1. Детокс і дієта для схуднення - речі різні?
2. Одне з ваших обмежень в дієті - це повна заборона на алкоголь. Можна іноді все-таки зробити виняток?
3. Що краще вибирати з алкогольних напоїв?
4. Як щодо неправильного режиму харчування і недосипу?
5. А якщо життя нервова, сідати на дієту можна?
6. Як швидко можна схуднути на дієті Дюка?
7. Ви самі сидите на своїй дієті?
8. А спортом займаєтеся?

Текст: Вероніка Шур

Фото: Григорій Поляковский

Чи можна скинути зайву вагу, ведучи неправильний спосіб життя і порушуючи правила, розповів в ексклюзивному інтерв'ю для журналу Time Out доктор П'єр Дюка, автор найпопулярнішої на сьогоднішній день дієти для схуднення.

• 

  Щодо режиму харчування - правило одне: не лягати спати відразу після їжі, на повний шлунок. Вечеряйте за дві години до сну, і буде вам щастя! Але спати краще лягати раніше, до 12. Одна година сну до 12 - це як дві години після півночі

Детокс і дієта для схуднення - речі різні?

Різні, але все залежить від того, на яких продуктах ви худнете. Натуральні йогурти, овочі, риба - і ваша печінка просто відпочиває. Навантаження на організм йде, тільки коли люди втрачають велику вагу в дуже короткий період часу.

Одне з ваших обмежень в дієті - це повна заборона на алкоголь. Можна іноді все-таки зробити виняток?

Можна, можливо. Але якщо ви хочете випити, за це потрібно заплатити. Наприклад, 20-хвилинної прогулянкою пішки. Один келих шампанського або вина - будь ласка - йдіть після цього гуляти. Всього 20 хвилин! Але якщо три келихи - це вже одну годину. Після другого келиха зазвичай все лінуються і кажуть: «Та ні, я краще нічого не буду пити і спокійно посиджу, ніж буду гуляти колами навколо будинку!»

Що краще вибирати з алкогольних напоїв?

Вино. Причому найкраще червоне вино. Воно корисніше, ніж біле або рожеве.

Як щодо неправильного режиму харчування і недосипу?

Люди всі різні, комусь достатньо п'ять-шість годин сну, а комусь не менше дев'яти. Якщо ви відчуваєте, що хочеться спати, і недосипаєте, це шкідливо. А щодо режиму харчування - правило одне: не лягати спати відразу після їжі, на повний шлунок. Вечеряйте за дві години до сну, і буде вам щастя! Але спати краще лягати раніше, до 12. Одна година сну до 12 - це як дві години після півночі.

А якщо життя нервова, сідати на дієту можна?

Якщо хочете схуднути, спочатку заспокойте свої нерви. Будь-яка дієта - це завжди обмеження, від них ви ще більше будете нервувати. Нервові люди частіше зриваються і після з'їденої шоколадки відчувають себе винними. Навіщо вам це? Головне зрозуміти, що дієта - це не покарання. Так, їжа робить людей щасливими. Але для багатьох людей їжа - як наркотик. І тут як у нарколога - потрібно сказати собі «стоп» і знайти, ніж цей наркотик замінити. Мотивація - кращий спосіб позбутися від переїдання. Але якщо ви бачите результат від дієти - ви можете зробити все що завгодно.

Як швидко можна схуднути на дієті Дюка?

Перший етап - це білкова «атака», під час якої ви найбільше втратите у вазі. П'ять днів «атаки» - і легко йдуть навіть 10 кг. Їсте білок, який вам до смаку, - солону рибку, сьомгу, яйця, м'ясо. Потім ви додаєте в свій раціон харчування овочі і починаєте втрачати вже по 1 кг в тиждень. Через два місяці такої дієти проблем з лишнім вагою у вас вже не буде. Але важливо зберегти результат. Є критичні терміни - два тижні, два місяці, потім три місяці, і потім рік. А якщо ви збираєтеся швидко набрати все, від чого позбулися, - краще взагалі нічого не починати! Ви ж не йо-йо! Це найгірше для здоров'я - худнути і зараз знову набирати вагу. Але у мене хороші результати. Близько 40% людей, які пройшли мою дієту, не набирають зайву вагу протягом наступних трьох-чотирьох років.

Люблю шоколад - нічого не можу з собою вдіяти. Шоколад - мій друг

Ви самі сидите на своїй дієті?

Іноді. Коли набираю зайве, доводиться. Зазвичай після відпустки - я люблю розслабитися з келихом вина. А ще після Різдва. Іноді я переїдаю на святах або коли у мене стрес під час будь-яких поїздок. Люблю шоколад - нічого не можу вдіяти. Шоколад - мій друг. Коли я нервую, я тягнуся до шоколадці. А потім сідаю на свою дієту: пару днів «атаки» і пару днів з овочами, і цього мені вистачає. Тому що тільки що набраний зайву вагу швидше йде, ніж «старі» кілограми. Ось наїдяться ви, всі ці калорії потрапляють в кров і протягом одного-двох днів засвоюються організмом, осідають в проблемних місцях. Якщо ви атакуєте їх відразу ж - вони моментально зникають.

А спортом займаєтеся?

Все своє життя бігаю щоранку по 25 хвилин. Навіть в ці дні, коли я в Москві і живу в готелі, все одно бігаю! У спортивний зал тут я не ходжу, бігаю по кімнаті колами, прямо як миша! Всього 25 хвилин. Ось такий от у мене фітнес.