1. Дієтична запіканка з сиру в духовці
2. інгредієнти
3. Як вибрати інгредієнти
4. покроковий рецепт
5. Рецепт дієтичної сирною запіканки в мультиварці
6. покроковий рецепт
7. Корисні поради

Зміст: 1 Дієтична запіканка з сиру в духовке1.1 Інгредіенти1.2 Покроковий рецепт1.3 Відеорецепт дієтичної сирною запіканки з ізюмом2 Рецепт дієтичної сирною запіканки ...

Дієтичну запіканку можна приготувати, якщо ви займаєтеся спортом, і правильне харчування для вас обов'язкова умова. Також подібні страви готують люди, які сидять на дієті. Я ж люблю поїсти жирного і шкідливого, але іноді влаштовую собі розвантажувальний день. Тоді я нічого не їм, тільки п'ю багато рідини, наприклад кефір або воду.

Після таких днів не можна відразу накидатися на шаурму або картоплю фрі, необхідно, щоб організм перебудувався. Тому я і готую легкі та корисні страви. І хочу поділитися їх рецептами в надії, що вони стануть в нагоді і вам.

Дієтична запіканка з сиру в духовці

Необхідне кухонне начиння: блендер, миска, ложка, форма для випічки.

інгредієнти

Сир (знежирений) 200 г Цільнозернові пшеничне борошно 40 г Ізюм 30 г Яйця 2 шт. Сіль за смаком Стевія за смаком Сода + сік лимона 0,5 ч. Л. + 0,5 ч. Л.

Як вибрати інгредієнти

• Знежирений сир, як і звичайний, повинен складатися з молока і його похідних. Також в складі можуть бути закваски, молочнокислі бактерії, пепсин, вода і кухонна сіль. Присутність інших інгредієнтів залежить від фантазії і чесності виробника. Консерванти, отверджувачі і загусники не повинні бути присутніми в якісному продукті. На упаковці знежиреного сиру є позначка 0%. Це означає, що в ньому зовсім немає жиру. Недавні дослідження показали, що не всі виробники чесно вказують масову частку жиру. На жаль, це складно перевірити в домашніх умовах.
  

  При виборі сиру обов'язково дивіться на термін придатності. Прострочений продукт може завдати шкоди вашому здоров'ю.

• Звичайна борошно вищого сорту проходить саму ретельну обробку і очищення, тому вона має найдрібніший помел, але в той же час вона менш корисна. Тому вибирайте цельнозерновую борошно, вона найкраще підходить для дієтичних страв. Для виробництва такої муки зерна подрібнюються разом з оболонкою.
• Ізюм повинен бути коричневого або чорного кольору, в залежності від сорту винограду. Занадто яскравий і соковитий жовтий колір говорить про те, що виноград обробляли аміаком. Він надає родзинок апетитний вигляд, але сильно псує його якість. Такий продукт навіть може стати причиною отруєння. Вибирайте непоказний на вигляд родзинки. Також, якщо на ягодах сушеного винограду залишилися плодоніжки, це хороший знак. Значить родзинки не проходив жодної обробки.

покроковий рецепт

1. Візьміть 200 г сиру, 2 яйця, дрібку стевії і дрібку солі. Збийте все це за допомогою блендера або міксера.
   
2. Викладіть отриману масу в миску і поступово додайте в неї 40 г борошна. Весь час помішувати.
   
3. Тепер додайте 30 г родзинок і знову перемішайте.
   
4. Потім погасіть 0,5 ч. Л. соди лимонним соком (0,5 ч. л.). Це потрібно для того, щоб в готовій випічці не було присмаку соди.
   
5. Налийте отриману масу в змащену форму для випічки. Змащувати можна будь-яким жиром. Це може бути маргарин, вершкове масло, тваринний жир або рослинна олія. Але оскільки ви готуєте дієтичну запіканку, найкраще змастити оливковою олією.
   
6. Випікайте 15 хвилин при температурі 180 °.
   

Відеорецепт дієтичної сирною запіканки з родзинками

У цьому відео представлений простий рецепт дієтичної сирною запіканки в духовці. Рекомендую подивитися.

Рецепт дієтичної сирною запіканки в мультиварці

• Запіканка готується 45 хвилин.
• Вийде 6 порцій.
• Необхідне кухонне начиння: блендер і мультиварка.

інгредієнти

Сир (знежирений) 500 г Яйця 5 шт. Стевія 1/4 ч. Л. Вода 200 мл Ксантанова камедь 0,5 ч. Л. Апельсинова цедра за смаком Ванілін, кориця на смак Низькокалорійний мармелад за смаком Кокосова стружка за смаком

покроковий рецепт

1. Помістіть в чашу блендера 500 г сиру, цедру апельсина або лимона, ванілін, корицю і 1/4 ч. Л. стевії.
   
2. Додайте 5 яєць і збийте до однорідності.
   
3. Потім додайте близько 200 мл води і 0,5 ч. Л. ксантанової камеді.
   
4. Збийте ще раз. В результаті вийде досить рідка однорідна маса. Так і має бути.
   
5. Змастіть чашу мультиварки і посипте її кокосовою стружкою. Так запіканка НЕ ​​прилипне до дна.
   
6. Залийте отриману масу в чашу.
   
7. Додайте шматочки низькокалорійного мармеладу. Якщо у вас його немає, приготуйте запіканку без мармеладу або замініть його чимось.
   
8. Помістіть чашу в мультиварку і готуйте 40 хвилин в будь-якому режимі при температурі менше 100 °.
   
9. Запіканка готова, якщо її поверхня стала щільною.
   
10. Подається така запіканка охолодженої.
    

Відеорецепт дієтичної сирною запіканки в мультиварці

Подивіться відеорецепт дієтичної сирною запіканки, яка готується в мультиварці. Цей варіант напевно стане в нагоді власникам чудний кухонної техніки.

Корисні поради

• Кориця і ванілін - це основні ароматизатори для випічки. Але їх не всі люблять. Якщо в рецепті вказані ці інгредієнти, а вам вони не подобаються, не додавайте їх. Вони не впливають на консистенцію випічки, тільки на запах. Вирішіть, яка приправа вам подобається найбільше, і використовуйте тільки її. Це може бути гвоздика, мускатний горіх, цедра апельсина або лимона, імбир, кардамон і т. Д.
• У запіканку можна додавати ягоди або фрукти за вашим бажанням. Вони можуть бути як свіжими, так і замороженими.
• Стевія в цих рецептах використовується для солодощі, як заміна цукру. Якщо вам проблематично її купити, приготуйте запіканку без стевії. Солодкість страви додадуть сухофрукти, кленовий сироп або мед. Сухофрукти потрібно додати в процесі приготування, а з сиропом або медом запіканку потрібно подати до столу.

Чи знаєте ви? Подаються такі запіканки в охолодженому вигляді. З ними можна подати молоко або апельсиновий фреш.

Також можна приготувати сирну запіканку на сковороді. Цей варіант приготування дуже зручний, особливо влітку, коли не хочеться включати духовку через спеку.

овочева запіканка актуальна завжди. Її можна приготувати, наприклад, на сімейну вечерю. Прекрасним доповненням святкового столу стане запіканка з фаршем . А сирна запіканка з яблуками буде прекрасним десертом для чаювання.

Готуйте корисні страви і залишайте свої відгуки на нашому сайті. Якщо у вас на прикметі є ще який-небудь рецепт дієтичної запіканки із сиру, неодмінно поділіться ним з нами. Смачного!