тиждень бажано робити виключно білковим. Сам П'єр Дюка рекомендує вибрати для цього четверга.

Читай також: Сама правильна дієта: худнемо без шкоди для здоров'я
До змісту

Четвертий етап: «Стабілізація»

Shutterstock

На етапі «Стабілізація» потрібно один раз в тиждень повторювати меню етапу «Атаки», наприклад дотримуватися «білковий четвер». Пити багато рідини, ходити пішки і з'їдати 3 столові ложки висівок в день. Але при цьому можна їсти абсолютно все продукти, тому що на цьому етапі дієта завершується.

Передбачається, що до моменту завершення дієти ти звикла до здорового харчування і встигла відчути різницю на власному прикладі. Не захоплюйся солодким і борошняним, при цьому зберігай в раціоні достатню кількість м'ясних страв і овочів.

Етап «Стабілізація» повинен перетворитися в образ життя при дотриманні перерахованих вище рекомендацій П'єра Дюка. В результаті досягнутий результат після дієти зберігається на довгий час.

Критика дієти Дюка: в чому мінуси?

Крім позитиву, є в дієті Дюка і свої мінуси. Перш за все, пропонуємо тобі дізнатися, за що критикують систему харчування лікарі.

Отже, перший і основний мінус дієти, на думку фахівців, - це велика кількість білків в раціоні. На міжнародному симпозіумі 2013 року року лікар Луріс Арон зробив доповідь, в якій доводилося: велика кількість білків може привести до проблем в роботі нирок і навіть до їх відмови. Американський фахівець професор Вальтер Лонго порівнює шкоду дієти П'єра Дюка зі шкодою від куріння.

Проте, сам автор методу неодноразово відповідав на подібні звинувачення.

«Різні дослідження про шкоду білка не мають відношення до моєї дієті, - стверджує П'єр Дюка. - Я пропоную харчування, насичене протеїном, лише на кілька днів, всього чотири, не більше п'яти. У моєму раціоні дійсно багато продуктів, багатих білком, але крім них я рекомендую їсти якомога більше овочів ».

Крім цього, Дюка часто критикують за комерціалізацію проекту. По всьому світу налічують не менше 20 мільйонів прихильників цієї системи харчування, а дивіденди творцеві складають від 100 мільйонів євро в рік.

Однак таке звинувачення, природно, не може вважатися обгрунтованим, так що питання про віру в дієту Дюка кожен вирішує для себе сам.

Врахуй, що існують реальні медичні протипоказання до використання дієти Дюка. Ось вони:

• хронічні і гострі захворювання нирок (пієлонефрит, нефроптоз, ниркова недостатність),
• холецистит і панкреатит,
• виразка шлунка і дванадцятипалої кишки,
• дискінезія кишечника,
• подагра,
• атеросклероз,
• вагітність і годування груддю,
• дитячий та підлітковий вік,
• жовчнокам'яна хвороба.

Також є ряд захворювань, при яких дієти Дюка можна дотримуватися тільки після дозволу лікаря. це:

• гіпертонія,
• цукровий діабет 2 типу,
• харчові алергії,
• хронічний запор,
• атонія кишечника,
• гастрит.

До змісту

Відгуки про дієту Дюка

Ми зібрали на тематичних форумах кілька відгуків про дієту Дюка - сподіваємося, вони будуть тобі корисні.

На Дюканов з 109 до 67кг скинула. За півтора року. Але давайте собі звіт що Дюка - це не дієта на якій Ви посидьте пару місяців, скинете пару кг і забудете. Це система харчування на все життя. На етапі стабілізації звичайно обмежень не так багато, але вони довічні. І якщо в реаліях і за особистим опиту- все життя мабуть доведеться як в закреп харчуватися. Тому що як тільки расслабляешься- на вагах відразу пару кіло.Чем моє харчування відрізняється від звичайного? 1) крупи і макарони я їм в крахдні. Це два блюда в тиждень. Є ще бенкети двічі в тиждень коли їси що завгодно абсолютно дієтичне а що хочеться. Основа раціону: велика кількість нежирного м'яса-риби і овочі некрохмалисті 2) молочка у мене довічно знежирена. Молоко звичайної жирності або не дай бог сметана 20% в мене не лізуть 3) два фрукта в день це максимум що я можу з'їсти і не поправитися 4) ну і чисто білковий четвер і обов'язкова норма висівок щодня. водний режим і обов'язкові прогулянки

