Пару слів про вибір кухонних ваг, які Вам, безумовно, дуже будуть потрібні для підрахунку калорій. Ваги обов'язково повинні бути цифровими, оскільки починаючи дієту підрахунку - зважувати ви будете буквально по грамах. На звичайних стрілочних вагах це робити практично неможливо, оскільки там похибка велика! Особисто я, придбав собі ось такі чудові цифрові кухонні ваги для зважування продуктів.

Інший дуже корисною опцією в обраних Вами вагах - повинна бути функція обнулення ваги. Цю функцію дуже зручно використовувати, коли Ви закидаєте в одну миску різні продукти, але змушені знати вага кожного. Інший варіант застосування цієї опції - скидання вага тари, встановленої на ваги. Поставили тарілку, обнулили її вага, а потім лише почали зважувати їжу на вагах.

Ну і нарешті, третій момент, на який варто звернути увагу при виборі кухонних ваг - це допустима максимальна вага зважування. Я не рекомендую брати ваги з максимальною вагою зважування менше 5 кг, оскільки з особистого досвіду знаю, що Вам належить підраховувати на калорії цілі каструлю страв, які Ви будете готувати!

З вагами розібралися, з методом схуднення за допомогою підрахунку калорій, теж розібралися (про саму цій дієті я докладно писав тут ), Прийшла пора теорію випробувати на практиці!

Але перед цим, обов'язково робимо фотографію вихідного свого стану, потім буде приємно дивитися наскільки Ви краще стали виглядати, це дуже добре мотивує. Оскільки я не особливо вірив, що ця дієта мені допоможе, я, зрозуміло, такий фотографії не робив, але на той момент я важив уже 124 кілограми, тому точно пам'ятаю, що виглядав я просто огидно!

Ось, знайшов одну з фоток того періоду. Пам'ятаю, що вперто не хотів фотографуватися, так мені не подобалося, як я виглядаю. До речі, кому цікаво чого я там готую, ось фото рецепт курки запеченої на рожні .

Але не будемо відволікатися. Продовжимо. Ваги Ви купили, власний щоденний баланс споживання розрахували (детально про це я писав тут ), Фотографію зробили. Тепер потрібно розрахувати Ваше меню, а для цього необхідно закупити продукти, з якого Ваше меню і буде складатися.

Не знаю як Ви, але я не став оригінальничати, і вирішив почати худнути "з понеділка". Тому, у вихідні (здається це була неділя) я заліз в інтернет, знайшов таблиці калорійності продуктів (на вимогу в Яндексі "таблиця калорійності" - випадає їх ціла купа!), І ознайомився (і навіть виписав) калорійність продуктів, які я зазвичай вживаю в їжу, а потім, я ще разок перелопатив таблиці, і зробив собі список того, що має найменшу калорійність. Ось з цим списком я і поїхав в магазин!

Вперше в житті, в магазині я вивчав все те, що купую! Наприклад, раніше я просто брав продукт, і навіть не замислювався про його енергетичної цінності, тепер же, кожен був ретельно вивчений на предмет, скільки в ньому калорій!

Я почав вибирати продукти з меншою кількістю жиру (молоко з жирністю 2,5 а не 3,2 і сметану 10%, а не 20% як раніше), а від деяких довелося відмовитися зовсім (так звані калорійні бомби), оскільки дивлячись на етикетку волосся дибки ставало від їх енергетичної цінності!

В результаті, навіть цієї первинної грубої селекції свого споживання за показником калорійності, я повністю відмовився від вживання майонезу (замінив 10% сметаною), вершкового масла, сала і жирного м'яса, та й власне - будь-якої жирної їжі. Також, довелося обмежити себе у вживанні хліба, особливо білого.

В цей день, я набрав велику кількість овочів. Була зима, тому довелося брати, в тому числі, і заморожені. Як м'ясної складової вибір припав на куряче філе (саме там найменшу кількість калорій). Також, я купив кілька пачок томатного соку, 1% кефіру, а замість хліба, набрав слайсів ...

