1. В яких країнах зростають кокоси
2. Корисні властивості і користь кокоса для здоров'я
3. Де купити кокосову воду
4. Корисні властивості кокосового молока
5. Де застосовується і чим корисно кокосове масло
6. Протипоказання і шкода
7. Як правильно вибрати кокос
8. Як правильно відкрити кокос в домашніх умовах
9. Як правильно їсти
10. Застосування кокоса для обличчя та волосся
11. Застосування в кулінарії
12. Відео: як відкрити кокос в домашніх умовах

Відпочиваючи в тропічних країнах, крім традиційного відпочинку, можна познайомитися з новою культурою і спробувати екзотичні продукти. До їх числа можна зарахувати кокосові горіхи. Користь кокоса настільки велика, що вони впливають на здоров'я і красу людини.

Кокос відносяться до сімейства пальмових. Помилково їх називають горіхами, але насправді вони є кістянкою.

Вітаміни: А, B1, B2, B3, В4, B5, B6, В9, С, E, К, РР.

Макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор.

Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен, цинк.

Крім того, кокоси містять антиоксиданти, клітковину, Омега-6 і Омега-9 жирні кислоти, білки, моно- і дисахариди.

Калорійність кокоса - 354 ккал на 100 г.

Глікемічний індекс кокоса - 45.

В яких країнах зростають кокоси

Як правило, їх можна зустріти в Бразилії, Індонезії, Таїланді, на Шрі-Ланці та Філіппінах.

Корисні властивості і користь кокоса для здоров'я

• зміцнюють імунітет,
• мають антибактеріальну властивість,
• втамовують спрагу,
• профілактика раку,
• покращують роботу щитовидної залози,
• позбавляють від інфекцій сечового міхура,
• підвищують потенцію,
• нормалізують травлення,
• стимулюють роботу кишечника,
• виводять токсини,
• знижують рівень холестерину,
• профілактика і лікування захворювань серця,
  зміцнюють стінки судин,
  полегшують стан при ВСД,
• знижують звикання до медикаментів,
• покращують зір,
• лікують захворювання очей,
• допомагають при вушних болях,
• загоюють рани,
• допомагає в боротьбі з целюлітом,
• покращують стан шкіри, волосся і нігтів,
• лікують шкірні захворювання,
• надають омолоджуючий ефект,
• усувають дрібні зморшки.

Корисні властивості кокосової води

Натуральний напій міститься тільки в недозрілих кокоса, і має солодко-кислий смак. Кокосова вода дуже низькокалорійна (19 ккал на 100 г), чудово втамовує спрагу, відновлює водний баланс і усуває інфекції сечового міхура.

До корисних властивостей цього тропічного напою можна віднести його здатність виводити токсини з організму. Відбувається це завдяки тому, що вода кокоса покращує мікрофлору організму і прискорює метаболізм. Все це позитивно позначається на травленні. До того ж, кокосова вода допомагає адаптуватися до кухні екзотичної країни, в яку ви приїхали відпочивати.

Напій є чудовим антиоксидантом, він надає сприятливу дію на шкіру, запобігаючи її старіння і покращуючи колір епідерми. Так що для жінок з проблемною шкірою, кокосова вода є ідеальним продуктом.

Крім шлаків і токсинів, кокосова вода може виводити холестерин з організму, попутно очищаючи кров і регулюючи артеріальний тиск. Її рекомендується використовувати і в профілактичних цілях, для запобігання інфарктів та хвороби Альцгеймера.

Кокосовий сік зміцнює імунітет і допомагає збалансувати рівень цукру в крові. Тому його радять пити діабетикам.

Де купити кокосову воду

За допомогою сучасних технологій пастеризації кокосової води без додавання в неї консервантів та інших шкідливих речовин, вона стала доступним продуктом не тільки для жителів екзотичних країн і мандрівників. Зараз в будь-якому великому супермаркеті, аюрведичні магазинах і інтернет магазинах здорового харчування можна знайти цей напій, який багато хто називає «еліксиром життя».

Але незважаючи на це, лише поїздка в ту країну, де ростуть кокоси, дозволить спробувати дійсно натуральну і свіжу кокосову воду. Тому, якщо ви збираєтеся відвідати Бразилію, Малайзію, Таїланд обов'язково її спробуйте.

Корисні властивості кокосового молока

Його часто плутають з кокосової водою, але отримують його шляхом змішування м'якоті і води кокоса.

До складу кокосового молока входить величезна кількість водорозчинних вітамінів групи B. Крім того, воно містить чималу кількість нікотинової та аскорбінової кислоти, магнію, фосфору, валіну, селену, лейцину, ізойлеціна, Лезіна, метіоніну, цинку, фосфору і багатьох інших речовин. Весь цей склад і робить молоко кокоса не тільки смачним, але і корисним.

Натуральний напій має всі цілющими властивостями кокоса і кокосової води.

