9 березня 2017 р

Чудовий настрій, відчуття захоплення і невиліковним радості - цілком реально, причому без будь-яких стимуляторів, на кшталт алкоголю. Потрібно просто вживати правильні продукти і частіше цілуватися, заявляє дієтолог Тетяна Громова, повідомляє health info з посиланням на Обозреватель.

Звучить не дуже романтично, але, насправді, наше гарний настрій, натхнення, щастя і інші позитивні емоції - це не що інше, як хімічні процеси в організмі, запущені нейромедиаторами: ендорфінами, серотоніном, дофамином, окситоцином. Хоча їх називають "гормонами щастя", по суті це ніякі не гормони, а біологічно активні речовини, які виробляє організм або під впливом певних зовнішніх умов, або реагуючи на певні продукти харчування. «Тому я завжди кажу, що стати щасливим дуже просто і під силу самому закоренелому песимісту», - каже Громова.

Секрет простий: їжте побільше зелені, а також натуральних сезонних овочів, фруктів і коренеплодів. Вони вирівнюють гормональний фон і стабілізують рівень цукру в крові. Відповідно, у вас не буде стрибків настрою, дуже швидко піде емоційна нестабільність.

Вчені також вважають, що біосинтезу найвідомішого "гормону щастя" - серотоніну, сприяють продукти харчування з підвищеним вмістом триптофану. Це фініки, сливи, інжир, томати, рибна ікра, мигдаль, кедрові горіхи, фісташки, риба, кальмари та ін.

Ендорфіни, завдяки яким в душі настає умиротворення і спокій, виробляються при вживанні різних видів гострого перцю. Кайенский, халапеньйо, чилі і т.п., містять капсаїцин - речовина з сильним пекучим смаком, яке впливає на нервові клітини слизових оболонок носа і рота. Мозок, отримуючи сигнал про сильному раздражителе, реагує на відчуття печіння виробленням ендорфінів.

Згідно з дослідженнями нью-йоркського Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, ендорфіни також синтезуються під впливом певних запахів, перш за все, ванілі і лаванди.

Дофамін, який забезпечує почуття задоволення і задоволення, виробляється, якщо ми їмо авокадо, банани, мигдаль, рибу, насіння гарбуза. Всі вони містять тирозин - попередник дофаміну. Прекрасно стимулюють вироблення дофаміну зелені та помаранчеві овочі, цвітна і брюссельська капуста, буряк, спаржа, морква, солодкий перець, апельсини, полуниця та інші продукти, що містять антиоксиданти, а також вітаміни групи C і E.

Ще один знаменитий "гормон щастя" - окситоцин, відповідає за ті самі "метелики в животі", які ми відчуваємо в стані закоханості. Цей нейромедіатор також знижує тривогу і страх, дарує спокій і впевненість, зміцнює людські відносини. А вчені з Боннського університету довели, що окситоцин забезпечує вірність в партнерських відносинах. Чоловіки, які перебували під дією окситоцину, не бажали наближатися навіть до найкрасивіших стороннім жінкам.

Вироблення окситоцину стимулюють фініки, авокадо і банани.

Насправді, вся жива, свіжа, здорова їжа дарує позитивну енергію і сприяє відчуттю щастя. Але поряд з їжею "гормони щастя" активно виробляються у відповідь на певні зовнішні чинники і нашу поведінку, а також спосіб життя.

«Чому, ви думаєте, південні народи такі добрі і умиротворені? Та тому, що чим більше сонячного світла, тим більше серотоніну. Шкіра поглинає ультрафіолетові промені, що сприяє виробленню нейромедіатора. Вчені також довели, що будь-яка фізична навантаження, починаючи від бігу і закінчуючи звичайними пішими прогулянками, стимулює викид в кров ендорфінів », - каже дієтолог.

"Гормони щастя" виробляються у відповідь на приємні думки, а також сміх. У цьому сенсі показовим є приклад американського вченого і журналіста Нормана Казинса, який вилікував смертельне захворювання однієї сміхотерапією. До речі, на Заході і в США цей вид лікування стає все більш популярним. Зокрема, найбільш просунуті клініки використовують його в рамках загальної терапії онкозахворювань.

«Потужний викид ендорфінів стимулюють любов, секс, обійми! Так що раджу негайно переходити від теорії до практики », - каже Тетяна Громова.