Думаю, що основна суть схуднення за допомогою підрахунку калорій зрозуміла. Якщо Ви вирішили скинути зайву вагу, Ви просто змушені ЗМІНИТИ СВОЇ ЗВИЧКИ ХАРЧУВАННЯ, інакше далі бажання - Ви не зрушите.

Отже, перемістивши акцент на нежирні продукти, і продукти, що мають найменшу калорійність, нам необхідно на їх основі заготовити і розробити собі меню. Робити це потрібно відразу на 3-4 дні вперед, щоб позбавити себе від необхідності щоденного зважування підрахованих на калорії продуктів. Сподіваюся, всі розуміють, що не завжди є можливість (особливо на роботі) носити з собою всюди ваги і звіряти вага зваженого продукту за таблицею калорійності !? Тому, яке може бути рішення !? Правильно! Заздалегідь все підрахувати, і взяти підготовлені порції їжі з собою!

З метою прискорення свого метаболізму, щодня Вам необхідно організовувати дробове харчування замість звичних: сніданку, обіду і вечері. Дробове харчування полягає в тому, щоб перевести споживання їжі в споживання невеликими порціями, мінімум по п'ять разів на день, через певний часовий інтервал від 3 до 4 годин. В результаті дрібного харчування зменшується загальне споживання їжі, оскільки організм, які через рівні проміжки отримує невеликі порції їжі - просто не встигає зголодніти.

Відповідно, нам необхідно вживати щодня не менше 5 порцій їжі, які за сумою калорій будуть не перевищувати Вашу щоденну норму калорійності, тобто зменшеною на 10 або 20 відсотків показника Вашої балансової норми калорійності.

Для цієї мети, я рекомендую запастися, по крайней мере, 10 невеликими контейнерами. Це зручно, оскільки можна відразу вважати і зважувати окремі порції їжі. В процесі дієти, я також зрозумів, що добре мати певний набір простих (за змістом однорідності) товарів, з яких можна формувати свій щоденний раціон.

Наприклад, для цієї мети підійдуть будь-які фрукти і овочі, відварені м'ясо або курка, порційні сирки і йогурти, які можна просто використовувати в якості окремих прийомів їжі.

Ну і нарешті, тепер, коли ми з усім розібралися, нам потрібно в межах Вашої добової норми споживання калорій Створення щоденних меню, що складається з 5 прийомів їжі, ну і, зрозуміло, вести контроль заповнення Ваших калорій, що (як я говорив раніше, в минулій статті) зручно робити за допомогою програми калькулятора калорій, скачати яку можна або тут , Або, на сайті автора програми.

Отже, резюмуючи все вищесказане, можна виділити основні умови для схуднення, які дозволять Вам контролювати свою вагу, або конкретні кроки на цьому шляху.

1) Визначення Вашої щоденної норми калорійності, яка представляє собою зменшений на 10 або 20 відсотків показник Вашої балансової норми калорійності (детально тут);

2) Щоденне вживання не менше 5 порцій їжі, які за сумою калорій будуть не перевищувати Вашу щоденну норму калорійності;

3) Закріпити досягнуті результати і отримати стійку динаміку зменшення ваги дозволить постійний контроль споживання калорій і повна зміна власних звичок харчування.

За допомогою підрахунку калорій я зміг добитися головного - я придбав інші звички харчування, і зумів зупинити збільшення власної ваги. Худнув я за допомогою підрахунку калорій !? Безумовно, ТАК! Іноді, мені вдавалося скинути до 3-4 і навіть 5 кілограм. Але я не зміг схуднути значно, оскільки особисто мені не вистачило самоорганізації на безперервний і щоденний підрахунок калорій.

Фактично, мене вистачало максимум на тиждень, після чого, я зривався, і переставав зважувати їжу і рахувати калорії ... Вага згодом повертався ...

Чи знайшов я компроміс в даній ситуації і чи зміг я схуднути за допомогою підрахунку або контролю калорій? Так! але про це я розповім в наступних своїх замітках.