А ви пробували варити квасолевий суп в мультиварці? Цей пост про те, як швидко зварити квасолевий суп з білої квасолі (НЕ консервованої), витративши для цього менше 10 хвилин вільного часу. Фішка в тому, що закладаються всі інгредієнти відразу.
Квасолевий суп в мультиварці за цим рецептом можна приготувати не тільки з білої квасолі, але і з червоною, варіанти його можна урізноманітнити, зварити з фрикадельками , Копченостями, куркою, індичкою, яловичиною, бараниною , Свининою чи грибами. Мій фото рецепт квасоляного супу з овочами та білої дрібної квасолею (я вибрала Містраль, не вважайте за рекламу), він вийшов вегетаріанський або пісний, але дуже смачний! Якщо збити супчик з квасолею блендером, вийде квасолевий суп - пюре, ідеальний для дитячого меню малят .
У рецепті квасоляного супу я використовувала:
- Квасоля дрібна біла - 1.5 мультістакана,
- Картопля - 5-6 середніх бульби,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- Морква - 1 шт.,
- Рослинна олія (ваше улюблене) - 2 столові ложки,
- вода,
- Сіль і спеції - за смаком,
- Лавровий лист - за бажанням.
Білу квасолю (можна використовувати червону, тоді час приготування трохи збільшити) можна замочити на ніч, але я цього не робила, промити.
Картопля, цибулю і моркву очистити, помити. Подрібнити овочі як вам подобається.
У каструльку мультиварки скласти відразу всі інгредієнти для квасоляного супу (перелік вище) і залити окропом до максимальної позначки (у мене Панасонік на 4.5 літра, для маленької мультиварки кількість зменшити в 2 рази).
Готувати овочевий суп з квасолею на режимі «гасіння» (для інших моделей на програмі «Суп») 1 годину до сигналу.
Якщо ви будете готувати квасолевий суп з м'ясом або з червоною квасолею, то час приготування потрібно буде збільшити (1.5 - 2 години відповідно).
Квасолевий суп з білої квасолі готовий,
за цим рецептом його можна приготувати і на плиті, тільки врахуйте, що мультиварка позбавить вас від зняття пінки і контролю за супом. До того ж розумна каструлька відключиться сама і буде чекати вас до обіду, навіть якщо суп ви поставили варити вранці і втекли по магазинах або гуляти з малюком.
Смачного!
З повагою, господиня записника Анюта
ЩИ З консервованої квасолі в мультиварці
ЩИ З СВІЖОЇ КАПУСТИ З ЧЕРВОНОЇ квасолею
Корзина пуста
