1. Пісне меню спортсмена: чим замінити м'ясо на час посту Протягом сорока днів в році значна частина...

Пісне меню спортсмена: чим замінити м'ясо на час посту

Протягом сорока днів в році значна частина населення нашої країни утримується від вживання тваринної їжі. У цей період організм відчуває гостру нестачу білка. Як же бути людям, які займаються спортом, яким білок необхідний, як нікому іншому? Розповідаємо, як забезпечити якісний спортивний раціон, використовуючи тільки їжу рослинного походження.

Під час Великого посту під забороною знаходяться такі продукти, як м'ясо, птиця, яйця, молочні продукти, випічка із білої муки і кави, а рослинне масло, риба, ікра та морепродукти дозволені з обмеженнями.

Замінювати тваринний білок доведеться рослинним - він, звичайно, трохи гірше, оскільки не містить багатьох важливих для організму амінокислот, але спортсмени-вегетаріанці (є й такі) примудряються нарощувати солідну мускулатуру і на ньому. Найбільша кількість білка з продуктів рослинного походження містять соєві боби - на 100 грамів бобів припадає 36 грамів білка. Саме соєвий білок повинен стати основою вашого раціону на ці 40 днів.

Серед інших якісних джерел білка можна відзначити сочевицю, квасолю, горіхи і нут. У 100 грамах цих продуктів міститься від 20 до 25 грамів білка. Але будьте обережні з горіхами, адже крім великої кількості білка вони славляться ще й великою кількістю жирів. Досить багато білка містять і крупи - найбільше протеїну в гречці (13 грамів), далі йдуть перловка, вівсянка і коричневий рис.

Крім білка, в пост спортсмени відчувають нестачу життєво важливих ненасичених жирів. Щоб заповнити цю прогалину, можна або купити добавки омега-3 і омега-6 в магазині спортивного харчування, або включити в свій раціон такі продукти, як авокадо, кедрові е і волоських е горіх і, кунжут, насіння соняшнику, а також різні рослинні масла , особливо лляне, кедрова і оливкова.

З правиться із занепадом сил, пов'язаним з харчовим стриманістю, допоможе вживання вуглеводів - як складних, так і простих. До складних вуглеводів належать крупи і макарони з твердих сортів пшениці, а з простих пропонуємо вибрати банани, нектарини і інші солодкі фрукти. Всі ці продукти містять амінокислоту триптофан, необхідну організму для вироблення гормону радості.

Церковники дотримуються під час посту одноразового харчування, але людям, які відвідують тренажерний зал, такий режим харчування протипоказаний. Дотримуйтеся чотирьох-п'яти прийомів їжі, якщо не хочете змучити свій організм і заробити серйозні проблеми зі здоров'ям.

Ще одна річ, яку не варто зловживати - сироїдіння. Вживання в їжу великої кількості сирих продуктів може бути чревате проблемами з травленням, особливо у людини, ніколи такої спосіб живлення не практикував. Пам'ятайте, овочі не обов'язково їсти сирими, є маса способів приготувати їх смачно і корисно - відварити, згасити, запекти і так далі.

Соєві фрикадельки з картоплею

Приклад пісного меню на день

сніданок

Вівсянка на воді і фруктовий салат

обід

Пісний борщ з квасолею та соєві фрикадельки з картоплею

Полудень

Суміш із сухофруктів і горіхів, заправлена ​​медом

вечеря

Рисові кульки з кунжутом і запеченої цвітною капустою