1. Кофеїн: механізм дії
2. Дія кофеїну на організм
3. Скільки діє кофеїн?
4. Чи правда, що кофеїн - діуретик?
5. Кофеїн як жиросжигатель
6. Кофеїн користь і шкода
7. користь кофеїну
8. Кофеїн і алкоголь: сумісність
9. Де більше кофеїну в чаї або каву
10. Кофеїн для спортсменів

Кофеїн - речовина, що володіє стимулюючим ефектом. Міститься в рослинах: чай, кава, мате, гуарана, кола, какао. Кофеїн так само проводиться синтетичним шляхом.

Міститься в звичайних харчових продуктах і напоях, спортивне харчування.

За кофеїну проводиться безліч досліджень і всі вони суперечливі. Кавовий бізнес дуже великий і йому вкрай невигідно псувати репутацію свого продукту, тому є дослідження, проведені зі спонсорством кавових компаній.

Кофеїн: механізм дії

Кофеїн дуже схожий на речовину аденозин, яке відповідає за "гальмуючий" ефект в мозку. Аденозин діє як захист від стресу, перегріву мозку. Через нього хилить в сон - знак того, що організм виснажений, пора відпочивати.

Кофеїн тимчасово призупиняє дію аденозину і подовжує неспання. Строго кажучи, кофеїн не бадьорить, а відкладає процес гальмування. Крім того, кофеїн послаблює дію снодійних і знеболюючих.

У дослідженнях було відмічено, що після зниження продуктивності, прийом кофеїну відновлював її до 90% від базового рівня.

До речі, для поліпшення дії кофеїну, краще вживати його без молока. Молоко уповільнює всмоктування кофеїну.

Дія кофеїну на організм

Відео від журналу Постнаука

Відео від Naked Science

Скільки діє кофеїн?

Дія кофеїну триває близько 3,5 годин.

Чи правда, що кофеїн - діуретик?

Кофеїн має легку сечогінну дію, але організм адаптується до нього за 4-5 днів. Ці дані були підтверджені безліччю досліджень, починаючи з 1928 року.

Регулярний прийом кофеїну і напоїв з кофеїном не викликає підвищення діуретичного (сечогінного) ефекту.

Кофеїн як жиросжигатель

Кофеїн здатний впливати на енергетичні обміни в організмі. 600 мг кофеїну може збільшити загальні витрати енергії приблизно на 100 Ккал в добу.

• збільшення спалювання жирів
• ефект придушення апетиту

Щоб ефект від кави не "заїдати" солодощами, а у багатьох це просто входить в звичку, краще вживати кофеїн в капсулах або таблетках.

Кофеїн користь і шкода

шкода кофеїну

Існує смертельна доза кави. За підрахунками вчених вона становить близько 1 чашки еспресо на 1 кг маси тіла. Причому, випити всю дозу треба за короткий проміжок часу, що практично нереально. Однак, при регулярному перевищенні рекомендованої добової дози, є ризик появи побічних ефектів.

Добова доза кофеїну у дорослих людей не повинна перевищувати 400 мг (200-250 мл еспрессо), а у підлітків - 100 мг. Кофеїн шкідливий вагітним жінкам в дозах, що перевищують 200 мг на добу. Може викликати відхилення в розвитку плода.

По токсичності кофеїн відноситься до групи "теоретично канцерогенних речовин". Простіше кажучи, є підозри, але немає доказів. До тієї ж групи, до слова, відносяться мобільні телефони.

Одними з головних побічних дій кофена називають звикання і шкоду для серця.

Звикання дійсно з'являється, тоді для появи ефекту необхідна збільшена доза кофеїну. При припиненні надходження кофеїну в організм виникає легкий "синдром відміни", який проходить через короткий проміжок часу. Для усунення ефекту звикання досить утриматися від прийому кофеїну протягом 5-7 днів.

Кофеїн перешкоджає засвоєнню кальцію в організмі і послаблює кістки. Тому він не рекомендується людям похилого віку і підліткам. У будь-якому випадку, при постійному прийомі кофеїну, необхідно робити перерви з прийомом кальцію у вигляді добавок до їжі.

користь кофеїну

Любителі кави рідше страждають на рак. Кофеїн покращує транспорт протипухлинних препаратів.

Дослідження, проведені спільно в Оксфордським університетом і університетом Південної Кароліни , Показали, що регулярне вживання кави знижує ризик смерті на 12-18%. Розглядалися серцево-судинні захворювання, рак, захворювання печінки і органів травлення.

Кофеїн - ефективний засіб в профілактиці діабету.

Так само кофеїн:

• знижує втому
• підвищує витривалість і потужність
• покращує концентрацію уваги
• прискорення процесів спалювання жирів
• поліпшення харчування м'язів

Кофеїн і алкоголь: сумісність

Кофеїн підсилює дію алкоголю і прискорює сп'яніння. При цьому, "що бадьорить" кофеїн врівноважує пригнічуючий ефект алкоголю. При цьому сп'яніння не відчуваються, навіть якщо воно є. Здається, що можна випити ще і зростає ймовірність отруєння алкоголем.

Крім того, алкоголь послаблює серцевий м'яз. В такому стані кофеїн здатний порушити роботу серця. У США були зафіксовані випадки смерті від інфаркту після вживання алкогольних енергетиків, після цього вони були заборонені.

Де більше кофеїну в чаї або каву

таблиця: Zozhnik.ru

Кофеїн для спортсменів

До 2004 року кофеїн був під забороною в спорті і вважався допінгом. З 2004 року ця заборона знята.

Спортсменам краще приймати кофеїн в таблетках або капсулах. Так легше досягти потрібного ефекту і зручно розраховувати дозування.

Рекомендоване дозування для спортсменів 3-5 мг на кг маси тіла. Для 75 кг спортсмена потрібно 225-375 мг кофеїну.

Особливо корисний кофеїн в видах спорту на витривалість: лижні гонки, біг, плавання, триатлон. Кофеїн дозволяє організму ефективніше використовувати жирові запаси, зберігаючи глікоген. Через вивільнення кальцію кофеїн покращує м'язову скорочення.

Прийом кофеїну в дозі 1,5-2 мг на кг маси тіла за 1 годину до навантаження може допомогти підтримувати працездатність більш тривалий час. Для підтримки ефекту рекомендується під час навантаження приймати по 20-30 мг (1 гель з кофеїном) кожні 30-40 хвилин.

Важливо! Перед використанням кофеїну на змаганнях, протестуйте його на тренуваннях, щоб виключити індивідуальну непереносимість і алергію. Це стосується всього спортивного харчування.

Займайтеся спортом, рухайтеся, подорожуйте і будьте здорові! 🙂
Якщо знайшли помилку, друкарську помилку або вам є, що обговорити - пишіть в коментарях. Ми завжди раді спілкуванню 🙂