З 19 лютого у православних християн починається Великий піст. Він триватиме до великого і світлого свята Пасхи. Не рекомендується строго дотримуватися посту вагітним, дітям, людям поважного віку і тим, у кого є проблеми зі здоров'ям. А от усім іншим, хто поститься в цей період слід відмовитися від м'яса, яєць, молочних продуктів і алкоголю. Риба і морепродукти дозволяються тільки в певні дні.

Пісне меню - вже традиційна тема програми «Готуємо разом». Шеф-кухар Андрій дром і ведучий Андрій Доманський не раз доводили, що пісне харчування може бути різноманітним і смачним, незважаючи на обмеження. Чи не стане винятком і новий випуск, який глядачі «Інтера» побачать вже цієї неділі.

«Раніше ця тема викликала у мене якісь змішані почуття. Так що там змішані - найнеприємніші! - розповідає Андрій Доманський. - Але завдяки Дромову, я змінив свій погляд на багато речей і цю програму чекав щиро, з надією і відкритим серцем ».

І не він один, сміємо відмітити! Телеглядачі також будуть винагороджені за свої очікування. Першим Андрій Дром приготує оригінальний овочевий суп-пюре «Дует». Його особливість в тому, що, по суті, це два різних супу - буряковий і морквяний, але при подачі вони перетворяться в один. Шеф-кухар не тільки поділиться особливостями рецепта цієї страви, а й розповість про його складових. Адже буряк і морква містять цілий набір вітамінів, мінералів і мікроелементів, які зберігаються при термічній обробці. Це справжні вітамінні бомби!

Знаменита арабська приказка говорить: «Голодний продасть душу за тарілку з« Муджадарой ». Телеглядачам продавати нічого не доведеться: рецептом цього ситного страви близькосхідної кухні дром і Доманський поділяться безоплатно. Ця страва стане незамінним в період посту, так як швидко втамовує голод завдяки поживним речовинам, що містяться в головних інгредієнтів - сочевиці і рисі. Крім того, в рисі є вітаміни групи В, які зміцнюють нервову систему. Повірте, під час посту це дуже важливий момент!

Ще одним антистресовим стравою стане ароматний пісний вишневий пиріг з волоськими горіхами. Як відомо, останні багаті білком і клітковиною, тому їх вживання покращує обмін речовин і знижує стрес. Корисними будуть не тільки приготовані страви, а й інформація, якої, як завжди, поділиться Андрій Доманський.

Не пропустіть випуск «Пісне меню» програми «Готуємо разом» у неділю, 18 лютого, о 9:00 на телеканалі «Інтер»!

Також ви можете подивитися минулі випуски з пісними стравами на сторінці проекту в YouTube . Декількома рецептами з них ділимося вже зараз.

Гарбузово-сочевичний суп:

• Гарбуз чищена - 350 г
• Червона сочевиця - 1 стакан
• Олія - ​​3 ст.л.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Корінь селери - 100 г
• Часник - 2 зубки
• Корінь імбиру - 15 г
• Вода - 2 л
• Орегано, сіль, перець - за смаком

Промиту сочевицю залийте водою і залиште на 10 хвилин. Цибулю, моркву, корінь селери і імбир поріжте середніми кубиками, а гарбуз - великими. Зубчик часнику роздушіть ножем і обсмажте разом з цибулею на олії в каструлі з товстим дном. Потім додайте інші подрібнені інгредієнти, перемішайте. Обсмажуйте всі разом кілька хвилин, потім додайте орегано, сіль, перець, знову добре перемішайте. Висипати в каструлю сочевицю, додайте воду, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть температуру і млоїте суп 20 хвилин.