1. Спробуйте запропоновані джерела білка без жиру і подумайте, як включити їх в ваше фітнес харчування :
2. 2 яйця
3. 3. Пісна яловичина
4. 4. Горіхи і Бобові
5. 5. Біле м'ясо
6. 6. Органічні молочні продукти

Джерела білка в харчуванні починають нас цікавити коли ми проявляємо інтерес до підвищення рівня фізичного стану свого організму , Зниження ваги тіла (або зниження маси жиру в загальній масі організму) а також при наборі м'язової маси в результаті занять фітнесом.

У всіх цих випадках правильне харчування має величезне значення також як план ваших тренувань і споживання білка є однією з основних частин цього рівняння.

Білок (або протеїн) допомагає тканинам нашого організму відновлюватися після пошкоджень, отриманих в результаті занять фізичними вправами . Харчові джерела білка також відомі як джерела важливих для тіла людини мікроелементів, таких, як залізо або вітаміни групи В.

Додатковим плюсом є те, що органічні джерела білка, які ми знаємо, довгий час зберігають в організмі відчуття ситості, що допомагає приборкати свій апетит і дає можливість ефективно працювати над зниженням ваги тіла .

На жаль, багато людей мало замислюються скільки білка в їх раціоні їм необхідно, особливо, коли вони стурбовані наявністю надмірної ваги і шляхами усунення цієї причини.

Спробуйте запропоновані джерела білка без жиру і подумайте, як включити їх в ваше фітнес харчування :

1. Риба

З низьким вмістом жиру і високим вмістом поживних речовин, риба є найкращим і найпопулярнішим в світі джерелом повноцінного пісного білка, доступного для багатьох в нашому світі. Близько 1 мільярда людей на планеті покладаються на рибу, як на найкорисніший джерело білка тваринного походження.

Сьомга, наприклад, серед риб є традиційною відома високим вмістом жиру, але це якраз ті жирні кислоти Омега-3, про користь яких для серця, судин і різного роду запальних процесів постійно нам говорять з екранів телевізорів відомі особистості.

Більш пісні види риб включають в себе форель, щуку, окунь, тріску і безліч інших. Така різноманітність світу риб і різноманіття способів її приготування, робить її найпопулярнішим джерелом харчового білка в світі. І незалежно, в якому вигляді ви її подаєте до столу: в копченому, вареному, смаженому або запеченому, вона дійсно чудова.

2 яйця

Невеликі, зручні для складання порцій, дешеві і прості в приготуванні - ось основна причина, по якій культуристи їдять яйця дюжинами. З огляду на, що одне велике яйце містить 6 грамів повноцінного протеїну, це воістину велика допомога організму після силового тренінгу .

Вони також по праву вважаються одними з небагатьох харчових продуктів, які містять повний
комплекс протеїну так як вони містять в собі всі 9 необхідних амінокислот, а також вітаміни А, В, Е, кальцій, цинк і залізо.

Почніть свій день зі сніданку яєчнею а також яйця хороші як невеликих перекусів в бутербродах або з салатами і зеленню на обід. Для ударної дози білка (особливо після тренування) змішайте яйця з іншими джерелами пісного білка, і можливо навіть, з бобовими.

3. Пісна яловичина

Якщо ви вибираєте червоне м'ясо як основне джерело білка в продуктах, то виберіть обов'язково пісне, від тварин, яких годували тільки зеленою травою і не використовували для підгодовування антибіотики. Якщо це можливо, звичайно, у вашій місцевості. І, звичайно, такі варіанти пісного м'яса будуть коштувати дорожче, але переваги такого продукту безцінні. Рекомендація лікарів - кардіологів для профілактики гіпертонії - вживання 175 грамів пісного м'яса в день для зниження артеріального тиску.

Візьміть на контроль споживання вами червоного м'яса: вибирайте по можливості завжди і всюди шматки м'яса з найменшим вмістом жиру. Спробуйте приготоване на пару пісне м'ясо з великою кількістю овочів в якості добре збалансованого, корисного для серця харчування. також необхідно розуміти яке м'ясо - червоне або біле необхідно вам для повноцінного харчування.

4. Горіхи і Бобові

Джерела білка крім м'яса і яєць це звичайно ж в першу чергу горіхи і боби. Бобові - це
рідкісна, майже ідеальна їжа, яка забезпечує нас безліччю поживних речовин. Містять більше білка, ніж будь-яка інша рослинна їжа, бобові також можуть похвалитися високим вмістом різних вуглеводів і низьким вмістом жиру.

Чашка приготовленої сочевиці містить майже 18 грамів протеїну. Така кількість білка можна порівняти з наявністю його в стейке (тільки набагато дешевше за ціною). Для багатьох бобові можуть закінчуватися тільки горохом, але це той випадок, коли незнання самого предмета породжує
помилкова думка.

Ви напевно сильно здивуєтеся, якщо дізнаєтеся скільки бобових людство використовує в їжу: горох, сочевиця, квасоля, маш, нут, соя, вика, еспарцет, люпин ... і скільки смачних страв можна з них приготувати.

Замініть білий рис або макарони вашими улюбленими бобовими, щоб швидко збільшити споживання білка під час наступного прийому їжі.

Горіхи мають менше білка, ніж бобові, а деякі горіхи містять менше білка, ніж інші,
тому вибирайте насіння гарбуза, фісташки та арахіс, якщо хочете збільшити споживання білка в
раціоні. Також бобові і горіхи є джерелами білка для веганів.

5. Біле м'ясо

Від курячих крилець, стегенець гриль до маминої курячої локшини, курка є одних з найпопулярніших інгредієнтів, коли справа доходить до м'яса. Куряча грудка вагою 100г забезпечить ваш організм 21 грамами протеїну. Також ви можете приготувати бульйон з курки з кістками. Який насичений важливими живильними речовинами і забезпечує смачну основу для численних рецептів.

Незважаючи на те, що куряча грудка, як ви напевно знаєте, є пісної частиною як в сенсі наявності жиру так і в сенсі наявності калорій, спробуйте приготувати її на грилі, обпікаючи і запікаючи її. Як було доведено, темне м'ясо більш жирне, але воно містить більше заліза, ніж біле м'ясо.

І не забудьте про великий сестрі курчати - індички. Вона досить універсальна і підходить до приготування бутербродів або в якості заміни червоного м'яса в гамбургерах з індичка або в
м'ясних пирогах.

6. Органічні молочні продукти

Якщо ви шукаєте пісні джерела білка для частих перекусів, то краще молочних продуктів ви нічого не знайдете. Від йогурту, кефіру до сиру, сметані або простому пересічному молоку - все це легко включити в будь-який прийом їжі або в смузі, щоб збільшити ваше денне споживання білка.
Але що ж краще з них? Хоча до цих пір панує теорія, що треба дотримуватися продуктів з низьким вмістом жиру або знежирені, у всьому важлива помірність. Новий дані від учених свідчать, що для організму все-таки важливі продукти з жировим різноманітністю, тому якщо у вас немає проблем з вагою сміливо експериментуйте з молочними продуктами. Тільки без додавання цукру.

Хорошим джерелом білка при харчуванні після тренування є протеїнові коктейлі, рецепти, яких ви можете подивитися тут .