Автор: метан Діеноновіч
джерело: fatal-energy.com

Давня мудрість говорить: «Ми те, що їмо». Дуже часто ми нехтуємо цим правилом і починаємо їсти «все підряд». Причин цьому безліч ... .Часто елементарно не вистачає часу, іноді просто лінь щось готувати і ми варимо недорогі (на найдорожчі як правило грошей шкода) жирні пельмені, рясно поливаємо все це майонезом і їмо. Що в підсумку? Навіть серйозні тренування 3 рази в тиждень уже не здатні «перепалити» таке і неминуче в «проблемних» областях відкладається жир. А тим часом в прагненні схуднути захлинається добра половина нашого людства, а в сфері побудови якісного тіла проблема так званої «сушки» стоїть дуже гостро ....

Днями я витратив в магазині спортпіта майже $ 300 (в основному це різні протеїни і гейнери). З цих спортивних добавок (додавши трохи стероїдів) я можу набрати 10 кг м'язів і трохи (відносно) жиру. Але я подумав про те, що витрачаю багато грошей на СпортПит і стероїди, і майже до ладу не вкладаюся в звичайну їжу. Я їм усе підряд посилаючись на те, що занадто бідний, щоб харчуватися правильно .... Але в кінцевому підсумку зараз я задумався про те, що тільки правильна збалансована дієта дозволяє як набрати якісні (з мінімум жиру) м'язи, так і підсушити. Мені дуже важко відповісти перед собою і зрозуміти, чому я «до дірок» зачитав основи тренінгу, правила і способи застосування сучасних андрогенно-анаболічних стероїдів і не приділяв практично ніякої уваги тому, що їм ... Сучасного бодібілдера влаштує схема харчування під назвою «багато і всі поспіль »лише в тому випадку, якщо кількість жиру на животі не має ніякого значення - головне результат - обсяг біцепса, вага в жимі лежачи і т.д ... якщо ти ставишся саме до таких« качкам », то далі можеш не читати. Ця стаття не для тебе.

Абсолютно працює правило бодібілдингу (даее - ББ) говорить: «З'їж досить - не отримаєш маси, з'їж багато - рельєф» ... У ББ таке поняття як є мало взагалі не може бути застосовано. Такий підхід - вірний шлях до втрати не жиру, а саме м'язів, які потом і кров'ю діставалися довгі роки.

Загалом проблема набору маси не варто. Добравшись до стероїдів і поглинаючи СпортПит і все, що потрапляло під руку я за 1 рік набрав приблизно 16-17 кілограм .... І що я побачив після цього в дзеркалі? Постарілого на обличчя молодого чоловіка зі здоровим Мамонов і подвійним підборіддям. Так біцепс, плечі, груди теж серйозно додали в розмірах, але неправильна дієта призвела до того, що в місці з деяким об'ємом м'язів я придбав чимало жиру в районі живота, а це виглядає з рук геть погано ... Тут я вирішив підсушитися, в голові почали проноситься думки з назвами різних фармпрепаратів (стероїдів), схем їх прийому. Але відразу стало зрозуміло, що це не вирішить мою проблему.

Подумай, що ти їси? Я сьогодні подумав і жахнувся (до цього мені було відверто все одно) - мінімум білка (мені треба від 200 грам на добу) а решта - ВУГЛЕВОДИ! А для ББ повинно бути навпаки - мінімум вуглеводів і максимум білка. Вуглеводи потрібні в дозуванні необхідної для проведення якісного тренінгу та поточної життєдіяльності, крім того, вони потрібні для засвоєння білка побудови нових клітин. Але, правда така, що без правильної побудови дієти в раціоні звичайного якої людини (не професіонала ББ) їх завжди більше ніж треба. Чому? Та тому, що серед всієї доступної їжі найдешевше - вуглеводи, тому, що завжди хочеться солоденького, булочку і т.д. Цього треба уникати ... від цього потрібно позбавлятися.

З огляду на свій особистий досвід і прагнення підсушиться, я вирішив визначитися з колом продуктів, які вважаю незамінними як при проведенні сушіння, так і наборі якісної маси.

Отже, нам суша і небагатим бодібілдерам треба замість жирів (в невеликих кількостях вони все ж потрібні, але вживати їх спеціально однозначно не варто, вони тепер «просочаться» до вас в раціон) і всюдисущих вуглеводів наступні відносно безпечні в дієтичному сенсі продукти:

1. Курячі грудки на пару або варені або в духовці без «мурашок» (шкіри) - в них один жир (особисто я для духовки мариную їх у вині і зелені з лимоном, розкладаю порційно в пакети і мороз повний морозильник і потім готую на вечерю , це не займає особливо багато часу - розморозити і укласти на деко).

