1. Загальна характеристика
2. Загальні принципи дієти 9
3. Раціон дієти номер 9
4. Зразкове меню на тиждень
5. Результати і позитивну дію

Дієта 9 призначена для людей з цукровим діабетом легкої та середньої форми. Вона допомагає не тільки скинути зайву вагу, але і стабілізувати рівень цукру, а так само оздоровити організм.

Цукровий діабет серйозна хвороба, пов'язана з порушенням функціонування ендокринної системи. Перебіг цукрового діабету передбачає прийом деяких видів ліків. Але тільки препарати не зможуть повністю стабілізувати рівень цукру в крові. Необхідно ще дотримуватися певного раціону в їжі.

Цікаво! Дотримуватися лікувального раціону можуть так само особи з алергічними реакціями (кропив'янка, діатез, бронхіальна астма) і захворюваннями суглобів.

Загальна характеристика

Дієта стіл 9 - це офіційно рекомендований лікарями план харчування для людей з цукровим діабетом легкої і середньої тяжкості і його профілактикою. Розроблено Певзнером М.І., входить до групи 15 дієтичних столів. Вона допомагає збалансувати хімічний склад їжі і активізувати його на отримання корисних речовин для організму.

Крім того, дієта націлена на вибір оптимальної дози інсуліну.

Дієта 9 не стимулює різких стрибків цукру в крові, запобігає порушення жирового обміну і нормалізує вуглеводний.

Хімічний склад:
100 г білків;
70-80 г жирів (25 г-рослинного походження);
300 г вуглеводів (велика частина складних);
Середня калорійність денного раціону виходить близько 2300 калорій.

Загальні принципи дієти 9

Основний принцип - зниження калорійності денного раціону за рахунок виключення простих вуглеводів. Меню повинно складатися з продуктів з низьким глікемічним індексом. Їжу з високим - повністю виключити.

1. Харчування має бути часте, але маленькими порціями.
2. Відмова від жирної, смаженої, копченої їжі, консервів і штучних прянощів.
3. Виключити промислові соки, газовану воду і алкогольні напої.
4. Замінити цукор на цукрозамінник. Скоротити кількість вуглеводів і жирів, а норму білків зберегти як для звичайної людини.
5. Приготування їжі бажано здійснювати способом гасіння, запікання або варіння. Можна готувати їжу на пару або грилі.
6. Дієта 9 при цукровому діабеті включає продукти з великою кількістю аскорбінової кислоти та інших важливих вітамінів і мінералів.

Порада! При появі почуття голоду можна з'їсти огірочок, капусту або спробувати кабачок з гарбузом. Вони багаті на клітковину, а вона допоможе приборкати апетит і підтримає рівень цукру в нормі.

Раціон дієти номер 9

Дозволені продукти:

• Цільнозернові вироби, висівковий хліб;
• Яловичина, телятина, кролик, м'ясо птиці;
• Ковбасні вироби нежирних сортів;
• Морепродукти і нежирна риба;
• Зелень і некрохмалисті овочі;
• Несолодкі ягоди і фрукти;
• Крупи (булгур, гречка, пшоно, вівсянка);
• Кондитерські вироби на сахзамах (трохи);
• 1 яйце в день;
• Молочні продукти до 5% жирності без солодких добавок і барвників;
• Чай, кава, цикорій, овочеві і фруктові свіжовичавлені соки.

Заборонені продукти:

Зразкове меню на тиждень

понеділок

• Сніданок: Сирок з ягодами;
• Перекус: Стакан кефіру;
• Обід: Курячий суп, відварна яловичина і кабачки;
• Перекус: Морквина;
• Вечеря: Запечена минтай, салат з кабачка і огірочків;

Вівторок

• Сніданок: Вівсянка з ягодами, відварене яйце;
• Перекус: Стакан молока;
• Обід: Курячий суп, риба і овочі на грилі;
• Перекус: Сирок;
• Вечеря: відварна яловичина і перловка.

Середа

• Сніданок: Гречка з молоком;
• Перекус: Зелене яблуко;
• Обід: Пшоняна каша і запечена куряча гомілка;
• Перекус: Стакан кефіру;
• Вечеря: Р иба на пару, салат з черрі, авокадо і моцарелли.

четвер

• Сніданок: Сирок з ягодами;
• Перекус: Стакан кефіру;
• Обід: Вегетаріанські щі, відварене яйце;
• Перекус: Наслідки груша;
• Вечеря: Вінегрет, грудка кури на пару.

П'ятниця

• Сніданок: Сирна запіканка зі смородиною;
• Перекус: Йогурт;
• Обід: Окрошка з м'ясом, черрі;
• Перекус: Стакан кефіру;
• Вечеря: Тушкована капуста і телятина парена.

субота

• Сніданок: Вівсянка з сиром
• Перекус: Стакан молока
• Обід: Фаршировані перці і огірочки
• Перекус: Зелене яблуко
• Вечеря: Курячі крильця гриль, салат з огірочків і черрі

неділя

• Сніданок: Каша з пшенки з фруктами;
• Перекус: Сирок;
• Обід: Грибний супчик, вінегрет;
• Перекус: Стакан кефіру;
• Вечеря: Рибна запіканка і рулетики з баклажанів.

Результати і позитивну дію

Крім стабілізації рівня цукру, дієта 9 стіл при цукровому діабеті активізує роботу підшлункової залози, допомагає поліпшити стан організму в цілому, підняти його життєвий тонус. У хворих із зайвою вагою вже до кінця семиденний період помітно скорочення маси тіла.

Дієту можна застосовувати не тільки разово, а використовувати як постійний план харчування. Вона є щадить і не викликає ускладнень.

Так як в раціоні є всі необхідні продукти харчування, то їх перелік дозволяє готувати різні смачні і корисні страви. А якщо додати легкі спортивні навантаження, якість тіла і стан організму покращаться в рази.

Цікаво! Фахівці радять здоровим людям періодично використовувати лікувальну систему харчування стіл 9 для профілактики різних захворювань.