підходить веганам

У цьому році у нас немає яблук, зовсім мало вишні і не те щоб багато чорної смородини. Зате малина радує! Велика і запашна, вона кожен день перевіряє нас на міцність. Збереш все стиглі до єдиної, захочеш перевести дух, а на наступний ранок малинник знову палає червоним - ягідка дозріла!

Багатий урожай зникає в ненаситному череві морозилки і в двох маленьких животики ненажерливих маліноедов. Я теж не скаржуся. Я печу пісний пиріг з малиною, бананом і кокосовою стружкою. Дивно ніжний, повітряний і м'який бісквіт без яєць і без молочних продуктів. Приєднуйтесь ...

• 2 стиглих банана;
• 3/4 склянки цукру;
• 1,5 склянки борошна;
• 1/3 склянки рослинного масла;
• 1 ч.л. соди;
• 2 ст.л. лимонного соку або яблучного оцту;
• 2 ст.л. кокосової стружки;
• жменю свіжої малини;
• дрібка солі;
• щіпка ваніліну.

Важливе повідомлення! Для приготування цього пирога я використовувала стакан ємністю в 200 мілілітрів. Кінець важливого повідомлення.

Приготували мірний стаканчик? Їдемо далі. Розігріваємо духовку до 180 ° С, а форму для пирога змащуємо маслом або викладаємо промасленим папером для випічки.

Тепер можна переходити безпосередньо до приготування. Банани добре розминаємо виделкою. Але якщо невеликі шматочки вислизнуть від всюдисущої вилки, не біда.

В окремому блюді змішуємо цукор, ванілін, масло і яблучний оцет. Додаємо туди розім'яті банани і ще раз все разом перемішуємо.
Безпосередньо в "бананову суміш" просіюємо борошно з содою. Туди ж відправляємо сіль і кокосову стружку.
Змішуємо всі до однорідності, але без зайвого старанності. Отримуємо пісне солодке бісквітне тісто - в міру густе і тягуче.
Викладаємо тісто в заздалегідь підготовлену форму.
Нарешті, під завісу з'являється малина. Щедрою рукою ми розсипаємо ягоди поверхні тесту.
Усе! Ставимо форму в духовку на 40-45 хвилин. За п'ять хвилин до кінця випічки можна змастити верх пирога солодким сиропом, тоді скоринка буде гарне і рівномірне. У мене, на жаль, не знайшлося сиропу під рукою.

Але на смак бліда скоринка не вплинула. Всі ласуни оцінили пиріг на відмінно. Сподіваюся, і вам сподобається. Смачного!

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 322 3,8 13,6 46,5

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!