1. Чи корисно пити каву?

Про каву за тисячоліття знайомства людства з цим напоєм сказано багато і одночасно майже нічого.

До сих пір невідомий механізм його підбадьорливого впливу на психіку, ступінь корисності і рівень шкідливості. Ми як і раніше не знаємо, як і коли пити каву, скільки пити каву, щоб отримати від нього максимальне задоволення і не зруйнувати здоров'я кофеїном.

Чи можна пити каву натщесерце?

Небезпека ранкової кави, як і загроза надлишку кофеїну в організмі від надмірного його вживання, існують. Хоча і не доведені. Адже ніхто не кричить, що чай шкідливий, але ж він містить іноді кофеїну навіть більше, ніж деякі сорти кави!

Ось тут і криється перша помилка кавоманів, яку ми не приймаємо всерйоз. По-перше, кофеїн в чаї і в кави має кілька різну природу і вивільняється по-різному. По-друге, чайний кофеїн практично не впливає на організм, чого не можна сказати про «кофеїн кавовому». Тому міра в його споживанні бути повинна, хоча б тому, що при надлишку кави, замість бадьорості та енергії, ви отримуєте нервозність і дратівливість.

Чи можна пити каву натщесерце? Можна, але шкідливо. Доза, яка більше, ніж 1-2 чашки на порожній шлунок, до речі, шкідлива настільки ж, наскільки вона шкідлива і після ситного обіду. Але зазвичай шкідливий не кава, а його розчинний аналог, який робиться з неякісних сортів, неправильно обсмажується і містить ударну дозу кофеїну. При порожньому шлунку цей сурогат потужно вкидається в кров і б'є по нервовій системі, серцю, судинам, нирках і шлунку. Рано чи пізно ви відчуєте аритмію, перевозбудімость і безсоння. Тому порада: пийте тільки кава натуральна і без фільтрації - ароматно, смачно, надійно і корисно!

Як діє кава?

При правильному, своєчасному і помірному вживанні кави, кожна чашка гарантовано дасть вам легкий тонізуючий ефект тривалістю мінімум півгодини. Але не перестарайтеся: дві-три чашки міцної кави залпом дадуть зворотний ефект нервовій збудливості, який потім може змінитися таким же нервовим гальмуванням, і час дії кави в цьому випадку збільшується до декількох годин.

Якщо будете пити каву «не кількістю, а якістю», то знизите в організмі можливість придбання цілого ряду небезпечних захворювань. Люди, правильно п'ють каву, набагато рідше страждають раковими захворюваннями нирок і печінки, жовчнокам'яну хворобу, надлишком ваги, віковою хворобою Паркінсона і атеросклерозом судин. Стрес і депресії, до речі, теж лікуються помірним вживанням кави.

Коли настає час пити каву?

Думки про те, в який час пити каву корисно, марно і шкідливо теж викликає масу суперечливих тлумачень. Останні дослідження довели, що вплив кави скорочує вироблення гормону сну - мелатоніну, а часте вживання кави скорочує загальну тривалість сну здорової людини на півтори години в добу. Для тих, кому потрібен час для роботи - це хороший вихід, однак для нормального відпочинку це шкідливо.

Міф же про те, що кава допомагає прокинутися після сну - ще одна помилка, як вважають вчені. Після пробудження в районі 7-9 годин ранку, рівень гормону мелатоніну в організмі досить високий, кофеїн на вас просто не подіє і очікуваного результату не настане.

У той же час, у вас може розвинутися несприйнятливість нервової системи до кофеїну. Ви почнете збільшувати кількість випитих за ранок чашок, але замість бадьорості отримаєте тільки виразку шлунка.

Оптимальне же час пити каву з ранку - 10-11 ранку. В цей час рівень мелатоніну в організмі знизиться, і кофеїн успішно вступить в реакцію з кортізолом (гормоном «внутрішнього годинника»), що підбадьорить вас і дозволить зосередитися на роботі.

До речі, «кортізольние піки» тривають у людини весь день, і якщо їх ловити чашкою кави (цей час приблизно з 12 до 13.30 і з 17.30 до 18.30), то ви отримаєте максимальний ефект, що бадьорить, який і намагаєтеся зловити, «бомбардуючи» себе кофеїном .

Ця рекомендація спирається на нижченаведений дослідження:
дослідження
Біологічно організм найбільш сприйнятливий до впливу кофеїну лише через кілька годин після пробудження, вважають американські нейробіологи, повідомляють іноземні ЗМІ.

«Максимальний ефект кофеїну досягається при взаємодії цієї речовини з гормоном кортізолом, що регулює біологічний годинник людини», - пояснює нейробіолог з Університету Меріленда (США) Стівен Міллер.

Приблизно з 7 до 9 ранку вироблення кортизолу знаходиться на піку, завдяки цьому людина прокидається і здатний з ранку усвідомлено діяти. Якщо пити каву відразу після пробудження, коли рівень кортизолу в організмі і так досить високий, розвивається толерантність до кофеїну, ефективність його впливу знижується. Таким чином, з часом потрібно все більше і більше напою, що бадьорить, щоб прокинутися.

Через годину-дві після пробудження рівень кортизолу в організмі починає знижуватися, і тоді кава прийде на допомогу. Випита в цей час або трохи пізніше чашка кави здатна підвищити вироблення кортизолу, знову примушуючи нас прокинутися.

Ось такі рекомендації ... При цьому не забувайте, що відповідь на питання, коли краще пити каву - індивідуальний: всі ми різні і пік експресії кортизолу у нас може проявлятися в індивідуальне час!

До речі сказати, вчені з Університету Вейн Стейт попереджають: якщо ви вип'єте 2-3 чашки кави навіть за шість годин до відходу до сну, в результаті поплатитеся цілим годиною свого сну. як зазначає The Daily Mail , Випиваючи каву після вечері, ви гарантовано порушите режим сну.

Фахівці простежили за 12 добровольцями, яким видали таблетки, що містять 400 міліграмів кофеїну (еквівалентно приблизно 2-3 чашкам кави). Протягом чотирьох днів люди брали таблетки за 6 і 3 години до сну, і ще одну порцію таблеток, коли вони вже вимикали світло. Одна доза, яка приймається протягом дня, являла собою плацебо. А в один день дослідження все таблетки замінювали на плацебо.
Через таблеток з кофеїном добровольці більше переверталися вночі, втрачаючи час сну. Тобто, якщо ви хочете виспатися, краще відмовитися від кави після 5 годин вечора, адже стимулюючий ефект кофеїну зберігається протягом шести годин. Кофеїн порушує приплив мелатоніну - з'єднання, що забезпечує засинання. Мелатонін виділяє шишковидная заліза, допомагаючи контролювати циркадні ритми і кажучи тілу, коли потрібно засипати і прокидатися. Раніше вже було доведено, що кава з кофеїном на 50% знижує концентрацію мелатоніну, скорочуючи тривалість сну на 1,5 години за ніч.
За матеріалами bez-sms.net., Www.bestcofe.ru, www.meddaily.ru

Цікаве по темі:

Чи корисно пити каву?

Як правильно приготувати каву Еспрессо

Тонізуюча очищає кавово-шоколадна маска для обличчя