1. Перша фаза дієти Дюка - «атака»
2. Друга фаза дієти доктора Дюка - «чергування»
3. Третя фаза дієти Дюка - «закріплення»
4. Четверта фаза дієти Дюка - «стабілізація»
5. Плюси дієти Дюка
6. Мінуси дієти Дюка
7. Найпопулярніші дієти

Середня добова калорійність 950 Ккал.

Дієта Дюка не є дієтою в прямому її розумінні (як гречана ), А відноситься до систем харчування (так само як і дієта Протасова ). Автор цієї системи харчування француз П'єр Дюка (Pierre Dukan) має досвід роботи в дієтології вже більше 30 років, результатом чого і стала результативна багатофазна методика для зниження ваги.

Меню дієти Дюка засноване на продуктах з високим вмістом білка і незначним вмістом вуглеводів, а це риба, нежирне м'ясо і яйця. Ці продукти можуть без обмежень використовуватися в першу фазу дієти. Білкова маловуглеводні їжа не містить надлишку калорій і добре знижує відчуття голоду. Авторський варіант дієти обмежує тривалість першої фази не більше 7 днів, інакше можна завдати неприйнятного збитку здоров'ю.

Ця дієта ідеально впишеться в сучасний ритм життя, коли на протязі всього дня потрібна висока працездатність і концентрація, яких важко досягти на інших маловуглеводних дієтах (як шоколадна ).

Тривалість дієти Дюка може досягати декількох місяців, причому меню дієти досить різноманітно і схуднення не супроводжується стресом для організму. І за такий тривалий термін організм звикає до нового, нормального режиму харчування, тобто обмін речовин нормалізується.

Загальні вимоги дієти доктора Дюка:

• кожен день необхідно випивати як мінімум 1,5 л звичайної (негазованої і немінералізованние) води;
• щодня додавати в їжу вівсяні висівки (кількість буде залежати від етапу дієти);
• кожен день виконувати ранкову гімнастику;
• щодня здійснювати як мінімум 20 хвилинну прогулянку на свіжому повітрі.

Дієта Дюка містить чотири незалежні фази, у кожної з яких особливі вимоги до режиму харчування і застосовуваним продуктам. Зрозуміло, що ефективність і результативність буде залежати від повного і точного дотримання вимог на всіх фазах дієти:

• фаза атаки;
• етап чергування;
• фаза закріплення;
• фаза стабілізації.

Перша фаза дієти Дюка - «атака»

Перший ступінь дієти характеризується і значним зменшенням обсягів і швидкою втратою ваги. У першого етапу найжорсткіші вимоги до меню і вкрай бажано все їх виконувати бездоганно, тому що загальна втрата ваги у всій дієті визначається саме на цій стадії.

У складі меню на цьому етапі пріоритет віддається продуктам з великим вмістом білка - це продукти тваринного походження і ряд кисломолочних продуктів з невеликим вмістом жиру (знежирених).

На цьому етапі можливо запаморочення, сухість у роті та інші ознаки погіршення самопочуття. Це показує, що дієта діє і йде втрата жирової тканини. Тому тривалість цієї фази має жорстке обмеження за часом і залежність від вашого самопочуття - якщо ваш організм не приймає такий режим харчування, скорочуйте тривалість фази до мінімально можливої, якщо ж самопочуття дозволяє, то збільшуйте тривалість фази до верхньої межі в вашому діапазоні по надмірної ваги:

• зайву вагу до 20 кг - тривалість першої фази 3-5 днів;
• надмірна вага від 20 до 30 кг - тривалість фази 5-7 днів;
• надлишкову вагу більше 30 кг - тривалість першого ступеня 5-10 днів.

Максимальна тривалість першої фази не повинна бути більше 10 днів.

Дозволені продукти в дієті Дюка на першій фазі:

• обов'язково кожен день потрібно з'їдати 1,5 ст / л вівсяних висівок;
• обов'язково щодня випивати мінімум 1,5 л звичайної (негазованої і немінералізованние) води;
• нежирна яловичина, конина, телятина;
• телячі нирки і печінку;
• м'ясо курки та індички без шкіри;
• яловичий або телячий язик;
• будь-які морепродукти;
• яйця;
• будь-яка риба (відварна, парова або приготована на грилі);
• знежирені кисломолочні продукти;
• цибуля і часник;
• пісна (нежирна) шинка;
• можна додавати в їжу оцет, сіль, приправи і спеції.

Всі дозволені в дієті продукти протягом дня можна змішувати як завгодно.