Валерія

Сиділа на Дюканов близько місяця ... з 58 кг до 50 кг ... Спочатку було все добре, вага йшла як скажений, потім почалися великі проблеми зі стільцем, і від такої кількості протеїнів мені було дуже плохо..я вирішила що з мене вистачить, 50 кг це і так добре ... але потім неправильний вихід їх дієти за місяць повернув вага з приростом, зараз важу 60 кг.

Маша

Скажу про нібито шкоду дієти Дюка. Схуднення на дієті Дюка Кейт Мідлтон не зашкодило, на її весілля весь світ милувався і як потім радів народженню дитини. Нічого, здорова. Як думаєте, королівська сім'я дозволила б нареченій спадкоємця престолу ризикувати здоров'ям? На дієті Дюка худнув прем'єр міністр Франції, ну і так. дрібниці, пару мільйонів чоловік.

Ромашка

Коли зайва вага 3-5 кг тоді ПП і спорт це найкорисніше і просте що можна придумати. Але якщо з якоїсь причини утворився вага 20 + кг його на ПП скидати можна до кінця життя. Ось в такому випадку Дюка сильно виручить. Про вредность- смішно) А жити з ожирінням не вредно? а по 30 кг сала на собі тягати не вредно? Запори? Дотримуйтесь рекомендацій і Ви їх ізбежіте.В книзі доктора описано як і що треба робити якщо якась проблема виникла. Запах з рота? Можливий. Через кетоза. Більше навіть скажу запах поту сильно змінюється так як виводиться велика кількість токсинів з потом. Гігієна і потерпіти 3-6 днів атаки це така проблема? На чергуванні у мене особисто вже таких проблем не було.

гея

Можна по-різному ставитися до цієї системи харчування. Рекламних банерів саме Дюка я практично не зустрічала. А ось щоденників худнуть, реальних. некториє по 2тисячі сторінок. з фоторогафіямі, реальними раціонами і живим спілкуванням повно. А з деким із цих худнуть я і в реалі на майстерклас з приготування дю- випічки зустрічалася. Це реальні живі люди які схудли і поздоровішав (що важливо!) На Дюканов. Їх дуже багато! Я сама 42 кг скинула. І це маючи проблеми зі здоров'ям початкові по ендокринології і сидячи на гормонах довічно. Інші способи не те що скинути вагу. а утримати його зростання до Дюка у мене були останні років 12.Разние, зі змінним успіхом. На ПП і спортзалі до слова так. вага припинив рости і навіть впав, але на ... .400гр за півтора місяці. Ну до пенсії я може і скинула б, може бути. Так що, якщо у Вас зайва вага не великий то ніякі дієти Вам не потрібні. Просто ПП і прогулянки на свіжому повітрі повернуть в норму. А якщо ваги багато і просто закрити рот і не жерти не виходить то раджу Дюка. Перевірено особисто, працює. Як все дієве і сильне має свої протипоказання і вимагає ретельного виконання, контролю за своїм станом у лікаря до. в процесі і після закінчення етапів. корекції якщо треба. Але це реально працює. І це перша дієта при якій я не відчувала почуття голоду і тому не зривалася.

Альбіна

До змісту
А ти вже випробувала на собі цю знамениту дієту? Залишилися питання? Залишай свої відгуки про все, що пов'язано з дієтою П'єра Дюка, - побалакаємо!

Худни на здоров'я!

ЧИТАЙ ЩЕ:

Детокс-дієта до літа: очищення за тиждень

Огіркова експрес-дієта: худнемо за тиждень на 3 кг

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

У пошуках нової побутової техніки для дому? Рекомендуємо поглянути на