1. Секрети правильних квасолевих салатів
2. Салат з червоної квасолі «Оригінальний»
3. Буде потрібно:
4. Квасолевий салат з 5 інгредієнтів
5. Складові:
6. Що знадобиться:
7. Що потрібно:
8. Салат "білкова бомба"
9. Складові:

Квасоля є основою не тільки перших або других страв, а й різноманітних смачних салатиків. Дієтичний салат з квасолею - страва не тільки повсякденне. Правильно підібрані компаньйони зроблять його вишуканим і святковим, при цьому цілком пп-шним.

Потрібен легкий і збалансований вечеря або обід в будні дні, а може яскрава і незвичайна закуска на якесь свято - День народження, Новий рік? Виручить салат з квасолею, дієтичний рецепт якого обов'язково повинен бути в скарбничці у тих, хто дотримується принципів правильного харчування.

Секрети правильних квасолевих салатів

Пп-салат з квасолею для тих, хто прагне схуднути або дотримується правильного способу життя, - дуже цінна знахідка. Рослинний білок, вітаміни і мікроелементи - в цій бобової культури є все необхідне для здорового харчування. Це не тільки низькокалорійний, але і дуже смачний продукт, швидко і надовго втамовує голод.

З консервованими бобами (але тільки пам'ятаємо - ніяких цукрів в складі) або звареної самостійно, з капустою і кукурудзою, з йогуртовій заправкою і соусом на рослинній олії.

Свіжі овочі, оливки, риба і курка - безліч варіантів і нових смаків.

Продукти для такого салату доступні круглий рік.

Червона або біла? Використовуємо ту, що більше до смаку.

На приготування корисного і смачного страви необхідно кілька хвилин. Змішати інгредієнти, заправити салат - і готово! Листковий варіант зажадає більше часу, але результат вас порадує смаком і ароматом. Рецептів багато - вибір за вами.

Салат з червоної квасолі «Оригінальний»

Цей рецепт я люблю за його універсальність - в холодному вигляді це відмінний ситний салатик, а в теплому - чудовий гарнір, який можна доповнити, наприклад, курячої котлеткою .

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 74
2. Білки: 4
3. жири 1
4. Вуглеводи: 13

Буде потрібно:

• квасоля червона - 1 ст.
• кінза - 30 г
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• мелений червоний перець - 0,5 ч.л.
• сіль за смаком
• томати протерті - 200 г.

Етапи приготування:

Боби необхідно попередньо замочити в холодній воді на 5-6 годин.

Потім все добре промийте, перекладіть в каструлю, залийте водою у співвідношенні 1: 4, поставте на вогонь, доведіть до кипіння.

Воду злийте, залийте квасолю ще раз водою в тих же співвідношеннях, знову доведіть до кипіння. Для того, щоб боби стали м'якшими, додайте у воду 1 чайну ложку рослинної олії.

Варяться вони близько 50-60 хвилин. Воду злийте, квасоля остудіть.

Ріпчасту цибулю очистіть, помийте і наріжте тонкими півкільцями, перекладіть в салатник.

Зверху викладіть остигнула квасоля. Додайте червоний мелений перець, сіль.

Кінзу добре помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

Додайте зелень в салат, все перемішайте.

Покладіть протерті томати, їх готовими можна купити в магазині, або приготувати самим з помідорів, знявши з них шкірку і подрібнивши блендером. Все перемішайте.

Перекладіть салат в сковорідку доведіть масу до кипіння, прокип'ятіть 1-2 хвилини.

Зніміть з вогню, остудіть і можете подавати салат з червоної квасолі до столу.

Якщо подати теплим, то вийде не менш смачно.

Квасолевий салат з 5 інгредієнтів

Швидкий і легкий квасолевий салат з помідорами і зеленню - чудовий перекус або легка вечеря.

Чи не забагато калорій, свіжий, соковитий.

Зелень підбираємо за смаком - кріп, петрушка або кінза прекрасно поєднуються з томатами і Квасолька.

У салат можна не додавати сіль - її досить в консервованому продукті (але це справа смаку!).

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 149
2. Білки: 5
3. жири 5
4. Вуглеводи: 14

Складові:

• фасолька зварена (біла або червона) - 1 ст.
• помідори (середні) - 2 шт.
• зелень - 1 пучок
• рослинне масло - 2-3 ст.л.
• лимон - половинка

Приготування покроково:

1. Приготуємо заправку. Для цього вичавимо сік з половинки лимона і змішаємо його з рослинним маслом (оливковою, кукурудзяною, лляним або соняшниковою).
2. Помиємо, поріжемо зелень і томати.
3. Змішаємо все компоненти і заправимо.
4. Дієтичний салат з консервованої квасолею готовий! Смачного!