Де застосовується і чим корисно кокосове масло

Кокосова олія є дуже популярним і універсальним продуктом в аюрведической науці, так як його використовують в косметології, народній медицині, побуті і кулінарії. Найкориснішим маслом кокоса вважається, звичайно ж, то яке отримали шляхом холодного віджиму.

Воно наділене антибактеріальними властивостями і багато антиоксидантами. Важливо запам'ятати, що кокосове масло може бути у вигляді густої білувато-кремового рідини або невеликих твердих шматочків, зовні дуже схожих на мило.

Найчастіше продукт використовую по догляду за шкірою і волоссям, а також для лікування різних захворювань.

Протипоказання і шкода

Дані екзотичні плоди на сьогоднішній момент не несуть в собі ніякої шкоди. Вони протипоказані тільки в разі індивідуальної непереносимості і алергічної реакції на речовини, які входять до їх складу. Також слід бути обережним з великою кількістю споживання кокоса людям, схильним до повноти і діареї.

Як правильно вибрати кокос

Найкраще віддавати перевагу недостиглі плодам, так як вони містять сік, і пропадає ймовірність покупки зіпсованого продукту. Як правило, хороші кокоси світліші і важкі.

Завжди уважно оглядайте плоди, вони повинні бути без будь-яких пошкоджень і цвілі. Візьміть кокос і потрясіть - ви повинні почути хлюпання водички.

Як правильно відкрити кокос в домашніх умовах

1) Щоб розкрити кокос, не потрібно багато сил і часу, як може здатися на перший погляд. Необхідно провести в розумі окружність, розташовану близько до трьох чорним точкам від середини. Стукайте по ній молоточком по колу, і кокос розколеться на дві частини.

2) Можна проколоти викруткою або іншим гострим предметом одне з трьох чорних отворів кокоса, і вилити кокосову воду в стакан або вставити трубочку.

Як правильно їсти

Випийте спочатку кокосовий сік, а потім розколіть плід на дві частини, і з'їжте його м'якоть.

З м'якоті і води кокоса рекомендується приготувати молоко. Кокосова стружка стане хорошим доповненням до десертів і фруктових салатів.

ФАКТ: Кокосова пальма живе близько 100 років, даючи щорічно до 450 горіхів

Як вже було сказано вище, кокоси є дуже універсальним продуктом. Його використовують в косметології, медицині, парфумерії, побуті і кулінарії.

З м'якоті екзотичних плодів готують кокосове масло, яке використовують в чистому вигляді для догляду за шкірою і волоссям, а також його додають в різні рецепти. Воно входить до складу масок для обличчя, бальзамів для тіла і шампунів.

Крім м'якоті кокоса використовують їх волокна, що знаходяться на шкаралупі. Вони настільки міцні, що з них виготовляють канати і мотузки, плетуть килими, роблять щітки і т.д.

На екзотичних курортах мандрівники можуть купити невеликі сумочки, посуд, іграшки та багато іншого з шкаралупи плода.

Застосування кокоса для обличчя та волосся

По догляду за шкірою і волоссям в багатьох азіатських країнах жінки використовують кокосове масло. Більш детально ознайомитися з рецептами масок і скрабів можна в статті «Користь і шкода кокосового масла» .

Масло кокоса славиться як ідеальне діюча речовина в очищувальних тоніках і лосьйонах. Воно робить обличчя бездоганно чистим. Крім того, креми з кокосовим маслом сприятливо впливають на шкіру, утримуючи вологу в клітинах і роблячи її гладкою і шовковистою.

Кокосове масло завдяки своїй здатності до зв'язування і утримування вологи є хорошим помічником в боротьбі проти целюліту. Також шкіра стає сяючою, завдяки такому ефекту проблемні місця на тілі виглядають симетрично і привабливо. Якщо ви хочете збільшити дію крему або масла, потрібно масажувати проблемні ділянки кокосовим маслом відразу після душа. І не турбуйтеся, воно дивно швидко вбирається.

За допомогою даного екзотичного засоби можливо повернути блиск і силу волоссю. Речовини масла благотворно впливають на них, живлять коріння, роблячи їх більш сильними.

Маска для волосся: 2 ложки кокосового масла розігрійте на водяній бані і втирайте в шкіру голови, розподіліть його по всій довжині волосся. Залиште на ніч, а вранці змийте за допомогою шампуню.

Застосування в кулінарії

Екзотичний продукт приносить користь не тільки зовні, але і зсередини. Корисні і смачні напої та страви з кокоса містять багато поживних речовин для організму людини. Пропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів.

Рецепти з кокосом

Як ми бачимо, застосування кокоса дуже широко, і все завдяки його корисним і смаковим якостям. Не дивіться на високу вартість кокосового масла, воно дуже економічно. Рекомендуємо обов'язково спробувати. ;)

А ви любите кокоси? :) Що з них готуєте? :) :)

Відео: як відкрити кокос в домашніх умовах

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.