Страви з курки - це ідеальний у всіх відношеннях вибір для щоденного або святкового меню: доступні інгредієнти, відсутність необхідності попередньої обробки птиці, приємний смак, швидке приготування, корисний склад.
Курячі стегенця, рецепт приготування яких ми вам сьогодні розповімо, можна без побоювання вживати на всіх етапах дієти Дюка , Крім етапу «Атака»
Завдяки гірчиці формується золотава скоринка, яка також зберігає м'ясо птиці соковитим. Чебрець надає цьому страви тонкий аромат і трохи гострий смак.
Якщо використовується сушена трава - гострота буде більш виражена, в свіжому вигляді - смак вийде м'який, пряний, але все одно відчутний, характерний для багатьох страв традиційної французької кухні (чебрець входить в популярний склад «прованських трав»).
Курячі стегенця в соусі на основі гірчиці
Інгредієнти:
- стегна курячі - 2 шт (на 1 порцію);
- гірчиця - 2 ст.л;
- рослинне масло - 1 ч.л.;
- йогурт (або сир знежирений) - 3 ч.л;
- чебрець - 1ч.л;
- сіль, чорний перець.
Процес приготування:
- З стегон видалити шкіру; обмазати сумішшю гірчиці і чебрецю.
- Нагріваємо духовку до 200 градусів.
- Підготовлені шматочки курки загорнути щільно в фольгу, запікаємо в духовці 50-60 хвилин.
- Для соусу змішати масло і сир (йогурт), додати спеції.
- Готові стегенця викласти на паперову серветку, щоб стік сік, потім розмістити на тарілці, полити рясно соусом.
Поділіться рецептом з друзями:
Корзина пуста
