1. 5-ти денний дієта імітує голодування від Вальтера Лонго
2. Склад дієти 5 днів, дієти імітує голодування
3. Продукти для дієти, що імітує голодування
4. Які продукти входять в дієту 5 днів або FMD дієту
5. Кому можна застосовувати дієту імітує голодування
6. Зразкове меню для 5 розвантажувальних днів імітують голодування
7. Ефективність дієти 5 днів або fast mimicking diet - FMD
8. Недоліки дієти імітує голодування
9. Побічні ефекти дієти імітує голодування, дієти п'яти днів

Таку дієту можна віднести до переривчастим програмами харчування. На відміну від програми харчування, званої калорійно обмеженою дієтою ( CRD або Calorie Restriction Diet ), Дієта імітує голодування передбачає дні зі звичайним харчуванням, без обмеження калорійності раціону. Крім звичайних днів в ній також присутні дні, коли калорійність раціону різко обмежується. Як правило, в такі «голодні» дні пропонується набір продуктів із загальною енергетичною цінністю близько 500 - 600 Ккал. Ця дієта не носить характеру вегетаріанського або веганскої харчування. У ній присутні всі продукти, включаючи продукти тваринного походження в будь-які дні, в тому числі і в дні обмеження калорій.

Один з відомих популяризаторів такої переривчастою дієти - Вальтер Лонго (Valter D. Longo). Уродженець Італії, біохімік за освітою, на початку 90-х років захопився системою харчування з обмеженням калорійності раціону, якої в той час займався Р. Уолфорд. Надалі, працюючи в Університеті Південної Каліфорнії, він запропонував дієту, в якій передбачені щомісячні 5-денні цикли низькокалорійного харчування - практично голодування, які, на думку автора здатні уповільнити процеси, пов'язані зі старінням і розвитком вікової патології.

5-ти денний дієта імітує голодування від Вальтера Лонго

В основу цих тверджень покладена залежність рівня інсуліноподібного чинника зростання 1 (ІФР-1, соматомедин С) від калорійності і повноцінності за складом раціону. Це поліпептид, який забезпечує роботу соматотропного гормону (гормону росту) у периферичних тканинах. У свою чергу ряд досліджень показав залежність частоти виникнення багатьох вікових захворювань з високим рівнем ІФР 1. Виходячи з цього, зниження рівня ІФР 1 повинно привести до збільшення тривалості життя і відстрочити хвороби, що виникають в старості. Таким чином, 5-ти денна дієта імітує голодування пропонує 5 днів різкого обмеження калорійності раціону до 700 - 1000 Ккал. на добу.

Склад дієти 5 днів, дієти імітує голодування

Перший день такої дієти, як правило, приймається з розрахунку 1000-1100 Ккал, включає наступний компонентний склад:

• З те, що бере білка - 10% від загальної калорійності раціону
• З те, що бере жиру - 56% від загальної калорійності раціону
• З те, що бере вуглеводів - 34% від загальної калорійності раціону

Дні з другого по п'ятий зазвичай містять близько 700-750 Ккал кожен і включають в свій склад:

• Б ялинки - 9%
• Ж Іри - 44%
• У глеводи - 47%

Ці цифри розраховуються виходячи із загальної калорійності раціону.

Продукти для дієти, що імітує голодування

Відповідно до розробленої ним програмою Вальтер Лонго становить раціон для харчування протягом 5 днів з обмеженням калорійності. Він засновує компанію L-Nutra зі штаб-квартирою в Каліфорнії, яка займається продажем харчових добавок. Набір продуктів у пакетиках, для дієти, що імітує голодування, під торговою маркою ProLon® пропонується саме від цієї компанії.

Зображення з сайту компанії ProLon®

Які продукти входять в дієту 5 днів або FMD дієту

Набір ProLon Fasting Mimicking Diet включає до свого складу готові продукти на п'ять днів.

• Про Рехов батончик (35 гр.)
• Ш околадний батончик (з рисовим наповнювачем 23 гр.)
• Про лівкі в пакетику (5 штук в кожному)
• З юшкою крекер (35 гр.)
• «Б истрорастворімий» суп - 4 пакетика
• Ч ай - 3 пакетика
• Н Апиток (зі смаком апельсина і тропічних ягід)
• Н есколько капсул і один пакетик харчових добавок

Калорійність такого набору в перший день обмеженого по калорійності раціону складає близько 1090 Ккал. В інші дні з 2 по 5-й 750 Ккал. Загальна вартість такого набору досить відчутна! Так при покупці 1-2 наборів вона становить - 299 доларів, а при покупці 3-6 упаковок - 250 доларів за кожен комплект.

