М'ясний салат на Новий рік

Можливо, ви вже встигли скласти святкове меню на Новий рік 2019 . Але свіжі ідеї ніколи не завадять. Пропонуємо вам кращі рецепти святкових салатів з м'ясом.

Салат з ростбіфом і помідорами чері

Салат з ростбіфом і помідорами

Складові:

• Рукола - 1/2 пучка
• Фризе - 1/2 пучка
• Печериці - 100 г
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.
• Помідори черрі - 50 г
• Ростбіф - 100 г
• Оливкова олія - ​​за смаком
• Лимонний сік - за смаком
• Сіль, перець - за смаком

Рецепт приготування:

1. Підготувати салатні листя: замочити їх на півгодини в холодній воді, обсушити і порвати руками.
2. Печериці нарізати тонкими пластинками і обсмажити на рослинному маслі. Посолити і поперчити, дати охолонути.
3. Помідори черрі розрізати на чотири частини. Ростбіф дуже тонко нарізати.
4. Змішати в мисці салатні листя, печериці, помідори черрі і м'ясо. Заправити оливковою олією і лимонним соком. Посолити і поперчити салат до смаку.

Салат з шинкою і опеньками

Салат з шинкою і корейської морквою

Складові:

• Морква по-корейськи - 300 г
• Мариновані опеньки - 280 г
• Зелений консервований горошок - 200 г
• Шинка або буженина - 150 г
• Картопля в мундирі - 2 шт.
• Майонез 150 г
• Мелений перець - за смаком

Рецепт приготування:

1. Відкрити банки з консервованим горошком і опеньками. Злити зайву рідину. Помістити опеньки в друшляк і промити їх під проточною водою.
2. М'ясо порізати тонкими скибочками, потім нарізати соломкою.
3. Картоплю очистити від шкірки, нарізати соломкою.
4. З'єднати всі інгредієнти у великій салатниці. Заправити салат майонезом і добре перемішати.
5. Викласти салат з корейської моркви на тарілку для подачі і прикрасити свіжою зеленню.

Грецький салат з м'ясом

Салат з овочами і м'ясом

Складові:

• Свіжий огірок - 1 шт
• Болгарський перець - 1 шт
• Помідори черрі - 10 шт
• М'якоть телятини або курки - 200 г
• Сир солоний - 100 г
• Оливки чорні консервовані - 100 г
• Кріп - 1 пучок
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.

Рецепт приготування:

1. Огірок і перець нарізати кубиками, помідори нарізати на половинки
2. Скласти овочі в миску.
3. М'ясо залити холодною водою і варити на повільному вогні до готовності.
4. Додати в миску кубиками нарізаний сир, половинками нарізані оливки і дрібно нашатковану кріп. М'ясо остудити і нарізати кубиками. Додати в миску
5. Заправити салат оливковою олією і добре перемішати. Викласти на блюдо і подавати до столу.

Салат "Гранатовий браслет" з яловичиною

Салат з яловичиною та зернами граната

Складові:

• 200 г відвареної яловичини
• 2 моркви
• 2 картоплини
• 2 маринованих огірки
• 1 буряк
• 1 гранат
• 100 г майонезу
• зелень
• сіль

Рецепт приготування:

1. У центр тарілки поставити стакан.
2. Овочі та яйця відварити і окремо натерти на тертці.
3. Нарізати м'ясо дрібним кубиками і викласти на тарілку, навколо склянки. Змастити шар м'яса майонезом і посоліть за смаком.
4. Потім, змащуючи майонезом і за бажанням посипаючи сіллю, викласти шарами морква, огірки, картопля, яйця і буряк.
5. Прибрати стакан і поставити салат в холодильник на кілька годин.
6. Перед подачею на стіл прикрасити блюдо зернами граната і зеленню.

М'ясний салат з овочами, кукурудзою і горошком

М'ясний салат з кукурудзою і горошком

Складові:

• Відварна або запечена телятина - 200 г
• Консервована кукурудза - 1/2 банки
• Консервований зелений горошок - 1/2 банки
• Мариновані огірки - 5-6 шт.
• Свіжі коктейльні помідори - 3-4 шт.
• Майонез - 150 г
• Сіль, перець - за смаком
• Зелень - за смаком

Рецепт приготування:

1. Злити рідину з банок з горошком, кукурудзою і огірками. Помідори помити під проточною водою.
2. Огірки і м'ясо нарізати дрібними кубиками, помідори - кружечками.
3. З'єднати всі інгредієнти, крім помідорів, в салатниці.
4. Заправити майонезом і перемішати.
5. Готовий салат викласти на порційну тарілку, прикрасити кружечками помідорів і свіжою петрушкою.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами традиційних салатів на Новий рік . Крім цього, сайт "Сегодня" писав, як приготувати салат Олів'є від Юлії Висоцької .

Дивіться відео, як зустрічати Новий рік Свині 2019:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram