1. В яких випадках застосовується дієта 5 для дітей
2. Що можна, а що не можна: заборонені та дозволені продукти
3. Дієта Стіл 5 - меню на тиждень (таблиця)
4. День 1
5. день 2
6. день 3
7. день 4
8. день 5
9. день 6
10. день 7
11. Рецепти страв для дієти стіл 5
12. Питання та відповіді про 5 столу
13. Чи можна дитині давати банани на дієті 5?
14. Чи дозволено вівсяне печиво на п'ятій дієті?
15. Можна зварити макарони, якщо дитина їх любить?
16. Як довго потрібно витримувати п'яту дієту?
17. Чи можна дітям їсти горіхи при такому харчуванні?
18. Чи можна на дієті 5 давати дитині сир?
19. Дієта 5 - чи можна кавуни?

Дієта номер 5 для дітей відноситься до категорії лікувальних. Створена з метою зменшення больових синдромів при загостреннях патології, полегшення стану після перенесеного недуги або операції.

В яких випадках застосовується дієта 5 для дітей

Дієта стіл номер 5 призначена для дітей, які страждають патологіями шлунково-кишкового тракту, ураженнями підшлункової, нирок, сечового міхура і печінки. Уповільнити дію хвороби, запобігти небезпечні наслідки, нормалізувати функціонування ураженого органу і стабілізувати стан дитини - все це завдання правильного лікувального харчування. Позитивні результати досягаються шляхом корекції раціону, завдяки чому навантаження на орган значно зменшується.

Слідувати дієті можна тривалий час, так як перелік дозволених продуктів відрізняється різноманітністю і поживністю. Рекомендоване число прийомів їжі - не менше 4 разів на день.

Обов'язково потрібно вживати більше рідини - до 2 л, акцент в харчуванні необхідно робити на білкові продукти, виключивши велику кількість жирів. Добова норма солі не перевищує 10 м Якщо ж у дитини вражена підшлункова залоза, то на початкових етапах проходження програмі щадного харчування варто виключити солесодержащие продукти.

Що можна, а що не можна: заборонені та дозволені продукти

Дієта для дитини після перенесеного захворювання повинна бути складена виходячи не тільки з правильного підбору свіжих продуктів, але і способу їх обробки. Можна запікати, тушкувати, варити, обробляти на пару. Копчення, смаження - строго виключені.

Забороняються такі продукти:

• копчені і мариновані;
• шоколадні страви і з додаванням крему;
• всі похідні із здобного тіста;
• гострі і гіркі овочі;
• гриби;
• морозиво;
• будь-яка жирна риба або м'ясо тварин;
• перлова, пшоняна і ячна крупи;
• субпродукти м'ясні;
• яєчня і відварені курячі яйця;
• какао, кава, газована вода;
• ягоди, фрукти з кислим смаком.

Дозволені овочі, що пройшли термічну обробку, огірки свіжі в невеликих кількостях. З напоїв - будь-які відвари на основі трав і шипшини, чай з молоком, чиста вода, кисіль. Масла слід вибирати тільки рослинного походження, можна трохи вершкового масла, але населеного і свіжого.

З м'яса рекомендується давати кролика, індичку, телятину, курку, а з риби - минтай, щуку, хека, окуня, судака.

Дозволена солодке - мармелад натуральний, зефір, сухі печива, сухофрукти, повидло і різні сорти меду. Припустимо в обмежених кількостях включати в меню морепродукти, сухарики, хлібці, хліб з житнього борошна.

Дієта Стіл 5 - меню на тиждень (таблиця)

Меню дієти номер 5 для дітей можна скласти таким чином, щоб раціон кожен день був різноманітним, а страви подобалися дитині. Добова норма - близько 2 000 ккал.

День 1

Варіант сніданку:

• молочний сорт сосиски,
• чай з молоком,
• омлет з 2 білків.

На другий сніданок - компот з будь-яких сушених фруктів, запіканка з сиру.

В обід можна з'їсти:

• котлету з телятини,
• суп з овочами,
• гречану відварену крупу.

Після обіду малюкові слід приготувати салат з фруктів, заправлений йогуртом. Варіант вечері - кефір, рагу, фрикадельки з курки.

день 2

На сніданок:

• чай з ромашки з додаванням меду,
• омлет з молоком на пару,
• каша гречана (пюреподібна консистенція) з ложкою вершкового масла.

Сніданок другий - рисовий пудинг.

На обід приготувати:

• яловичі тефтелі,
• суп з будь-якими дозволеними овочами,
• кисіль ягідний,
• морквяно-бурякове пюре.

Полудень - йогурт натуральний, змішаний з 100 г сиру.

Вечірньої пори - тушковані овочі і 150 г запеченого хека + відвар шипшини.

день 3

Зранку:

• чай,
• сосиска і скибочку хліба або житнього хліба,
• будь-сухе печиво.

Перед обідом і після нього - компот + запіканка з сиру, йогурт з будь-яким солодким фруктом.

В обідній час:

• котлета з яловичини,
• суп з картоплею, морквою і капустою,
• гречка.

На вечерю - рагу і биточки з нежирного м'яса, з напоїв - кефір.

день 4

Після сну:

• чай,
• омлет з білків,
• сирники на пару з додаванням сметани (порція 150 г).

Другий сніданок і полуденок - фруктовий салат і суміш із сухофруктів і горіхів, відповідно.