2. Нежирний сир (пару пачок (200 грам в кожній) в день - мінімум .... До речі, його йогуртом нежирним з цукрозамінників та штучним араматізатором для смаку і не на шкоду цілям можна «заправляти»).

3. Капуста + огірок + лимон + мінімум рослинного або оливкового масла (з цих інгредієнтів справах тазик салату і як їмо його тоді, коли маєш охоту через зменшеного кількості вуглеводів, крім того, клітковина з капусти сприяє засвоєнню білкової міщі і нормалізації процесу травлення ).

4. Можна брати в магазині варено-копчену яловичину або шматки яловичини варити самому .... це не жирно (хоч і дорогувато) і можна сміливо їсти тоді, коли знову ж потрібно перекус до основного прийому їжі, але їмо «в сухомятку» - без хліба.

5. Мало не забув про яйця (без жовтка це дієтично і білково, але штуки 3 на сніданок можна і з жовтком.

Але на цих 5 пунктах вижити складно, але можна, якщо ти можеш собі дозволити в день на $ 5 варено-копченої яловичини, десяток яєць і пару цільних великих курячих грудок. Можеш? Я ні. Моєї зарплати не вистачить і на 2 тижні, а у мене сім'я - дружина і син і їм теж потрібно харчування, яке є індивідуальним готувати немає можливості.

Що робити? Без паніки, вихід є і він працює!

Я готую сам (є час і бажання) і поступово привчив себе до приготування більш-менш дієтичної їжі. До перших 5 пунктах того, що потрібно їсти, додаємо ще два:

6. Плов (вірніше рисової каші з м'ясом. 1 кг яловичини, трохи цибулі, морква, часник, спецій і 2,5-3 склянки рису).

7. Гречана каша з яловичиною (знову ж 1 кг яловичини, 2-3 склянки гречки, цибуля морква).

Ці два блюда містять багато білка, складних вуглеводів, трохи жиру (з м'яса, та й цибулю з морквою прітушівать на рослинному рафінованому маслі доводиться). Щоб для приготування цих страв використовувати мінімум масла для обсмажування мій казан тефлоновий, в ньому нічого практично не пригорає, навіть якщо масло взагалі не наливати. Ще раз підкреслю - ці страви потрібно максимально прагне приготувати нежирними (не дуже смачно, але корисно).

Зручність зазначених страв в тому, що вони позбавляють нас від сумнівних перекусів під час робочого дня, їх можна спокійно погріти в мікрохвильовці і швидко з'їсти (без відриву від виробництва), наприклад, годині о 11, коли до обіду ще далеко, а сніданок вже перетравився . На сушінні рис і гречка (як і інші крупи) повинні застосовуватися обережно, в обмеженій кількості.

Ну і звичайно ж на сушінні нам просто необхідні дієтичні перші страви. Ніякої свинини! Тільки яловичина. Я беру без кісток і жиру взагалі - вирізку. Курячі грудки - так само чудовий дієтичний продукт для першої страви.

З яловичини варимо борщ з капустою або борщ. Заправку прітушіваем знову ж на тефлоні і з мінімум олії. При такому розкладі вуглеводи в першому блюді тільки з картоплі виходити, але їх буде небагато. З куркою справа складніша, капустою курячий суп не Наполі. Доводиться використовувати картоплю і макаронні вироби, а це вуглеводи, але без хліба такий продук істотної шкоди сушінні не принесе. До речі в курячий суп морква і цибуля можна взагалі без обсмажування використовувати.

Таким чином, регулюючи кількість всіх 10 зазначених страв і налягаючи на перші 5 можна: а) успішно сушитися; б) набирати більш-менш якісну м'язову масу; в) особливо не вкладатися (матеріально) в продукти харчування. Крім того, дані страви підходять для харчування всієї родини, а не тільки для себе коханого.

Я не професійний дієтолог, але практика використання стероїдів, заняття ББ і фінансові проблеми змусили мене задуматися над тим, що я їм і зробити відповідні висновки. Вчіться на моїх помилках і не повторюйте їх. Ще раз підкреслю, що при спробі набрати масу з використанням стероїдів підхід до харчування повинен бути особливо обдуманим, потрібно їсти багато, але багато не означає - все підряд. Я прочитав досить статей про дієти і більшість з них написані для «нереальних» людей з використанням «нереальних» продуктів. У моїй статті все реально. Це звичайне життя і звичайне харчування, яке при правильному підході цілком може бути дієтичним і забезпечити при необхідності і сушку, і якісний ріст м'язів.
Та й мало не забув! Ніякого хліба (струму вранці з Бутер), цукру, булок, тортів і алкоголю! І з сіллю акуратніше!

До схем живлення краще всього ознайомиться на цій сторінці .