На першій фазі повинні бути виключені:

• цукор
• гусятина
• качатина
• м'ясо кролика
• свинина

Друга фаза дієти доктора Дюка - «чергування»

Свою назву ця фаза отримала через схеми харчування, коли з рівною тривалістю чергуються два різних меню дієти «білкове» і «білкове з овочами». Якщо до початку дієти зайву вагу був менше 10 кг, то схему чергування можна подовжувати або вкорочувати в будь-який момент. Зразкові варіанти:

• один день білковий - один день «овочі + білки»
• три дні «білки» - три дня «овочі + білки»
• п'ять днів «білки» - п'ять днів «овочі + білки»

Якщо ж до початку дієти зайву вагу був більше 10 кг, то схема чергування тільки 5 на 5 днів (тобто п'ять днів «білки» - п'ять днів «овочі + білки»).

Тривалість другого ступеня дієти Дюка залежить від втраченої ваги за перший етап дієти за формулою: 1 кг схуднення на першому етапі - 10 днів на другий фазі «чергування». наприклад:

• загальна втрата ваги на першому етапі 3 кг - тривалість другої фази 30 днів
• втрата ваги на першому етапі 4,5 кг - тривалість фази чергування 45 днів
• втрата ваги за першу фазу дієти 5,2 кг - тривалість фази чергування 52 дня

На другому етапі закріплюються результати першої фази і режим харчування наближається до звичайного. Головна мета цієї фази - не допускати можливого повернення скинутих протягом першої фази кілограмів.

Меню другої фази дієти Дюка містить всі продукти з першого етапу для проведення «білкового» дня і ті ж самі продукти з додаванням овочів: помідори, огірки, шпинат, стручкова зелена квасоля, редис, спаржа, капуста, селера, баклажан, кабачки, гриби, морква, буряк, перець - для дня по меню «овочі + білки». Овочі можна вживати в будь-якій кількості і способі приготування - сирі, варені, запечені або приготовані на пару.

Дозволені продукти в дієті Дюка на другій фазі:

• обов'язково щодня додавати в їжу 2 ст. ложки вівсяних висівок
• обов'язково щодня випивати мінімум 1,5 л звичайної (негазованої і немінералізованние) води
• всі продукти меню фази «атака»
• овочі без вмісту крохмалю
• сир (жирність менше 6%) - 30 гр.
• фрукти (не можна виноград, черешню і банани)
• какао - 1 ч.л
• молоко
• крохмаль - 1 ст.л
• желатин
• вершки - 1 ч.л
• часник
• кетчуп
• спеції, аджика, гострий перець
• рослинне масло для обсмажування (буквально 3 краплі)
• корнішони
• хліб - 2 скибочки
• біле або червоне вино - 50 г.

Додаткові продукти другої фази можна змішувати як продукти з першого етапу - з них щодня можна вибрати тільки два будь-яких продукти. При цьому продукти першої фази, як і раніше, змішуйте довільно.

На другій фазі повинні бути виключені:

• Мал
• зернові
• авокадо
• сочевиця
• боби
• горох
• картопля
• макарони
• квасоля
• кукурудза

Третя фаза дієти Дюка - «закріплення»

Протягом третьої фази стабілізується вага, досягнутий за два перші етапи. Тривалість третьої фази дієти розраховується, як і тривалість другої фази - по скинутому вазі за перший етап дієти (на 1 кг скинутої ваги на першому етапі - 10 днів на третій фазі «закріплення»). Меню ще більш наближається до звичного.

На третьому етапі потрібно виконувати одне правило: протягом тижня один день повинен бути проведений по меню першої фази ( «білковий» день)

Дозволені продукти в дієті доктора Дюка на третій фазі:

• обов'язково щодня додавати 2,5 ст. ложки вівсяних висівок в їжу
• кожен день обов'язково необхідно випивати як мінімум 1,5 л звичайної (негазованої і немінералізованние) води
• всі продукти меню першої фази
• всі овочі меню другої фази
• фрукти щодня (крім винограду, бананів і черешні)
• хліба 2 шматочки
• нежирний сир (40 г)
• можна картопля, рис, кукурудзу, горох, квасоля, макаронні вироби та інші крахмалосодержащие продукти - 2 рази на тиждень.

Двічі на тиждень можна з'їсти все що завгодно, але тільки замість одного прийому їжі (або замість сніданку, або обіду, або вечері).

