Вибір редакції! 
На прикладі нашого одноденного меню ви зрозумієте, як просто насправді підстьобнути свій обмін речовин . Достатньо всього лише готувати багаті білками і клітковиною страви.
сніданок
1 стакан вівсянки, приготовленої на 1 склянці знежиреного молока, з 1 ст. л. сушеної вишні або журавлини 1 ст. л. подрібнених волоських горіхів 1 ст. л. коричневого цукру 180 мл апельсинового соку
Поживна цінність: 379 ккал, 17% жирів (7 г, з них 1 г - насичених), 16% білків (15 г), 67% вуглеводів (64 г), 4 г клітковини, 536 мг кальцію, 134 мг натрію.
Важливо! Вівсянка на знежиреному молоці - чудовий спосіб прискорити метаболізм в першій половині дня. Вона містить ситну клітковину, складні вуглеводи і білки. Ви також отримуєте гарну підживлення кальцієм, який не тільки корисний для зубів і кісток, а й перешкоджає відкладенню зайвого жиру в організмі.
перекус
Фрукти з йогуртом: перемішайте 1/2 очищеного і розділеного на часточки апельсина, 1/2 порізаного на шматочки яблука, 1 розрізаний на 4 частини інжир, 150 г знежиреного йогурту і 1 ст. л. фруктового джему. Подавайте з 1 склянкою мінеральної води і скибочкою лимона.
Поживна цінність: 257 ккал, 3% жирів (менше 1 г, з них менше 0,5 г - насичених), 16% білків (1 г), 81% вуглеводів (52 г), 5 г клітковини, 391 мг кальцію, 133 мг натрію.
обід
1/2 склянки овочевого супу з 1 ч. Л. нежирної сметани 1/4 склянки тушкованої квасолі 1 скибочка житнього хліба з 28 г нежирного тертого сиру Салат зі шпинату і манго: перемішайте 2 склянки рубаного шпинату з 1 ст. л. нашаткованого червоної цибулі і половинкою нарізаного манго. Заправте 2 ст. л. винного оцту.
Поживна цінність: 431 ккал, 13% жирів (6 г, з них 2 г - насичених), 20% білків (22 г), 67% вуглеводів (72 г), 10 г клітковини, 473 мг кальцію, 1374 мг натрію.
Важливо! Супи та інші рідкі страви насичують нітрохи не менше, ніж більш калорійна тверда їжа. Салат зі шпинату з манго за смаком нагадує солодкий пиріг і дозволяє задовольнити потребу в солодкому. А мінеральна вода втамовує спрагу, не додаючи додаткових калорій.
Полудень
1/2 склянки пюре з нуту, приготованого на воді, намажте на нарізану трикутниками піту і прикрасьте смужками солодкого червоного перцю, 1 склянка газованої мінеральної води
Поживна цінність: 274 ккал, 11% жирів (3 г, з них менше 0,5 г - насичених), 17% білків (12 г), 72% вуглеводів (49 г), 19 г клітковини, 54 мг кальцію, 246 мг натрію.
Важливо! Пюре з нуту і пита містять мало жирів і дозволяють залишатися ситим до обіду.
вечеря
Сьомга-гриль з медово-гірчичним соусом: у великій мисці змішайте 1 ч. Л. меду, 1 ч. л. солодкої гірчиці, 1/2 ч. л. бальзамічного оцту і 1 роздавлений зубчик часнику. Повапните отриманою сумішшю філе сьомги (120 г) і потримайте не менше 2 годин (ви можете замаринувати рибу вранці і залишити в холодильнику до вечора). Обсмажте в грилі по 3 хвилини з кожного боку. 1 маленька запечена картоплина з 1 ч. Л. дрібно нарізаної зеленої цибулі і 2 ст. л. нежирної сметани 1 стакан тушкованою спаржі, приправленою 1/2 ч. л. червоного перцю
Поживна цінність: 409 ккал, 28% жирів (13 г, з них 3 г - насичених), 30% білків (31 г), 42% вуглеводів (43 г), 5 г клітковини, 78 мг кальцію, 126 мг натрію.
Важливо! У цьому низькокалорійному вечері збалансовані білки, клітковина і вуглеводи. Вони забезпечать вас необхідною енергією.
Перекус перед сном
Поріжте кубиками 1 грушу, додайте 1 ст. л. родзинок і 1 ст. л. коричневого цукру. Поставте в розігріту духовку на 3-5 хвилин, поки цукор не розплавиться.
Поживна цінність: 181 ккал, 5% жирів (1 г, з них менше 0,5 г - насичених), 2% білків (1 г), 93% вуглеводів (42 г), 4 г клітковини, 35 мг кальцію, 7 мг натрію.
Поживна цінність всього раціону:
Тисяча дев'ятсот тридцять один ккал, 15% жирів (31 г, з них 7 г - насичених), 19% білків (92 г), 66% вуглеводів (322 г), 38 г клітковини, 1 567 мг кальцію, 2020 мг натрію.
Корзина пуста
