Малюки до року активно пробують світ на смак, а також розвивають навички самостійності. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, прикорм для дітей на природному (грудному) вигодовуванні вводиться після 6-ти місяців. Десь в цей час з'являється і перший зубок разом з бажанням гризти. Тоді ж вигострюються навички переміщення предметів (до яких дотянудлся) в просторі своїми ручками.
Печиво для малюків вирішує кілька важливих завдань:
- Цікаво пахне і смачне, тому займає малюка надого, а викидається набагато рідше силіконових гризунів і брязкалець.
- Можна їсти, кришити, пропонувати іншим, наприклад, татові, мамі, собаці і кішці.
- На прогулянці служить зручним перекусом, щоб батьки могли в тиші і спокої дістатися з дитиною додому. Або перекусити самі.
рецепти домашнього печива для малюків до року відрізняються особливими вимогами до складу. У ньому не повинно бути синтетичних барвників і консервантів, начинки. За мінімуму - цукру і солі. Зустрічаються поради взагалі не додавати цукор і сіль, але тут саме час згадати про те, що печиво повинно бути і смачним теж! Те, що нагадує на смак папір, навряд чи приверне дитини до дослідження дорослої їжі. Якщо в складі є молоко, масло вершкове, пшениця, вівсяні пластівці - варто заздалегідь переконатися, що на ці продукти (кожен окремо) немає алергії.
Також важливо, щоб дитяче печиво не утворювалися дрібних крихт (схожих на пил, від яких малюк може довго чхати), розчинялося під дією слини (для 6-місячних) або піддавалося зубкам (у кого вже з'явилися).
Загальні правила, що стосуються дитячого печива, такі:
- Печиво - ласощі, а не основна їжа
- Чи не даємо своїй дитині те, що самі їсти не згодні
Дитяче печиво можна купити в магазині, а можна зробити вдома. Рецепти дуже цікаві і прості, з ними впорається навіть початківець кондитер.
Вівсяне печиво без яєць
Тобі знадобляться:
- Банани стиглі: 3 шт.
- Пластівці вівсяні: 2 ст
- Молоко 0,5 ст.
- Масло вершкове 0,3 ст.
- Сухофрукти (родзинки, курага, сушені ягоди) 0,25 ст. за бажанням і наявності.
Щоб приготувати вівсяне печиво без яєць, перетри банани вручну або блендером до стану пюре. Додаємо м'яке вершкове масло, перемішуємо. Вводимо молоко, пластівці, сухофрукти, перемішуємо вручну. Чекаємо набухання пластівців (вийде густа маса), ліпимо невеликі кульки, викладаємо на деко на пергамент. Між кульками залишаємо місце (розповзаються). Випікаємо в духовці при 180 градусів 15-20 хвилин.
Читай також: Який торт найкорисніший для здоров'я?
На якість печива найсильніше впливає якість використаних вівсяних пластівців. В оригінальному рецепті присутній цукор, тут він теж є - в солодких стиглих бананах. Якщо ваші банани зеленуваті - додай трохи цукру за смаком.
Сирне печиво (для дітей від 8 = 9 міс)
Тобі знадобляться:
- Пшеничне борошно 250 г
- Сир 250 г
- Сметана 0,5 ст.
- Масло вершкове 250 г
- Яйце куряче 2 шт.
Щоб приготувати сирне печиво для дітей, натри холодне масло на крупній тертці. Перемішуємо з борошном. Додаємо інші інгредієнти, добре перемішуємо і на 2 години відправляємо тісто в холодильник. Після чого виймаємо, розгортаємо в корж товщиною півсантиметра і вирізаємо печиво. Тут можна дати волю фантазії і вирізати будь-які форми за настроєм і смаком.
Читай також: Сирники як в садку: перевірений рецепт з вашого дитинства
Якщо у тебе не одна дитина - це прекрасний шанс зайняти старших корисною справою. А можеш просто згорнути кружечки в 3 рази. Змащуємо маслом деко, викладаємо печиво, випікаємо 15 хв при 220 градусів.
морквяне печиво
Тобі знадобиться:
- Морква 250 г
- Цукор 60 г
- Борошно пшеничне 200 г
- Розпушувач 2 ч.л.
- Рослинна олія рафінована 0,5 ст.
Щоб приготувати морквяне печиво, морква моєму, чистимо, натираємо на дрібній тертці. Додаємо розпушувач і цукор, вливаємо олію і перемішуємо. Борошно просіваємо через сито і вводимо поступово, помішуючи. Замішуємо тісто руками, наша мета - вологе, липнуче до рук. Якщо морквина була соковитою, може знадобитися трохи більше борошна.
Застеляємо деко пергаментом. Змащуємо руки маслом (тісто липне!), Формуємо невеликі кульки, викладаємо рядами і злегка прихлопувати зверху.
Випікаємо при 180 градусів 25-30 мінут.Чтоби отримати хрустке печиво, можна залишити його в вимкненій духовці ще на 20 хв.
Читай також: Простий рецепт імбирного печива і айсінгом для його декорування
Корзина пуста