Найлегший варіант

Цей салат з квасолі - дієтичний рецепт, який просто ідеальний для любителів овочевих міксів.

Пекінська капуста, свіжий огірок в поєднанні з бобами і йогуртовой заправкою роблять закуску легкої, весняної.

Стручкова квасоля в цьому рецепті прекрасно може замінити звичайну. Ще краще - використовувати обидва види квасолі. Самий низькокалорійний варіант - 120 Ккал на порцію (200 г).

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 63
2. Білки: 4
3. жири 0,5
4. Вуглеводи: 10

Що знадобиться:

• квасоля звичайна і / або відварна стручкова - всього 200 г
• пекінська капуста - 1/2 вилка
• огірок свіжий - 1-2 шт.
• йогурт знежирений - 150 г
• зелень - великий пучок
• сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

1. Капусту і огірок нашаткувати дрібними смужками.
2. Додамо фасольку і йогурт, сіль і спеції. Перемішаємо.
3. Блюдо готове! Приємною трапези!

Святковий рецепт листкового салату з квасолею

Святкове і одночасно дієтичне блюдо - це можливо.

Приготуємо салат з червоною квасолею і тунцем.

Морепродукти (морський коктейль) зроблять його вишуканим, а варіант подачі - святковим.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 115
2. жири 3
3. Вуглеводи: 5

Що потрібно:

• морський коктейль (асорті) - 500 г
• фасолька червона (можна і білу) у власному соку - 1 банка
• тунець консервований (без масла) - 1 банка
• сирний сир - 150 г
• цибулина середня - 1 шт.

Для заправки:

• оливкова олія - ​​3-4 ст.л.
• мелений перець (чорний або паприка) - 1 щіпка
• сік лимона або винний оцет - 2 ст.л.
• гірчиця французька (в зернах) - 1 ч.л.
• сіль за смаком

Як зробити:

1. Для заправки змішаємо масло, перець, сіль, гірчицю і оцет / сік лимона.
2. Лук наріжемо тонкими півкільцями і обшпарити окропом. Воду злити.
3. Збираємо шари салату. Перший шар - тунець. Викладемо на блюдо і розімніть вилкою. Збризкаємо заправкою.
4. Другий шар - цибуля, третій - сирний сир, четвертий - фасолька (цей шар теж збризніть заправкою).
5. На боби викладемо морепродукти, поллємо заправкою і посипаємо зеленню.
6. Пп-салат з квасолею консервованої та морепродуктами готовий! Подавайте до столу!

Відео буряково-квасоляного простого салату

Цей рецепт чимось нагадує вінегрет - в складі теж буряк, огірочки. Приготування просте:

Салат "білкова бомба"

Салат з бобами і куркою, болгарським перчиком і яйцем - справжнє білкове безумство, адже в його складі не один, і навіть не два продукту, багатих протеїном . Для нього ми візьмемо відварне м'ясо курки - грудку або стегно. Болгарський перчик додасть соковитості і пікантності.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 158
2. Білки: 12
3. жири 8
4. Вуглеводи: 7

Складові:

• квасоля біла або червона відварна - 200 г
• філе відварене куряче - 200 г
• яйце куряче - 2 шт.
• перець болгарський - 1 шт.

Для заправки:

• рослинне масло - 2 ст.л.
• часник - 1 зубчик
• сіль за смаком
• петрушка або кінза - невеликий пучок.

Приготування покроково:

1. Відварене філе курки порізати кубиками.
2. Зварені круто яйця розрізати на кілька часточок.
3. Перець нашаткувати тонкими смужками.
4. Приготуємо заправку з олії, часнику і зелені. Додамо солі за смаком.
5. Перемішаємо все компоненти.
6. Дієтичний фітнес-салат з квасолі з куркою і яйцем можна подавати до столу. Смачного!

Поради досвідчених пп-шників

Які боби взяти для салату? Пп-салат з червоної квасолі або білою виходить однаково смачним. Червона довше вариться, але краще зберігає форму.

Для салату квасоля можна зварити самостійно. Перед варінням її потрібно замочити на кілька годин у холодній воді. Вона швидше приготується.

Калорійність вареної квасолі - близько 120 ккал. Вважається, що червона трохи більше калорійна.