1. Лісові горіхи (Фундук)
2. Які корисні речовини містяться в лісових горіхах?
3. Користь лісових горіхів для здоров'я
4. Лісові горіхи:
5. Грецькі горіхи
6. Які корисні речовини містяться у волоських горіхах?
7. Користь волоських горіхів для здоров'я
8. Грецькі горіхи:
9. мигдаль
10. Які корисні речовини містяться в мигдалі?
11. Користь мигдалю для здоров'я
12. мигдаль:
13. арахіс
14. Які корисні речовини містяться в арахісі?
15. Користь арахісу для здоров'я
16. арахіс:

Обов'язково включайте горіхи і насіння в безглютенової дієту . Будь-який вид горішків і насіннячок містить вітаміни А, Е і групи В. А так же велика кількість калію, магнію, кальцію, фосфору і заліза.

Лісові горіхи (Фундук)

Цей вид горішків найрідше викликає алергію.

Намагайтеся робити так, щоб лісові горіхи ніколи не закінчувалися у вас на кухні. Постійно поповнюйте запаси. Використовуйте їх для перекусів між основними прийомами їжі, додавайте в салати, десерти і до самих різних блюд з овочів, фруктів, м'яса, птиці. І навіть риби.

Якщо долає голод, але не знаєте що з'їсти - поїжте лісових горішків.

Однак стежте за процесом і не передайте, тому що лісові горіхи дуже смачні і дуже калорійні, як і більшість горіхів.

І корисні!

Які корисні речовини містяться в лісових горіхах?

• Масла.
• Білок.
• Вуглеводи.
• Клітковина.
• Амінокислоти.
• Вода.
• Вітаміни: А, Е, С, РР і вітаміни групи В.
• Мінерали: калій, йод, фтор, натрій, кобальт, магній, цинк, кальцій, фосфор, залізо та ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. За калорійністю лісові горіхи перевершують шоколад, хліб і молоко. На 100 грам продукту припадає 700-750 ккал. Коли тягне на горішки, не забувайте про їх калорійності. Інакше, зайві кілограми не змусять себе чекати. Адже всього 200 грам горіхів містить добову норму калорій.

Користь лісових горіхів для здоров'я

Фундук містить величезну кількість корисних і поживних речовин.

Лісові горіхи:

• зміцнюють імунітет і збільшують потенціал захисних сил організму;
• захищають організм від виникнення злоякісних утворень;
• благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи - попереджають виникнення атеросклерозу, знижують ризик розвитку тромбів в судинах, допомагають при варикозному розширенні вен;
• сприяють очищенню організму від шлаків і токсинів, запобігаючи гнильні процеси в шлунково-кишковому тракті (що дуже важливо при целіакії , Алергії на глютен або чутливості до глютену);
• подовжують молодість і покращують загальний стан шкірних покривів, нігтів і волосся.

ВАЖЛИВО. Як вибрати лісові горіхи? При покупці перевагу краще віддати неочищеним горіхів - в шкаралупі. Очищений фундук швидко втрачає багато корисних речовин разом з маслами, які починають "випаровуватися" відразу ж після очищення.

Грецькі горіхи

Волоські горіхи вважаються найкориснішими, так як мають високою концентрацією корисних речовин. Однак частіше за інших горіхів викликають алергію. У багатьох при переїданні волоських горіхів на обличчі висипають прищики.

Добре не їсти їх як окрему страву. Або вживайте зовсім трохи - по 2-3 горіха в день, не більше. Намагайтеся використовувати волоські горіхи в якості додаткового інгредієнта при приготуванні десертів, випічки, салатів і страв з фруктів, овочів, м'яса, птиці та риби.

Які корисні речовини містяться у волоських горіхах?

• Масла.
• Білок.
• Вуглеводи.
• Клітковина.
• Амінокислоти.
• Вода.
• Вітаміни: А, Е, С, РР, К і вітаміни групи В.
• Мінерали: калій, йод, натрій, кобальт, магній, цинк, кальцій, фосфор, залізо та ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Волоськими горіхами краще не зловживати, як і лісовими. Вони дуже калорійні. На 100 грам продукту припадає 650-700 ккал. 2-3 горішка в день цілком достатньо, і безпечно для фігури і шкіри.

Користь волоських горіхів для здоров'я

Вживання волоських горіхів благотворно позначається на всьому організмі.