Четверта фаза дієти Дюка - «стабілізація»

Ця фаза вже не відноситься безпосередньо до самої дієті - цей режим харчування на все життя. Потрібно виконувати лише чотири простих обмеження:

1. кожен день обов'язково необхідно випивати як мінімум 1,5 л звичайної (негазованої і немінералізованние) води
2. обов'язково щодня додавати в їжу 3 ст. ложки вівсяних висівок
3. щодня будь-яку кількість білкової їжі, овочів і фруктів, шматочок сиру, два шматки хліба, два будь-яких продукти з високим вмістом крохмалю
4. один будь-який з днів тижня повинен бути проведений по меню з першої фази ( «білковий» день)

Ці чотири нескладних правила дозволять тримати ваш вагу в певних рамках, коли їмо протягом останніх 6 днів тижня все що завгодно.

Плюси дієти Дюка

1. Найголовніший плюс дієти Дюка - втрачені кілограми не повертаються. Навіть повернення до звичайного режиму після дієти, не викликає підвищення ваги протягом як завгодно тривалих термінів (потрібно дотримуватись всього 4 простих правила).
2. Ефективність дієти Дюка досить висока з показниками 3-6 кг на тиждень.
3. Обмеження дієти вкрай незначні, так що її можна проводити вдома, в обідню перерву на роботі, і в кафе і навіть в ресторані. Припустимо навіть алкоголь, так що ви не будете білою вороною, будучи запрошеною на ювілей або корпоратив.
4. Дієта максимально безпечна - не припускав застосування будь-яких хімічних добавок або препаратів - все до одного продукти повністю натуральні.
5. Відсутня обмеження на кількість вживаних продуктів (цим можуть похвалитися лише невелике число дієт - гречана, дієта Монтіньяка і дієта Аткінса ).
6. Немає жорстких обмежень на час прийомів їжі - підійде і тим, хто встає рано, і тим, хто любить поспати.
7. Втрата ваги значна вже з найперших днів дієти - ви відразу ж переконуєтеся в її високій ефективності. Причому ефективність не зменшується, навіть якщо інші дієти вам вже не допомагають (як і в медичної дієті ).
8. Дієту дуже легко дотримуватися - нескладні правила не вимагають попередніх розрахунків меню. А велика кількість продуктів дають можливість проявити свої кулінарні таланти (це для тих, хто любить і готувати і поїсти).

Мінуси дієти Дюка

1. Дієта обмежує кількість жирів. Обговоріть зі своїм лікарем можливість проведення дієти і допустимі обмеження. Можливо буде потрібно змінити меню з додатковою мінімальної добавкою рослинних масел (наприклад оливкової).
2. Як і всі дієти, дієта доктора Дюка не є абсолютно збалансованою - тому необхідно додатково приймати вітамінно-мінеральні комплекси.
3. Перша фаза дієти досить важка (але її результативність в цей період найбільша). У цей час можлива підвищена стомлюваність.
4. Дієта вимагає в обов'язковому порядку щоденного вживання вівсяних висівок. Цей продукт не скрізь можна придбати - може знадобитися попереднє замовлення з доставкою. Звичайно, замовлення в цьому випадку буде необхідно оформляти наперед з урахуванням часу підготовки замовлення і доставки.

Ефективність дієти Дюка

Практичні результати підтверджені клінічної практикою. Під ефективністю в даному випадку розуміється стабілізація досягнутого ваги через два тимчасових проміжки: перший від 6 до 12 місяців і другий від 18 місяців до 2 років з результатами:

• від 6 до 12 місяців - 83,3% стабілізація ваги
• від 18 місяців до 2 років - 62,1% стабілізація ваги

Дані підтверджують високу ефективність дієти, тому що навіть через 2 роки після дієти у 62% пройшли через спостереження вага залишився в рамках, досягнутих під час дієти.

Додати відгук

Найпопулярніші дієти

Популярна дієта при активному ритмі життя. Результати схуднення до 10 кг за 14 днів.

Найпопулярніша дієта. Скидається до 12 кг за 14 днів. Два варіанти меню.

Високоефективна дієта з втратою ваги до 10 кг за 10 днів. Можна будь-який сорт капусти.

Тривала ефективна дієта на 13 днів. Результат схуднення до мінус 8 кг.

Американська низкоуглеводная (low-carbohydrate) система харчування. До 10 кг за 14 днів.

Легка дієта для студентів і ласунів. Одна шоколадка і мінус 7 кг за тиждень.

Проста і ефективна дієта з мінімумом обмежень. Скидається до 7 кг за 7 днів.

Стандарт від знаменитостей для підтримки форми. Обіцяє 10 кг за 14 днів.

Чому француженки не товстіють? Меню від самої стрункої нації на 14 днів.

Величезна популярність у всьому світі. Меню на 7 днів. Швидка втрата ваги.

Сезонна популярна дієта в варіанті меню на 7 днів. Втрата ваги до 5 кг.

Ефективна система харчування. Нормалізація обміну речовин. Надовго.