Цей десерт підійде веганам і тим, хто дотримується посту 
Сироедческій чізкейк
Фото: suwanphoto / Freepik
Великий піст - не привід відмовлятися від солодощів. Смачний чізкейк за рецептом Джеймі Олівера готується без додавання яєць і молочних продуктів.
Пісний чізкейк з горіхами і сухофруктами
Складові:
- сирі горіхи кеш'ю - 300 г
- безмолочні маргарин - для змазування
- кокосова стружка - 2 ст.л.
- фініки без кісточок - 200 г
- очищений сиру мигдаль - 150 г
- очищений сиру фундук - 100 г
- сік 4 лимонів
- рідкий мед - 250 мл
- кокосове масло - 165 мл
- стручки ванілі - 2 шт.
Рецепт приготування:
1. Помістити горіхи кеш'ю в миску, залити холодною водою і залишити на 4 години або на ніч.
2. Змастити роз'ємну форму діаметром 20 см маргарином, посипати кокосовою стружкою, а потім струсити, щоб вона равномерней розподілилася.
3. Скласти фініки в миску, залити теплою водою і дати постояти 10 хвилин. Злити воду і пюрировать фініки в блендері. Додати мигдаль і фундук, збити, щоб вийшла гранульована крихта. Викласти суміш у підготовлену форму і утрамбувати.
4. У чисту чашу блендера додати горіхи кеш'ю разом з лимонним соком, медом і кокосовим маслом. Розрізати ванільні стручки вздовж, вискоблити насіння і додати їх до горіхів і меду. Збити до отримання однорідної маси.
5. Вилити начинку в основу і відправити в морозильник на 2 години. Вийняти десерт з холодильника за 10 хвилин до подачі. Кокосовий чізкейк можна полити ягідним соусом.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати пісні макарони з томатним соусом і маслинами. Ми також ділилися рецептом тушкованої квасолі з помідорами чері .
Дивіться відео, як вибрати заморожені овочі для пісних страв:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
Корзина пуста