Грецькі горіхи:

• надають загальнозміцнюючу дію на весь організм і заповнюють дефіцит вітамінів і мінералів;
• знижують ризик розвитку злоякісних утворень;
• позитивно впливають на роботу дихальної, серцево-судинної та нервової систем;
• допомагають при простудних захворюваннях, підвищуючи імунітет і збільшуючи захисні сили організму;
• знижують кров'яний тиск, зміцнюють серцевий м'яз і попереджають ризик розвитку атеросклерозу і тромбів в судинах;
• тонізують нервову систему, підвищують працездатність і поліпшують пам'ять;
• покращують роботу шлунково-кишкового тракту і допомагають позбутися від паразитів;
• сприяють нормалізації роботи ендокринної системи і полегшують стан при захворюваннях щитовидної залози;
• мають легкий сечогінний ефект і виводять з організму зайву воду, токсини і шлаки;
• подовжують молодість, зміцнюють кістки і покращують стан шкіри, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Як вибрати волоські горіхи? Віддайте перевагу неочищеним горіхів. Волоські горіхи, так само як і лісові, втрачають частину своїх корисних якостей разом з "леткими" маслами. Та й зберігаються горіхи в шкаралупі краще і довше.

мигдаль

Мигдаль можна вживати як самостійну страву і додавати в десерти, випічку і салати. У помірній кількості. Тому що мигдаль не тільки дуже корисний, але і дуже калорійний. Алергічні реакції мигдаль викликає рідко.

Які корисні речовини містяться в мигдалі?

• Масла.
• Білок.
• Вуглеводи.
• Клітковина.
• Крохмаль.
• Амінокислоти.
• Дубильні речовини.
• Вода.
• Вітаміни: Е, А, С, РР і вітаміни групи В.
• Мінерали: фтор, селен, калій, йод, натрій, мідь, магній, марганець, цинк, кальцій, фосфор, залізо та ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Мигдаль по калорійності перевершує багато інших горішки. На 100 грам продукту припадає 610-650 ккал.

Користь мигдалю для здоров'я

Мигдаль містить величезну кількість поживних речовин, що і визначає його корисні властивості.

мигдаль:

• зміцнює імунітет, підвищує опірність організму до інфекційних захворювань і знижує ризик розвитку злоякісних утворень;
• сприяє здоров'ю і міцності кісткової системи;
• стимулює процеси кровотворення і є потужним допоміжним засіб при анемії;
• благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, знижує рівень поганого холестерину і запобігає розвитку атеросклерозу;
• тонізує нервову систему, підвищує працездатність, стимулює мозкову діяльність і допомагає швидше справлятися зі стресами, депресіями і безсонням;
• продовжує молодість, покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Не можна вживати сирої мигдаль і горіхи з недозрілих плодів! Це може призвести до отруєння. А ось "готовий" мигдаль вважається одним з найбільш корисних видів горіхів.

арахіс

Арахіс так само як і волоські горіхи часто викликає алергію. Якщо у вас немає проблем з перенесенням цих горішків, можете вживати арахіс як самостійну страву і додавати в десерти, випічку і салати.

Які корисні речовини містяться в арахісі?

• Масла.
• Білок.
• Вуглеводи.
• Клітковина.
• Амінокислоти.
• Дубильні речовини.
• Вода.
• Вітаміни: Е, А, D, РР і вітаміни групи В.
• Мінерали: калій, йод, натрій, мідь, магній, марганець, цинк, кальцій, фосфор, залізо та ін.

ДЛЯ ДОВІДКИ. Арахіс по калорійності знаходиться на одному рівні з фісташками. На 100 грам продукту припадає 550-600 ккал.

Користь арахісу для здоров'я

Арахіс, як і всі горішки, містить велику кількість корисних речовин, має низку лікувальних властивостей (антибактеріальну, протизапальну, загоює і тонізуючу дію) і благотворно впливає на весь організм.

арахіс:

• підвищує імунітет і захисні сили організму;
• позитивно впливає на діяльність серцево-судинної системи, нормалізує кров'яний тиск, попереджає поява атеросклерозу і утворенню тромбів в судинах;
• сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту від продуктів розпаду, стимулюючи його роботу;
• тонізує нервову систему, підвищує працездатність, поліпшує пам'ять і допомагає боротися зі стресами, депресіями і безсонням;
• позитивно впливає на статеву потенцію;
• виявляє легку жовчогінну та сечогінну дію;
• виводить з організму токсини і шлаки;
• попереджає розвиток онкологічний захворювань;
• подовжує молодість і покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

ВАЖЛИВО. Незважаючи на всі корисні якості, арахіс має ряд протипоказань. Його не варто включати в свою меню тим, хто страждає варикозним розширенням вен, так як арахісові горішки уповільнюють потік крові, роблячи кров "густий". Арахісові горішки самі алергенні. Однак, алергію викликає не сам горіх, а його шкірка. Тому вживати арахіс рекомендують в очищеному вигляді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

ЦЕ ЦІКАВО