Багато дієтологів називають хліб, калорійність якого залишає бажати кращого, вбивцею стрункої фігури. Частково вони мають рацію, але не в усьому. Розберемося, які види хліба можна і навіть потрібно вживати при правильному харчуванні.
Фото: alexandria55.ru
Хліб: калорійність 100 г
Слід пам'ятати, що далеко не всі борошняні вироби шкодять здоров'ю і в підсумку нагадують про себе у вигляді зайвих кілограмів. Магазинна випічка створюється з рафінованого борошна. Її корисні властивості мізерно малі, оскільки при переробці видаляються всі необхідні для людини речовини.
Якщо без хлібця не відчуваєте насичення їжею, ні в якому разі не виключайте його з раціону. Підрахуйте оптимально допустиму калорійність хліба і насолоджуйтеся звичними смачними стравами.
Фото: Afisha.ru
Розповімо, скільки калорій в хлібі різного виду:
Оскільки він зустрічається в різному вигляді (багет або звичайна буханка), калорійність може трохи відрізнятися. В середньому 100 г білого хліба містять 240-260 ккал.
Житній хліб містить 202 ккал на 100 г продукту, саме тому його найчастіше рекомендують вживати під час дієти. «Бородинський» хліб не підходить тільки тим, у кого гастрит або виразка, а також при підвищеній кислотності.
Калорійність - 227 ккал / 100 г. Хліб відомий високим вмістом вітамінів групи B і позитивним впливом на травну систему.
- Бездріжджовий.
Найкорисніший і низькокалорійний вид випічки - це бездріжджовий хліб. Залежно від того, готуєте ви самі або купуєте виріб в магазині, його енергетична цінність на 100 г коливається від 150 до 180 ккал.
Хліб з кукурудзяного борошна багатий високим вмістом клітковини і мінеральних компонентів, що дуже корисно. Однак його калорійність не так мала - в 100 г вироби міститься 266 ккал.
Таким хлібом краще не захоплюватися, хоча він дійсно дуже смачний. Калорійність продукту - 325 ккал / 100 г.
Фото: yandex.com
Вирахувати калорії легше, якщо знати вагу цілої буханки. Так, наприклад, білий хліб важить 680 г. Порізавши його на 20 рівних шматочків, отримаєте шматочки вагою 34 г. Чорний хліб важить набагато менше (всього 350 г), тому його можна розрізати на 10 шматочків.
Читайте також: Правильне харчування для схуднення: рецепти
Хліб: білки, жири, вуглеводи
Люди, які знають толк в правильному харчуванні, добре знайомі з таблицею розрахунку білків, жирів, вуглеводів (БЖУ). У ста грамах хліба міститься певна кількість поживних речовин (в грамах), а саме:
Особливу увагу приділіть не тільки тому, скільки хліба ви вживаєте, а й як його їсте. Запам'ятайте кілька слушних порад:
- Гарячий хліб важко перетравлюється, тому його краще виключити з раціону. При наявності проблем з шлунково-кишкового тракту краще трохи підсушувати хліб перед вживанням.
- Вміст крохмалю в хлібі і таке велике, тому не поєднуйте його з картоплею.
- Чи не можете відмовитися від м'ясних, рибних або вершкових страв? Їжте їх невеликими порціями з чорним хлібом, який допоможе швидше насититися.
- При суворій дієті вживайте не більше 80 г білого батона або 100 г «Бородінського» в добу, паралельно приймаючи в їжу багато овочів.
Фото: cooky.vn
Підшукайте кілька корисних перекусів, які допоможуть знизити почуття голоду протягом дня. Наприклад, з'їжте 25 грамів хліба з висівками з овочами і невеликою кількістю відвареної курячої грудки на другий сніданок, а маленький шматочок хліба з зернами і 15 г моцарели за годину-півтора до сну.
Пам'ятайте, що калорійність хлібних виробів куди нижче, ніж солодкої випічки. Тому не позбавляйте себе радості насолоджуватися свіжим хлібом.
Читайте також: Японська дієта: меню по днях
Чи не можете відмовитися від м'ясних, рибних або вершкових страв?
Корзина пуста