Денний раціон дієти імітує голодування (не показаний чай і пляшечка напою)

Кому можна застосовувати дієту імітує голодування

Дієта імітує голодування (FMD) пропонується практично всім дорослим людям до 70 років. Однак в деяких випадках вона не відображено або прямо протипоказана. До таких станів відносять:

• З аболеванія печінки або нирок
• Б еременность
• З Ахарн діабет 1 типу
• З аболеванія в активній фазі, такі як: гострі вірусні, рак, аутоімунні, серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання, деякі спадкові патології і захворювання травної системи. У цих та деяких інших випадках потрібна консультація з лікарем.
• У ираженний дефіцит маси тіла
• Д етскій або старечий вік (вважається прийнятним у віці від 18 до 70 років)
• П осттравматіческіе і постопераційні стану, що вимагають обов'язкового контролю з боку лікаря

Зразкове меню для 5 розвантажувальних днів імітують голодування

Нижче наведу приклад рекомендованого деякими іншими авторами меню на п'ять днів з обмеженням калорійності раціону. Кожен пункт відповідає дню.

1. Перший день. Дозволено 1090-1100 кілокалорій:

Чай без цукру чорний або зелений. Одне яйце варене. Один тост з цільнозерновий пшеничного борошна. Обід. Чорна кава або чай відповідно без цукру. Невелика порція зеленого салат з авокадо, заправленого оливковою олією. Два мигдальних горішка. Вечеря: Крем-суп з квасолі з шматочком хліба з цільнозерновий пшеничного борошна.

1. Другий день. Дозволяється не більше 725 кілокалорій.

Чорний або зелений чай без цукру. Одне куряче яйце в вареному вигляді з помідором (можна обсмаженою) Обід. Порція супу місо. Волоський горіх - 3 штуки. Вечеря. Овочеве блюдо з перцю «Чилі» з квасолею і 2-ма чайними ложками сметани.

1. Третій день. Дозволяється також не більше 725 кілокалорій.

Чорний або зелений чай без цукру. Один тост з цільнозерновий пшеничного борошна з двома чайними ложками горіха кешью. Обід. Чашка кави без цукру. Кресс-салат з копченим лососем -100 грамів. Ягоди чорниці - 100 г. Вечеря. Тарілка овочевого супу.

1. Четвертий день. Загальна калорійність не більше 725 кілокалорій.

Чай чорний або зелений без цукру. Половина авокадо на одному шматочку тосту з цільнозерновий пшеничного борошна. Обід. Чашка кави еспресо без цукру. Стакан мигдального молока (250 мл). Дві квадратних часточки від плитки темного шоколаду - 70%. Вечеря. Порція зеленого салату, з креветками заправлена ​​оливковою олією і лимонним соком - всього 100 гр.

1. П'ятий день. Загальна калорійність також не більше 725 кілокалорій.

Сніданок. Чай чорний або зелений без цукру. Два яйця у вареному вигляді.
Обід. Половина авокадо на тості з цільнозерновий пшеничного борошна. Суп Місо. Одне яблуко.
Вечеря. Одна порція овочевого супу з 10 грамами підсмажених кедрових горіхів.

Ефективність дієти 5 днів або fast mimicking diet - FMD

На мій погляд, переривчасте харчування, до якого відноситься дієта імітує голодування, найбільш обгрунтований шлях для управління метаболічними процесами в нашому організмі. Тим більше що він базується на природних механізмах відпрацьованих в процесі еволюційного відбору протягом сотень мільйонів років.

Такий тип харчування не є відкриттям сьогоднішнього дня. Так ще в Біблії досить часто згадується про голодування з лікувальною метою. Багато всесвітньо відомі вчені, такі як Піфагор, Платон, Сократ застосовували періодичне голодування для оздоровлення. Всі вони прожили досить довго 90-100 років. В останні десятиліття найбільш відомими популяризаторами методики переривчастого харчування або періодичного голодування були Пол Брегг, Юрій Ніколаєв, Орі Хофмеклер і ін. Всі вони пропонували систему переривчастого харчування для оздоровлення та продовження життя.

Очікувані процеси, що призводять до зниження ризику виникнення новоутворень і розвитку вік залежної патології, вже показані в дослідженнях на ссавців (лабораторні миші). Деякі зміни активності гормонів і їх балансу в організмі, що відповідають очікуванням до подібного Протективний (захисному) механізму дії подібної дієти для людей, також легко спостережувані. Вони можуть контролюватися за допомогою доступних вже сьогодні біохімічних і цитологічних аналізів *.

