1. Пісний суп без масла
2. складові

Автор: Анна Капранова, редактор

великий піст , Який закінчиться 7 квітня, складається не тільки з днів, коли можна їсти виключно сиру їжу. У певні дні урізноманітнити свій раціон можна гарячими стравами з рослинним маслом або без нього. Візьміть собі на замітку рецепт овочевого супу без масла, щоб приготувати його в один з таких днів.

Пісний суп без масла

Пряну пікантність цього низькокалорійному, корисного супу додає соєвий соус. Замість печериць можна використовувати і інші улюблені гриби. Однак, варто враховувати, що час на підготовку супу може піти більше, особливо якщо гриби сушені, адже їх треба попередньо відмочити.

складові

• Капуста цвітна - 200 г
• Картопля - 1 шт.
• Квасоля стручкова - жменька
• Перець болгарський - 0,5 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Печериці свіжі - 2 шт.
• Соєвий соус солодкий - 1,5 ст.л.
• Суміш перців (горошком) - 1/3 ч.л.
• Лавровий лист - 1 шт.
• Кріп - за смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування

• Капусту розділіть на суцвіття, викладіть в каструльку, додайте різані часник, картопля, перець болгарський і квасоля (стручками). Залийте все це водою (на 2 порції супу).
• Додайте суміш перців і лавровий лист. Доведіть до кипіння і варіть під кришкою на слабкому вогні до м'якості цвітної капусти.
• Печериці порізати і тушкуйте на сковороді, на повільному вогні при помішуванні з додаванням соєвого соусу, до готовності.
• У готові овочі викладіть гриби і дрібно рубаний кріп, знову доведіть до кипіння і зніміть з плити. Пісний грибний суп без рослинного масла готовий до подачі на стіл.

Чим корисно таке блюдо?

Овочевий суп - справжнє джерело різноманітних вітамінів, мінералів і елементів. Він повністю і надовго вгамовує почуття голоду, при цьому є повністю дієтичним і підходить навіть тим, у кого є серйозні проблеми зі здоров'ям. Його рекомендують включити в меню при виразці, гастриті, зниженій кислотності. Овочевий суп допомагає очистити шлунок від шлаків, а також активізує його роботу.

Читайте також:

Завантаження ...