Про значимість ківі для бодібілдера говорять рідко. По крайней мере, не знайти більш-менш досвідченого спортсмена, який би не знав, скажімо, про корисні властивості бананів. А про ківі? А адже в них міститься цілий спектр біологічно активних речовин: вітаміни, вуглеводи, амінокислоти, різні мікроелементи (цинк, кальцій, натрій, калій, залізо), клітковина. Фахівці називають ківі рекордсменом за кількістю і різноманітністю активних компонентів.
Вітаміну C - антиоксиданту, метаболіка, анаболика, імуностимулятора - тут більше, ніж в цитрусових, болгарському перці і смородині (до 92 мг на 100 грамів продукту). Досить високий вміст анаболічних гормонів групи B: B2, B3, B6, B9. Наприклад, фолієва кислота вважається одним з найсильніших анаболічних вітамінів, активно стимулюють гіперплазію і активують миосателлитоцитов.
Плюс в ківі містяться вітаміни A, D, E, що стимулюють метаболічні процеси і підтримують здоров'я очей, що особливо актуально для спортсменів, які страждають на короткозорість або далекозорість. З мікроелементів: калій і магній (витривалість скелетних м'язів і здоров'я серця), натрій і кальцій (водно-соляної баланс, проведення нервових імпульсів до м'язових волокон), залізо (перенесення кисню), фосфор і марганець (формування кісткової тканини), цинк (стимулювання синтезу ендогенного тестостерону).
Вуглеводи представлені моно-, дисахаридами, клітковиною. При цьому калорійність ківі всього 50 ккал на 100 г, що відразу ж відносить його до дієтичних продуктів. Ківі нарівні з бананами є відмінним способом закрити вуглеводне вікно.
А про ківі?