Правильне харчування дуже важливо для нашого здоров'я. Гарне волосся, оксамитова шкіра, міцні нігті - все це просто недосяжно без повноцінного харчування, при якому в організм надходять необхідні вітаміни і мікроелементи. Важливу роль в турботі про нашу красу виконують молочні продукти, особливо сир і кефір. Стакан кефіру добре випивати за 3-4 години до сну, а ось смачні дієтичні страви з сиру можна приготувати на сніданок або полуденок.
Рецепти дієтичних страв з сиру
Люблю рецепти, які не вимагають багато часу на приготування, а в результаті виходить смачно і цікаво. Саме такі страви і пропоную приготувати з сиру.
Сирний кекс без випічки
На Великдень я, звичайно, готую сирний кекс за класичним рецептом. А ось на кожен день набагато легше і швидше приготувати за рецептом без випічки.
- 0,5 кг. знежиреного сиру
- 2-3 ст. л. цукру
- 1 пачка желатину
- свіжі фрукти або цукати за смаком
Заливаємо желатин гарячою водою і даємо настоятися. Тим часом сир з цукром збиваємо міксером. Я цукру беру трохи, щоб сир був злегка підсолоджений. Акуратно з'єднуємо сир і желатин, розмішуємо до однорідної маси, додаємо порізані фрукти або цукати.
Форму для кексу укладаємо харчовою плівкою, викладаємо в неї сирну масу і ставимо в холодильник на ніч для застигання.
Такий кекс можна зробити і в солоному варіанті, додавши дрібку солі замість цукру і суміш порізаних свіжих овочів замість фруктів. Вийде відмінна закуска до святкового столу, якщо взяти маленькі порційні форми для кексу або маффінів.
Десерт із сиру і фруктів / ягід
- 200 гр. знежиреного сиру
- 200 гр. свіжих або морожених ягід / фруктів
- 1/3 ст. молока
- 1 ст. л. цукру
З'єднуємо всі інгредієнти і змішуємо до однорідної маси за допомогою блендера.
Як добавки можна використовувати будь-які ягоди або фрукти, які є в наявності. У зимовий час зручно додавати морожені ягоди.
PS
Щоб остаточно переконатися в корисності та необхідності постійного прийому в їжу сиру приведу кілька фактів про нього:
- містяться в сирі протеїни засвоюються значно краще, ніж ті, що є в рибі та м'ясі
- сир містить амінокислоти, які відповідаю за зниження рівня холестерину
- в сирі міститься багато кальцію, а також цинк, фосфору і магнію
- щоб не перешкоджати засвоєнню кальцію не варто поєднувати сир з кава, кока-колою, шоколадом і алкоголем.
Давайте разнообразим наш раціон, готуючи дієтичні страви з сиру. А заодно будемо дбати про своє здоров'я та красу шкіри.
Корзина пуста
