Интернет-магазин спортивной одежды и обуви

Все для экстремальных видов спорта и активного отдыха: сноубординг, кайтсерфинг, виндсерфинг, дайвинг, гидроодежда, спортивная одежда, очки, маски и многое другое…
  • Телефон:
    (050) 60-30-100
    (098)4-63-63-63

    Режим работы:
    с 10:00 до 20:00
    7 дней в неделю


    Низькокалорійні соуси: смачні шедеври без шкоди для фігури

    1. Низькокалорійні соуси для овочевих салатів
    2. Низькокалорійні соуси для гарячих страв

    Соус, як завершальний штрих, як вдалий аксесуар, додає будь-якої страви красу, смак і аромат. На жаль, соуси часто бувають занадто жирні і калорійні, тому не підходять тим, хто стежить за фігурою. Однак існує безліч смачних і корисних низькокалорійних соусів для салатів і гарячих страв, які не принесуть вашій фігурі зайвих кілограмів. Сайт «Красива і Успішна» зібрав для вас рецепти низькокалорійних соусів на будь-який смак.

    низькокалорійних соусів для салатів і гарячих страв,

    В якості основи всіх соусів використовують натуральний йогурт без цукру та смакових добавок або кефір. Можна також використовувати сколотини - нежирний побічний продукт виробництва масла з коров'ячого молока зі специфічним кислуватим смаком.

    Калорійність сколотин становить 41 ккал на 100 г продукту, кефіру - 56 ккал, натурального нежирного йогурту - 60 ккал.

    Якщо порівняти їх за калорійністю з нашими улюбленими заправками - майонезом (624 ккал), сметаною (206 ккал), або оливковою олією (898 ккал), стає зрозуміло, що ці продукти - просто знахідка для тих, хто прагне тримати вагу під контролем.

    Низькокалорійні соуси на основі молочних продуктів (сколотин, кефіру і натурального йогурту) з додаванням всіляких овочів, трав і інших продуктів дуже прості в приготуванні. Інгредієнти не потребують теплової обробки, що зберігає всі корисні речовини. При цьому ви можете отримувати різноманітні, цікаві низькокалорійні страви, додавши нові соуси до простих продуктів (наприклад, відварного рису або рибі на пару).

    Для приготування будь-якого з перерахованих нижче соусів ретельно змішайте основу з усіма іншими компонентами за допомогою міксера або блендера.

    Соуси для салатів необхідно потримати в холодильнику протягом пару годин, щоб дати їм просочитися смаками і ароматами інгредієнтів і охолодитися до необхідної температури. Низькокалорійні соуси для гарячих страв годі й охолоджувати, але теж дати трохи настоятися.

    Низькокалорійні соуси для овочевих салатів

    • Соус з травами: основа цього соусу - низькокалорійна пахта. Додайте до неї 2-3 столові ложки нежирної сметани і по одній столовій ложці подрібнених свіжих трав за смаком, наприклад, базилік і чебрець, а також дрібно порізану зелену цибулю і подрібнений зубчик часнику. Додайте одну чайну ложку сухої гірчиці, а також яблучний оцет (2 чайних ложки). Добре змішайте всі інгредієнти.
    • Соус з чилі: змішайте в блендері один стакан нежирного йогурту, разом з двома столовими ложками томатної пасти і однією столовою ложкою соусу чілі.
    • Соус з яблуком і огірком: до склянки натурального йогурту додайте натерті або дрібно порізані солоний або маринований огірок і яблуко, трохи готової гірчиці, сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішайте.
    • Гострий соус для овочів: візьміть 200 г нежирного йогурту, додайте 2 столові ложки соусу чілі і 1 чайну ложку лимонного соку. Посоліть і поперчіть за смаком.
    • Середземноморський соус: 1 помідор, 8-10 чорних або зелених оливок, зубчик часнику, пару столових ложок рубленого зеленої цибулі. Овочі подрібніть в міксері, змішайте з 200 г йогурту, посоліть, поперчіть.
    • Соус яблучний з каррі: одне дрібно порізане або натерте на тертці яблуко змішайте з 200 г йогурту і чайною ложкою порошку каррі.
    • Лимонний соус: цедру лимона натріть на дрібній тертці, додайте подрібнений свіжий кріп, посоліть за смаком. У 200 г йогурту зниженої жирності влийте 2 столові ложки соку лимона і додайте інші інгредієнти. Перемішайте.
    • Часниковий соус: 1 стакан йогурту змішайте по смаку з соєвим соусом, додайте яблучний оцет або готову гірчицю. Посоліть, додайте товчений часник - 1 зубчик.

    Низькокалорійні соуси для гарячих страв

    • Цибулевий соус для рибних страв: візьміть 250 г нежирного йогурту, 1-2 столових ложки дрібно нарізану зелену, наприклад, кропу або будь-який інший за смаком, і 1 ложку дрібно порізаного червоної цибулі. Всі інгредієнти змішайте, додайте 1 чайну ложку лимонного соку, посоліть і поперчіть за смаком.
    • Соус з хріном: добре розмішайте стакан нежирної сметани з однією столовою ложкою готового хрону. Такий соус відмінно поєднується з рибними стравами.
    • Томатно-цибулевий соус: візьміть дрібно порізаний помідор (попередньо зніміть з нього шкірку, обдавши окропом), невеликий пучок подрібненого шніт-цибулі, 100 г нежирного йогурту, 2 столові ложки подрібненого листя базиліка (або іншої зелені), сіль, перець. Після цього ретельно перемішайте.
    • Томатний соус: очистіть від шкірки 2 свіжих помідора, обдавши їх окропом. змішайте в блендері попередньо порізані інгредієнти соусу: очищені помідори, один авокадо, а також подрібнений зубчик часнику і натертий на дрібній тертці корінь імбиру. Додайте 3 столові ложки яблучного або винного оцту, одну столову ложку соняшникової олії і сіль за смаком. Знову все розмішайте.
    • Грибний соус: подрібніть в кавомолці 100 г сушених грибів, додайте в них трохи окропу і дайте постояти: гриби повинні трохи розм'якнути. Потім з'єднайте гриби зі 100 г нежирного кефіру або сколотин, посоліть, поперчіть і перемішайте вилкою або в блендері. Гриби - низькокалорійний продукт, а соус добре підходить для рису.
    • Зелений соус-крем: візьміть по 100 г зеленого горошку і свіжого огірка, зелена цибуля за смаком. Овочі подрібніть в міксері, посоліть, поперчіть. Змішайте зі склянкою йогурту і двома столовими ложками соусу чілі.
    • Рибний соус: візьміть 5 очищених солоних або маринованих кільок, подрібніть їх, додайте дві столові ложки порізаного кропу, сіль, перець. Змішайте інгредієнти з 1 склянкою маложирного йогурту.

    Сайт sympaty.net сподівається, що прості у приготуванні низькокалорійні соуси допоможуть вам здивувати близьких кулінарною майстерністю і урізноманітнити свій стіл без шкоди для фігури!

    -
    Автор - Світлана Кріскевіч, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна

    Копіювання цієї статті заборонено!

    Каталог

    Категории товаров

    Новости

    Контакты:

    Телефон:
    (050) 60-30-100
    (098)4-63-63-63

    ТЦ "Южная галерея", ул. Киевская 189,г.Симферополь, АР Крым, Украина

    Режим работы:
    с 10:00 до 20:00
    7 дней в неделю

    Информация для вас

    - Оплата в рассрочку

    Корзина

    Корзина пуста