Безумовно, дослідження ще далекі від повного завершення, але і те, що ми маємо на сьогоднішній день, дозволяє з великим ступенем ймовірності сподіватися на те, що переривчасте харчування здатне допомогти зберегти здоров'я на багато років. Воно дає можливість відстрочити початок хвороб пов'язаних з віком, а в деяких випадках і повністю уникнути появи вікової патології.

Недоліки дієти імітує голодування

Одним з головних недоліків дієти імітує голодування можна назвати зниження якості життя в голодні дні для більшості пацієнтів. До недоліків такої дієти можна віднести і її недостатню вивченість. Всі експериментальні дані грунтуються на дослідженнях зачіпають невелику кількість випробовуваних (кілька десятків або сотень) і у відносно короткий період часу. Крім того посилатися на результати отримані при дослідженні мишей, як ви і самі розумієте лише підкреслює майбутній величезний обсяг робіт здатний винести остаточний вердикт щодо безпеки та ефективності такої дієти у людей.

Хочу також нагадати той факт, про який вже писав раніше - ніхто з довгожителів, що живуть сьогодні на планеті не використовував жодних спеціальних дієт. У той же час більшість фахівців пропонують особливі дієти для продовження життя покинули її задовго до настання віку довгожительства.

Побічні ефекти дієти імітує голодування, дієти п'яти днів

Під час проведення дієти імітує голодування, як правило, виникає ряд побічних ефектів. Наприклад, в дні обмеження калорійності пацієнт в більшості випадків відчуває ті ж неприємні відчуття, як і при повному голодуванні. В основному це відчуття слабкості, зниження загальної активності, відчуття зябкости. Дуже часто - головний біль, порушення сну - вкорочення тривалості і погане засинання і ін.

На мій погляд, спроба поліпшити якість життя в голодні дні шляхом введення в раціон некалорійних продуктів і малих кількостей їжі не призводить до її підвищення, а скоріше навпаки. Ці невеликі порції продуктів здатні лише розпалити апетит і практично ніяк не наповнюють травний тракт. Крім того, засвоюваних частина цих продуктів настільки мала, що говорити про почуття насичення в результаті надходження в кровотік глюкози або амінокислот абсолютно не доводиться. Судіть самі, чи може пакетик «швидкорозчинного» супу і п'ять маринованих оливок (до речі, середня вартість такого раціону від компанії «ProLon» - 60 доларів на добу) наситити людини, який і так 3-4 дня практично нічого не їв? Звичайно, ні. Крім рясного виділення травних соків, голодного блиску очей і співчутливого погляду оточуючих ці мікродози продуктів не викличуть ніяких позитивних ефектів. Саме тому багато хто воліє повне голодування і використання тільки води в голодні дні. Досить згадати рекомендації Пола Брегга або Ю. Миколаєва про те, що в період голодування краще нічого не їсти крім вживання води.

Треба зупинитися ще на одному важливому питанні. Дієта, що імітує голодування підноситься, як універсальний спосіб убезпечити себе від всіх проблем пов'язаних з неправильним харчуванням. Створюється враження, що п'ять голодних днів знімають відповідальність за інші 25 днів, в які можна їсти все, що заманеться. Але це далеко не так. Деякі продукти викликають стійкі зміни в організмі, які не можуть бути видалені навіть при повному подальшому голодуванні. Також деякі речовини, що додаються в продукти харчування, можуть надавати пряме негативний вплив на деякі тканини і органи, знижуючи їх життєздатність. З огляду на те, що деякі види клітин взагалі не здатні до регенерації і гинучи протягом життя, викликають, в кінці кінців, функціональну недостатність органів (наприклад: мозок, клубочковий апарат нирок і ін.) Треба чітко розуміти, що необхідно постійно контролювати свій раціон. Інакше кажучи, треба мати цілісну збалансовану індивідуальну систему харчування, а додаткові обмежувальні дні можуть вводитися вже на її тлі.

Саме тому мною була розроблена і пропонується система харчування, заснована не на обмеження калорійності раціону, а на зміну його біохімічного складу. Такий раціон має всі позитивні якості дієти імітує голодування, але практично позбавлений його недоліків. У запропонованій мною системі «Метаболічного харчування» людина отримує в середньому 1,5-2,5 кілограма їжі щодоби і не відчуває сильного почуття голоду. При цьому склад раціону різноманітний і привабливий.

* До таких аналізах відносяться, наприклад визначення рівня ІФР 1 і гликированного гемоглобіну в крові, визначення рівня особливих білків - циклінзалежної киназ (cyclin-dependent kinases, CDK), контролюючих клітинні цикли тканин в організмі і багато інших показників.