Під час обіду можна дати:

• суничний кисіль,
• тефтелі з телятини,
• пюреподібний суп з морепродуктами.

За кілька годин до сну - запіканка з додаванням моркви і яблук.

день 5

Варіант ранкового харчування:

• гречка з додаванням молока,
• тост з хліба зі шматочком нежирного сиру,
• чай з м'ятою.

Другий сніданок і перекус після обіду - суфле з бананів, галетное печиво з соком з яблук.

Обідній час:

• ікра кабачкова,
• котлетки на пару з індички,
• суп з додаванням картоплі і рису,
• будь-який фруктовий кисіль.

Вдалий варіант вечері - картопляне пюре + рибний пудинг, будь-який трав'яний відвар.

день 6

Ранкове меню:

• компот з яблук,
• каша манна, зварена на молоці,
• курага + родзинки.

Приготувати пюре з яблук можна на другий сніданок, а під час полудня - дати дитині жменьку сухофруктів.

Меню на обід:

• рибні кнелі,
• суп з пісними фрикадельками,
• відвар шипшини,
• гречка з маленьким шматком масла.

Під час вечері малюк може з'їсти кабачкової пюре, будь-який солодкий сік і вермішель з фаршем (телятина або курка).

день 7

Сніданок заключного дня:

• вівсянка з додаванням родзинок,
• чай з мелісою.

До обіду з'їдається персикове пюре, а після - стакан натурального йогурту з додаванням шматочків банана + вівсяне печиво.

Повноцінний обід:

• запіканка картопляна,
• компот фруктовий,
• кролятина, тушкована в вершковому соусі.

На вечерю готуються тефтелі з додаванням рису. Краще всього вибрати для вечірнього страви курку.

Рецепти страв для дієти стіл 5

Всі продукти для дієти дитини повинні бути якісними і свіжими. Страви потрібно готувати на пару, запікати в духовці або ж відварювати. Рецептів для щадного харчування безліч, можна підібрати такі, які малюк буде їсти з задоволенням і користю для організму.

Для голубців з овочами знадобиться наступне:

• 30 г овочевого відвару;
• 150 г білокачанної капусти;
• ложка вершкового масла;
• 2 моркви;
• зелень, помідор, цибуля;
• 20 г рису;
• половина яйця;
• сметана нежирна - близько 10 м

Капуста, яйце, рис відварюється, овоч розділяється на листя. Зелень, морква і цибуля змішуються з рисом і яйцем, заправляються сіллю, маслом і помідором. Робиться соус з овочевого бульйону, сметани, борошна. Овочевий фарш загортається в листя капусти, заливається соусом, запікається в духовці.

Для запечених сирників з морквою потрібно:

• топлене і вершкове масло (7 і 3 г відповідно);
• 150 г нежирного сиру;
• 25 г борошна, ложка манки;
• 50 г моркви;
• 20 г цукрового піску;
• половинка яйця.

Натерту моркву припустити у воді і вершковому маслі (25 хв). Проварити кілька хвилин, додавши манку. Остигнула масу з'єднати з цукром, сіллю, сиром і борошном. У формі, змащеній топленим маслом, запікати круглі коржі до появи скоринки.

Інші варіанти оздоровчих дієт:

Питання та відповіді про 5 столу

Кожен батько повинен відповідально підходити до питання харчування малюка, особливо, в період його хвороби. Основні питання, пов'язані з харчуванням, допоможуть не допускати помилок при складанні раціону, тим самим зберігши добре самопочуття дитині.

Чи можна дитині давати банани на дієті 5?

Так, банани відносяться до солодких фруктів, заборонені тільки кислі. Кращий варіант - запікати фрукти, варити їх або ж робити суфле.

Чи дозволено вівсяне печиво на п'ятій дієті?

Вівсяне печиво дозволено, також як галетное і будь-який інше не здобне. Корисний такий десерт, якщо робити його в домашніх умовах.

Можна зварити макарони, якщо дитина їх любить?

Макаронні вироби, в тому числі - вермішель, відварювати можна, якщо вони виготовлені з борошна вищого сорту. Друга категорія не підійде, тільки твердий сорт.

Як довго потрібно витримувати п'яту дієту?

Тривалість харчування за цією системою повинен визначати педіатр. Довгий проходження лікувального раціону, наприклад, від півроку і більше, дозволяє в повній мірі відновити нормальну роботу системи травлення.

Чи можна дітям їсти горіхи при такому харчуванні?

Все залежить від обставин призначення лікувального харчування. Горіхи дозволені лише при порушенні роботи печінки. Продукт дозволяє прискорити процес регенерації хворого органу через високий вміст вітаміну Е і калію.

Чи можна на дієті 5 давати дитині сир?

Всі молочні продукти з мінімальним відсотком жиру допустимі. Заборонено додавати в раціон тільки ті, жирність яких більше 2,5%.

Дієта 5 - чи можна кавуни?

Кавун дозволений, але в помірних кількостях. Рекомендована порція цієї ягоди в добу - не більше 2 невеликих за розміром шматків. Можна робити з кавуна желе, щербет чи салат.

Раціон даної дієти не є одноманітним, при правильному підході до складання меню і вибору рецептів дитина буде відчувати себе життєрадісним і здоровим. Дотримання лікувального харчування дозволить забути про хвороби, а також значно полегшить загальний стан.